Kefirul este un produs din lapte fermentat care poate fi obținut din lapte prin laptele fermentat și fermentarea alcoolului, folosind un amestec de anumite tipuri de microorganisme, ele se mai numesc „ciuperci kefir”.
Această băutură este foarte populară nu numai în fosta Uniune Sovietică, ci și în Germania, Suedia și alte țări.
Produsul are o masă omogenă, culoare albă, este probabil să fie eliberată o anumită cantitate de dioxid de carbon.
Cât de multe kefir pe zi pot fi: determinați norma
Oamenii de știință studiază proprietățile utile ale acestui produs din lapte fermentat de mai multe decenii și de fiecare dată sunt descoperite aspecte noi și pozitive despre acesta. Primul lucru de spus despre utilitatea kefirului este efectul său pozitiv asupra microflorei intestinale. Produsul are substanțe unice în compoziția sa care ajută la inhibarea dezvoltării florei patogene din intestin. Oamenii de știință au dovedit că kefirul ajută la combaterea nu numai a problemelor tractului gastro-intestinal, ci chiar a tuberculozei. Inclusiv din ultimul motiv, kefirul este adesea băut chiar înainte de culcare.
Deoarece kefirul este un produs foarte util, majoritatea oamenilor consideră că îl puteți folosi în orice cantitate. Popularitatea acestei băuturi este atât de mare încât mulți chiar mănâncă un chefir în timpul așa-numitei diete de kefir, care include un singur produs.
Cu toate acestea, nu abuzați de produs, oricât de sigur poate părea la prima vedere. Cert este că aproape orice produs este util, dar numai atunci când este utilizat cu moderație. Pentru majoritatea oamenilor, consumul de kefir este de 0,5 litri pe zi, pentru unii mai mult - 0,75 litri. Dar totul va depinde de toleranța individuală a organismului, deoarece în anumite cazuri această băutură poate fi chiar contraindicată.
Cât poate face kefir pe zi: contraindicații
Da, produsul are un număr foarte mare de plusuri și toată lumea știe despre ele, dar kefirul are și caracteristici dăunătoare, despre care nu toată lumea știe. Deci, pentru început, ar trebui să stabiliți în ce cazuri ar trebui să vă abțineți de la a bea această băutură.
1. Kefirul este contraindicat la sugari până la 7 luni. Chestia este că compoziția sa este foarte diferită de compoziția laptelui de mamă și de toate tipurile de formulă pentru sugari, care sunt folosite pentru a hrăni copilul la această vârstă. Acizii conținuți în compoziția sa sunt foarte nocivi pentru stomacul copilului și pot duce, de asemenea, la o boală gravă - anemie. În plus, kefirul este, în esență, o băutură care conține alcool, deși în cantități mici. Pentru corpul unui adult, o astfel de doză va fi nesemnificativă, dar pentru un sugar este contraindicată categoric. Adăugarea de kefir la o vârstă atât de fragedă poate include mecanismul programării alcoolului la copil, care este plin de consecințe în viitor. Din acest motiv, în majoritatea țărilor, chefirul complet nealcoolic este produs pentru a preveni programarea alcoolului la copii de abuzul de alcool la vârsta lor adultă.
2. Kefirul este contraindicat persoanelor care suferă de aciditate ridicată în organism.
3. Nu uitați că kefirul are proprietăți laxative, adică persoanele care au probleme cu acest lucru ar trebui să se abțină de la a lua această băutură în cantități mari.
4. Nu se recomandă utilizarea acestui produs din lapte fermentat în ajunul unor evenimente importante din viața ta - examen, negocieri comerciale, întâlniri și așa mai departe. Cert este că kefirul are proprietăți relaxante, sistemele nervoase și musculare intră într-o stare de „odihnă”, care, la rândul ei, este plină de pierderi de concentrare și atenție. Astfel, apare așa-numitul kefir nirvana, ceea ce duce la rezultate nedorite la examen și întâlnire de afaceri. Kefirul nu este considerat o băutură stimulantă.
5. Trebuie să utilizați kefir exclusiv la temperatura camerei, fără tipuri reci sau fierbinți, în acest caz, băutura nu numai că nu aduce beneficii organismului, dar poate dăuna.
6. Majoritatea oamenilor nu pot decide dacă să folosească kefir pentru noapte. Răspunsul este simplu: dacă beți un pahar de kefir înainte de culcare, acesta va asigura funcționarea normală a stomacului până la somn. Cu toate acestea, abuzul de băutură poate aduce organismului un rău. Nu uitați că beneficiul kefirului ar trebui să fie obținut prin calitatea acestuia, nu prin cantitate. Medicii din întreaga lume recomandă administrarea de kefir în intervalul de 200-400 g pe zi.
7. Kefirul este strict interzis persoanelor care au boli precum ulcerul stomacului și ulcerul duodenal, precum și gastrită sau pancreatită.
8. Nu este recomandat să folosiți kefir pentru șoferi înainte de drum, deoarece băutura conține alcool, ceea ce înseamnă că există șansa de a rămâne fără drepturi.
Cât poate kefir pe zi: dieta kefir pentru pierderea în greutate timp de 3 zile
Kefirul este foarte des utilizat ca o componentă principală în diferite diete. Cu ajutorul unei astfel de diete, nu numai că puteți slăbi, ci și curățați în mod corespunzător organismul de toxine și toxine. Dieta este destul de simplă: luăm 1-1,5 litri de kefir fără grăsime și o distribuim uniform în 5 doze pe parcursul zilei. În același timp, zahărul nu se poate adăuga zahăr și, pentru a înmuia puțin foamea, puteți adăuga în dietă câteva fructe neîndulcite, de exemplu, mere. Urmați această dietă timp de trei zile.
O astfel de dietă simplă vă va permite să curățați organismul de substanțe nocive și să pierdeți câteva kilograme în plus, deoarece conținutul caloric de kefir este de doar 400 Kcal la 1 litru de produs. Nu uitați însă că o astfel de dietă poate fi folosită numai dacă nu există contraindicații pentru utilizarea kefirului. Dacă știți măsura și nu aveți probleme de sănătate descrise mai sus, atunci puteți bea kefir în siguranță cel puțin în fiecare zi, acest lucru va fi util.
Fii sănătos!
