Care dintre noi cel puțin o dată nu ne-am gândit să ne răsfățăm pe cei dragi cu ceva delicios și ușor de preparat!
Dar aceeași întrebare apare mereu: ce?
Pieptene, prăjituri, produse de patiserie ... Toate acestea necesită destul de mult timp, dar coacerea mannikului cu brânză de căsuță poate fi ușor și rapid.
Principala diferență între mană și plăcinte obișnuite este că semina este folosită în loc de făină.
Acest aluat este fraged, luxuriant și rafinat.
Rețete nenumărate pentru gătirea manei cu brânză de căsuță. Și fiecare gospodină încearcă să-și facă ceva propriu în rețetă.
Cineva folosește lapte, cineva kefir, smântână sau maioneză. Dar cel mai delicios mannik este cu brânză de căsuță. Și dacă adăugați stafide, felii de citrice sau banane, mere sau prune - nu puteți rupe delicioasele de urechi!
Principiile de bază ale gătitului manei cu brânză de căsuță
Pentru ca mana cu brânză de vaci să devină exact așa cum trebuie, este necesar după ce aluatul este frământat, lăsați-l să se fierbe aproximativ o oră. Apoi, semolina se va umfla la consistența dorită, altfel mana cu brânză de vaci se va dovedi a fi uscată și arsă, iar întreaga semolă va rămâne pe dinți.
În niciun caz, aluatul pentru o mană cu brânză de căsuță nu ar trebui să fie prea abrupt! Amintiți-vă acest lucru, pentru a nu trebui să aruncați mania eșuată în coșul de gunoi.
Pentru coacere, puteți folosi o matriță pre-lubrifiată cu unt sau ulei vegetal, o tigaie pentru cuptor sau mici cutii de briose.
Timpul de coacere este de 30-50 minute, temperatura de coacere este medie, într-un cuptor standard este de 180 de grade.
Mana gata cu brânză de vaci poate fi decorată după bunul plac: zahăr pudră, smântână, glazură, nucă de cocos.
Mannik cu brânză de căsuță poate fi pus pe masă cu lapte condensat, gem sau miere, gem, fructe de pădure sunt, de asemenea, o combinație bună.
Spre deosebire de charlotte obișnuite, mana cu brânză de căsuță este utilă pentru toate vârstele, în special pensionarii și copiii, deoarece conține brânză de căsuță - o sursă de calciu care ne întărește oasele. De aceea, tortul nu numai că este foarte gustos, ci îmbogățește corpul nostru cu vitaminele necesare.
Deci, care sunt cele mai populare și interesante, și cel mai important, rețete simple pentru gătirea manei cu brânză de căsuță? Vă oferim mai multe și toate nu necesită nenumărate călătorii la cumpărături. Ingredientele necesare se găsesc în frigiderul fiecărei gospodine.
O rețetă simplă pentru o mană fragedă și luxuriantă cu brânză de căsuță: îți lingi degetele
Această rețetă poate fi considerată de bază, există un set de produse necesare pentru mană.
Ingredientele
un pahar de semolă
un pahar de zahăr
300 gr brânză de cabană
100 gr. smantana
3 ouă de pui
o linguriță de praf de copt
vanilină, zahăr vanilat după gust
preparare
Primul pas este să măcinăm cașcavalul cu gălbenușuri, zahăr, vanilie și smântână într-un vas de bucătărie.
Într-un al doilea bol, amestecați praful de copt și semolina, adăugați la amestec.
Bateti albusurile de ou cu un mixer sau batut, adaugati-le la masa rezultata, amestecati.
Masa de caș ar trebui să se dovedească fără buline.
Pune aluatul într-o formă unsă și trimite la cuptorul preîncălzit timp de 50 de minute. Temperatura de coacere este de 180 de grade.
O rețetă de mană gourmet cu brânză de căsuță și coji de portocale
Fructele citrice vor adăuga tortului nu atât gust, cât și o aromă minunată. Delicat, încălzitor și delicios.
Ingredientele
3 ouă de pui
jumătate de cană de kefir (poate fi înlocuit cu iaurt sau lapte copt fermentat)
300 gr brânză de cabană
un pahar de zahăr
un pahar de semolă
un pahar de făină
o linguriță de praf de copt
zest de la 1-2 portocale
mână de stafide
preparare
Într-un bol, amestecați semolina cu chefirul, lăsați semola să se umfle 15 minute, nu mai puțin.
În cel de-al doilea bol, spargem ouăle și adăugăm zahărul, batem cu un bici sau un mixer până când se simte zahărul.
După aceasta, adăugați brânză de căsuță, semolă și coajă, răzuite anterior pe o răzătoare grosieră. Bateți totul cu un mixer la viteză mică.
Turnați treptat făina, praful de copt în masa rezultată, adăugați stafidele și amestecați din nou. Se întinde sub formă gătită și ulei.
Se dă la cuptor la o temperatură medie de aproximativ 40 de minute.
Rețetă de mannica cu brânză de căsuță pe kefir: mai mult calciu - mai multă sănătate!
Această rețetă nu conține smântână sau ulei printre ingredientele pentru aluat. Prin urmare, mana se dovedește non-grasă, scăzută în calorii și dietetică. Cascaval plus kefir - o doză dublă de calciu pentru organism!
Ingredientele
un pahar de semolă
un pahar de zahăr
2-3 ouă de pui
300-350 gr. brânză de cabană
2/3 cefir de ceașcă
o linguriță de praf de copt
vanilie sau scortisoara dupa gust
unt pentru ungere
preparare
Se toarnă o cană de semolă cu kefir și se lasă să se umfle aproximativ o jumătate de oră.
Puneți cașul zdrobit într-un bol separat, adăugați ouăle, vanilina și zahărul, amestecați totul bine. Bate bine cu un mixer.
Adăugați cu grijă pulberea de copt și semola umflată în kefir. Se amestecă cu o lingură sau un mixer.
Ungeți recipientul pregătit cu ulei, presărați-l cu semolă și întindeți aluatul rezultat.
Se coace la o temperatură medie de 35 de minute.
Reteta de mannica cu branza de vaci intr-un multivar iubit de gazde
Dacă aveți o aragaz lent, este chiar mai bine decât cuptorul: manichiurele minunate ies în ea! Nimic nu va arde, nu este nevoie să verificați pregătirea sau să țineți evidența timpului.
Ingredientele
un pahar de semolă
un pahar de zahăr
2-3 ouă de pui
300 gr brânză de cabană
2 linguri complete cu o felie de smantana
o linguriță de praf de copt
preparare
Într-un bol de bucătărie, amestecați semolina cu smântână, puneți brânza de căsuță zdrobită, ouăle, praful de copt, zahărul și amestecați totul bine cu o lingură. După ce bateți cu un mixer la viteză mică.
Lăsăm amestecul rezultat timp de 10-20 de minute, astfel încât manana cu brânză de vaci să nu se dovedească să fie în cele din urmă sumbră.
Întindeți ușor aluatul în vasul multicooker, ungându-l în prealabil cu ulei.
Setați cronometrul în secțiunea „Coacerea”, timpul de gătire este de 50 de minute.
După ce se oprește cronometrul, luăm manana cu brânză de vaci de pe matriță și o lăsăm să se răcească.
Rețeta de mană cu brânză de căsuță pentru „urale!”: Un gust de neuitat și o ușurință de preparare
Veverițele încovoiate adaugă o tandrețe specială plăcintei în conformitate cu această rețetă, iar stafidele în combinație cu brânza de căsuță adaugă un gust familiar plăcut delicateselor care sunt dulci încă din copilărie.
Ingredientele
3 ouă de pui
două pahare de semolă
50 gr stafide
250 ml de kefir
jumătate de pahar de zahăr
200 gr. brânză de cabană
o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu.
preparare
Separați proteinele de gălbenușuri, într-unul dintre bolurile de bucătărie gălbenușurile sunt măcinate cu zahăr, adăugați chefir și brânză de căsuță. Folosiți doar brânză de căsuță proaspătă.
Bateți bine cu un mixer.
Turnați semința, bicarbonatul de sodiu în masă. Bate din nou bine.
Într-un al doilea bol, bate albușurile până se formează un vârf solid. După aceea, le introducem în aluat. Este mai bine să faceți acest lucru în doi pași, pentru ca aluatul să nu cadă.
Adăugați stafidele spălate.
Într-un cuptor preîncălzit, puneți aluatul într-o formă pre-unsă cu unt. Se coace 40 de minute.
După gătit, scoatem manana cu brânză de căsuță, o lăsăm să se răcească și o decoram cu zahăr glazurat sau nucă de cocos. O astfel de mană este redusă în calorii și utilă pentru persoanele de toate vârstele.
Reteta de manna cu branza de casa si mere: o nota fructata pentru o placinta
Acest tort este un fel de mană-charlotte datorită numărului mare de mere. Ceea ce nu strică deloc rețeta, dar face ca manichiura familiar să fie complet nouă și nu mai puțin gustoasă.
Ingredientele
un pahar de zahăr
200 gr. brânză de cabană
3 ouă de pui
un pahar de semolă
100 gr. smantana
o linguriță de praf de copt
două lingurițe de vanilină
4-5 mere.
preparare
Cașul grosier într-o mașină de tocat carne, măcinat, adăugând smântână.
În cel de-al doilea bol, amestecați gălbenușurile cu vanilia și jumătate din norma zahărului, macinați-le la alb.
Conectați semolina cu praful de copt.
Amestecați toate cele trei mase, pregătiți aluatul.
Bateti albusurile cu zaharul ramas pana la o spuma tare. Puneți ușor în aluat.
Tăiați merele spălate în cuburi, după ce ați îndepărtat anterior miezul, dar fără a scoate cojile. Amestecați aluatul.
Puneți-o într-o foaie de copt unsă.
Coaceți 45 de minute până se rumenesc. Se serveste racit.
Mannik cu caș de banane: pentru semolina rusească o bucată de paradis tropical
Banane, lămâie, semințe de susan ... Aroma și gustul țărilor exotice fierbinți vor umple mannika de brânză de căsuță familiară.
Ingredientele
750 ml. lapte
un vârf de sare
o lingura de zahar
coaja de lamaie
125 gr. griș
3 ouă de pui
4 banane
Unt de lingură
o lingura de zahar pudra
două linguri de semințe de susan
preparare
Turnați laptele într-o cratiță și lăsați-l să fiarbă, puneți coaja de o lămâie grăbită pe o răzătoare grosieră și un vârf de sare. Se lasă să fiarbă câteva minute. După ce turnați semolina în lapte clocotit, gătiți timp de 4 minute.
Bateți albusurile de gălbenuș și gălbenușurile separat în bolurile de bucătărie.
În semința răcită, adăugați mai întâi gălbenușurile, bananele tăiate cubulețe, după ce le-ați curățat anterior de coaja.
Întindeți ușor masa proteică, agitând terciul de sus în jos.
Pune amestecul într-o matriță sau într-o foaie de copt, unge-l cu ulei și presară semolă. Deasupra masei, întindeți untul cu chipsuri.
Presărați mannik cu zahăr pudră și semințe de susan, prăjite în avans. Se coace la 200 de grade timp de 20 de minute.
Reteta pentru mana de ciocolata cu branza de vaci, nuci si fructe uscate
Mulțumirile cu ciocolată sunt iubite de mulți. De ce nu faceți ciocolată și manichiura cu brânză de căsuță?
Ingredientele
un pahar de semolă
un pahar cu apă
jumătate de pahar de zahăr
o linguriță de vanilină
100 gr. brânză de cabană
un pahar de făină
trei-patru linguri de cacao
jumătate de pahar de ulei vegetal
o linguriță de praf de copt
100-150 gr. nuci decojite
stafide, caise uscate, prune
zahăr înghețat
preparare
Într-un vas de bucătărie, turnați semolina în apă caldă caldă, adăugați zahăr și lăsați o oră. După adăugarea brânzei de căsuță, amestecând.
Se toarnă ușor cacao și vanilină, făină și praf de copt, se amestecă cu o lingură. Adăugați ulei.
Se amestecă întreaga masă cu un mixer, fără să se bată bine.
Pune aluatul într-o formă unsă, coace 45 de minute la temperatura medie.
Se răcește mannik și se decorează cu zahăr glazurat.
Trucuri și sfaturi pentru gătirea manei cu brânză de căsuță
- Pentru mana cu brânză de căsuță este mai convenabil să înmuiați semolele seara, astfel încât dimineața să nu petreceți o oră pentru a face aluatul să se infuzeze.
- Verificați cât de mult s-a copt produsul, aveți nevoie de o scobitoare, dacă bățul este uscat - mana cu brânză de căsuță este gata!
- Când coaceți, nu deschideți des ușa cuptorului, altfel tortul va cădea și își va pierde forma.
- Atunci când gătiți mană cu brânză de căsuță, țineți cont de conținutul de grăsime al brânzei, consistența aluatului depinde de aceasta.
- Atunci când măsurați cantitatea de ingrediente necesare, utilizați întotdeauna un pahar fațetat standard.
- Un mannik obișnuit cu brânză de căsuță este puțin plictisitor, așa că pentru a-i surprinde și mulțumi pe cei dragi, adăugați fructe sau fructe de pădure la mannik. Atunci tortul va arata mai apetisant si va avea un gust mai piquant.
