Cui nu îi plac pastele și puiul?
Dintre ei puteți găti atât de mult!
Felurile de mâncare sunt gustoase, gustoase și rareori necesită mult timp.
Lovi fileul cu paste?
Paste cu file de pui - principii generale de preparare
Pentru majoritatea felurilor de mâncare, pastele trebuie doar fierte în apă. Mai bine să faci în conformitate cu instrucțiunile. Dacă în plus vasul este copt sau prăjit, este mai bine să gătiți produsele cu 1-2 minute mai puțin, astfel încât să își păstreze forma și să nu devină acriși în timpul tratamentului termic ulterior.
Filet de pui fiert, copt, prăjit. De obicei se taie cuburi sau fâșii. Uneori bate ușor cu un ciocan. Sânul folosit mai ales. Dar unii preferă fileul decupat din coapsă.
Ce se mai pune în bucate:
• legume;
• ciuperci;
• cremă;
• ulei;
• slănină.
Puteți folosi orice condimente, precum sosurile. Plăcile sunt combinate de minune cu verdeață și adesea presărate cu brânză tare, uneori coapte sub el.
Reteta 1: Paste prajite cu file de pui si legume
Cel mai simplu mod de a găti pastele cu pui. Pot fi folosite articole gătite anterior rămase după cină. Sau faceți paste special pentru acest fel de mâncare.
Ingredientele
• 0,4 kg de pui;
• 0,3 kg de paste;
• 0,1 kg morcovi;
• 0,1 kg de ceapă;
• 50 ml ulei;
• condimente.
preparare
1. Conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pregătim paste. Nu uita să sare. Este foarte important să nu digerați pentru a menține forma și integritatea. Trimitem un colizor, lăsăm să se scurgă de apă.
2. Filetul de pui tăiat în fâșii mici sau cuburi mici. Întindeți-o într-o tigaie cu unt bine încins și prăjiți. Apoi acoperiți și fierbeți la foc mic în sucul nostru. Nu trebuie adăugat lichid!
3. Deschideți tigaia și adăugați ceapa tocată în file, apoi morcovii. Prajiti puiul cu legume, ardei gras, condimentati cu sare.
4. Pentru legumele aproape gata, răspândiți pastele de pe un colizor. Prăjiți împreună.
5. Condimentează cu ierburi, servește cu ketchup sau orice alt sos.
Rețeta 2: Macaroni și Filet de pui cu brânză
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de brânză tare precum „rusă”, care se topește bine. Filetul este deja fiert și greutatea acestuia este indicată în rețetă.
Ingredientele
• 0,3 kg de paste (uscate);
• 0,3 kg de sân;
• 2 bucăți de ceapă;
• 100 de grame de brânză;
• 1 bucată de morcovi;
• 50 ml pastă de roșii;
• ulei, condimente;
• usturoi 2 căței.
preparare
1. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei și adăugați capetele de ceapă tocată. Dimensiunea pieselor este oricare. Prăjiți puțin.
2. Frecați morcovii și puneți-i și în tigaie.
3. Taiem fileul fiert sau pur și simplu îl dezasamblam în fibre. Bucățile trebuie să aibă aceeași dimensiune cu pastele. Felul de mâncare va arăta armonios. Trecem la legume.
4. Aduceți pasta de roșii cu un pahar cu apă și completați fileul. Adăugați usturoi, sare, orice condimente pot fi, de exemplu, un amestec pentru pui sau doar piper negru.
5. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ șapte minute. Focul este mic.
6. În timp ce pregătești fileul, doar gătește pastele.
7. Formați vasul. Pentru a face acest lucru, puneți produse fierte pe o farfurie, turnați sosul fierbinte cu file peste și presărați imediat brânză rasă.
Reteta 3: Paste cu file de pui si ciuperci
Reteta pentru paste cremoase delicios cu pui. Sunt preparate pe bază de paste italiene și arată deosebit de impresionant cu spaghete. Dar puteți lua coarne, scoici, tuburi, spirale sau orice alte produse care sunt în casă. În loc de parmezan, puteți lua orice brânză tare pentru servire.
Ingredientele
• 3 fileuri;
• 300 de grame de campion;
• 1 praz;
• 0,25 kg de paste;
• 50 de grame de parmezan;
• 4 căței de usturoi;
• 500 ml smântână;
• sare, piper;
• 4 linguri de ulei de măsline.
preparare
1. Spălați fileul spălat cu prosoape de hârtie. Puiul trebuie să fie uscat. Se taie în fâșii lungi.
2. Întindeți puiul într-un ulei fierbinte. Luăm o tigaie mare pentru ca totul să se potrivească. Se prăjesc până când paiul se luminează pe toate părțile.
3. Adăugați ciupercile. De asemenea, pot fi mărunțite în fâșii sau tăiate în farfurii subțiri. Se prăjește cinci minute.
4. Răciți prazul cu ineluri. Folosim doar partea albă a cepei. Întindeți puiul. Adăugați imediat usturoiul tocat.
5. După cinci minute, se toarnă smântână, sare, piper și se încălzește bine. Opriți.
6. Separat, gătește pastele, unge cu o picătură de ulei de măsline.
7. Colectăm vasul. Pune pastele pe farfurie, deasupra puiului cu ciupercile într-un sos cremos și presară parmezan ras. Gata! Dacă doriți să adăugați verdeață în acest fel de mâncare, atunci busuiocul este cea mai bună alegere aici.
Reteta 4: Paste cu Filet de pui si sos de rosii
Reteta de paste aromate cu pui in sos suculent de rosii. Dacă nu există roșii proaspete, atunci puteți înlocui cu paste sau orice sos. Rețeta folosește spaghete.
Ingredientele
• file 500 grame;
• usturoi 2 căței;
• 0,3 kg de roșii;
• 0,4 kg spaghete;
• 1 ardei gras;
• 1 lingură de făină;
• 50 ml ulei;
• 1 cap de ceapă;
• condimente pentru pui;
• 150 ml de stoc de pui.
preparare
1. Tăiați fileul în fâșii, presărați cu condimente pentru pui și amestecați bine cu mâinile. Se adaugă o lingură de făină, se amestecă din nou.
2. Întindeți puiul într-un ulei încins și prăjiți până se rumenesc. Filetul va fi gata. Scoatem, introducem o cratiță și acoperim astfel încât să nu se răcească.
3. În aceeași tigaie, puneți ceapa mărunțită și prăjiți-o până se rumenesc.
4. Scoateți coaja de la roșii, tăiați-o în cubulețe și trimiteți-o la ceapă.
5. Prajim rosiile aproape pana sunt moi si apoi adaugam ardeiul bulgar, tocat foarte fin. Se toarnă în bulion, se pune sare și orice mirodenii, se acoperă și se gătește timp de zece minute.
6. Gătim spaghete conform rețetei de pe pachet.
7. Serviți pastele cu pui trandafir și turnați mult sos de roșii.
Reteta 5: Cuptor cu pui si legume la cuptor
Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de varză de broccoli. Dacă nu există legume proaspete, atunci puteți utiliza un produs congelat. Puteți lua orice paste, dar nu foarte mari.
Ingredientele
• 0,4 kg de paste;
• 0,4 kg de pui;
• 0,15 kg smantana;
• 0,15 kg brânză;
• 3 căței de usturoi;
• 2 linguri de pesmet;
• 0,2 kg de broccoli;
• 1 cap de ceapă;
• piper, sare;
• 50 grame de scurgere de ulei;
• 1 morcov.
preparare
1. Separat, fierbeți fileul și pastele. Dacă există timp, atunci puteți găti produse după pui în același bulion. Va fi mai gustos. Nu aducem pastele la maxim, să fie puțin ferm.
2. Frecați morcovii și tocați capul de ceapă, prăjiți-l cu unt la foc mare. Întindeți broccoli și prăjiți câteva minute.
3. Amestecați legumele cu pastele fierte.
4. Adăugați fileul care trebuie tăiat în felii.
5. Pune sare și orice condiment în smântână. Strângeți un cățel de usturoi, frecați cu atenție sosul și trimiteți la restul produselor.
6. Ungeți forma și presărați cu biscuiti. Dacă nu sunt, atunci puteți folosi semolă. De asemenea, va oferi mâncărurilor o crustă delicioasă.
7. Întindeți caserola viitoare, presărați brânză rasă.
8. Se prăjește la temperatură ridicată (220) până este gătit și o crustă frumoasă la suprafață.
Reteta 6: Paste cu file de pui si dovlecel
Nu este necesar să folosiți dovlecei pentru acest fel de mâncare. Puteți lua un dovlecel obișnuit. Dar numai tinere și fără semințe mari.
Ingredientele
• 0,25 kg de paste;
• 0,2 kg dovlecel;
• 0,2 kg de file fiert;
• 1 cap de ceapă;
• 40 de grame de ulei de măsline;
• 50 de grame de brânză tare, pot fi parmezan;
• 2 ouă;
• condimente;
• orice verdeață pentru decorare.
preparare
1. Gătiti imediat pastele, scurgeți apa.
2. Se taie dovlecelul. Forma depinde de pastele alese. Dacă ați luat spaghete, apoi dovlecelul este mai bine să îl tăiați în fâșii sau fâșii. Dacă coarne sau alte obiecte mici, atunci puteți face cuburi.
3. Ceapa tăiată foarte fin, puteți toca și prăji în uleiul încins.
4. Adăugați dovlecelul și aduceți aproape la dispoziție.
5. Apoi, așezați bucățile de file. Pentru spaghete, puiul poate fi analizat cu fibre lungi și subțiri. Condimentează vasul cu mirodenii.
6. Întindeți pastele gătite înainte, încălziți bine la foc mare.
7. Bateți ouăle cu o furculiță, turnați, prăjiți câteva secunde și stingeți-l.
8. Întindem vasul fierbinte pe farfurii, presărăm cu brânză rasă și decoram cu ierburi.
Reteta 7: Paste cu Filet de pui si Pesto
Pentru astfel de paste cu pui, puteți folosi orice produs, dar mai gustoase și mai frumoase, tot se dovedește cu tăiței. Va fi necesară o cremă grasă, de preferință de cel puțin 20% și mai multe.
Ingredientele
• 1 lingură de ulei;
• 3 fileuri;
• 300 de grame de paste;
• 0,5 cani crema;
• 0,3 cani pesto;
• sare și piper.
preparare
1. Taiem sanii cu farfurii si batem cu un ciocan, frecam cu sare si piper.
2. Încălziți uleiul și prăjiți pe ambele părți. Se taie în fâșii, se pliază într-un bol și se acoperă pentru a nu se răci. Puteți înfășura un prosop.
3. Gătiti pastele conform instrucțiunilor de pe pachet. Dar nu arunca bulionul, lasă jumătate de pahar pentru sos.
4. Puneți pesto-ul în tigaie după ce prăjiți puiul, încălziți-l un minut. Adăugați smântână și 100 ml de decoct după paste.
5. Opriți sosul bine încălzit.
6. Puneți pastele, puiul într-o farfurie și turnați cu un pesto aromat. Dacă doriți, presărați cu parmezan ras.
Reteta 8: Paste cu File de pui si bacon
Acest fel de mâncare este preparat pe bază de carbonara italiană. Se dovedește foarte hrănitor și delicios.
Ingredientele
• 0,2 kg slănină;
• 0,25 kg de paste;
• 2 ouă;
• 2 fileuri;
• 70 ml cremă;
• condimente;
• ceva ulei;
• 50 de grame de brânză rasă.
preparare
1. Tăiați puiul în fâșii și prăjiți într-o lingură de ulei timp de aproximativ cinci minute, nu mai mult.
2. Adăugați slănină, care este de asemenea de dorit să se taie, dar poate fi puțin mai subțire. Gătirea încă două minute. Dar ne uităm la disponibilitatea lui.
3. Adăugați pastele fierte în apă obișnuită. Ne încălzim. Baconul ar fi trebuit să secrete suficientă grăsime, nu trebuie adăugat ulei.
4. Rupeți ouăle într-un bol, adăugați smântână și brânză rasă, sare și piper. Bate cu biciul.
5. Toarnă tot acest amestec într-o tigaie, amestecă. Imediat ce sosul se pune, oprește și pune vasul în farfurii.
Paste cu file de pui - sfaturi și trucuri utile
• Fileul va fi moale și suculent dacă nu este păstrat pe aragaz.
• Orice, chiar și cel mai plictisitor fel de mâncare de paste va fi mai distractiv și mai gustos dacă este servit frumos. Legume, verdeață, sosuri pentru salvare!
• Pastele nu se vor lipi dacă adăugați o lingură de ulei în timpul gătitului. Puteți arunca o bucată cremoasă.
• Pastele bune din grâu dur sunt mult mai sănătoase și nu necesită clătire cu apă. Dacă produsele nu sunt digerate, nu se vor lipi.
• Fileul de pui va fi mai gustos și mai aromat dacă este pre-marinat în condimente. Puteți folosi ierburi provensale, sos de soia, ketchup, muștar.
