Vegetarianismul provoacă multe controverse între profesioniștii medicali și nutriționiștii profesioniști. Cu toate acestea, în această situație, contradicțiile se referă la respingerea cărnii de-a lungul vieții. Pe de altă parte, s-a dovedit că o dietă vegetariană moderată pentru pierderea în greutate are un efect pozitiv asupra sănătății umane. Acest lucru se aplică nu numai celor care au supraponderale, ci și persoanelor cu diabet, o predispoziție la atacuri de cord. Dacă vă apropiați de organizarea nutriției și faceți meniul potrivit, o dietă vegetariană va fi un mic pas pe drumul către un nou stil de viață sănătos.
Dieta vegetariana pentru slabire: elementele de baza ale dietei si beneficiile acesteia
Se știe că principiul principal al vegetarianismului este respingerea produselor din carne. Astăzi, pentru cei care doresc să își stabilească greutatea, există mai multe opțiuni de dietă. Mai strictă necesită respectarea acestui principiu, moderat vă permite să includeți pește și fructe de mare în dietă. Fiecare alege o opțiune care este individuală potrivită pentru el.
O dietă vegetariană are atât de multe beneficii, care sunt greu de contestat. Printre ele se numără următoarele:
• mai multă fibră intră în organism, ceea ce stimulează buna funcționare a sistemului digestiv;
• majoritatea mâncărurilor au un conținut scăzut de calorii, de aceea este permisă consumarea lor în porții mari;
• vegetarianismul elimină toxinele, ceea ce contribuie la un proces eficient de pierdere în greutate;
• normalizarea tensiunii arteriale;
• menținerea nivelului optim de glicemie;
• în produsele alimentare de origine vegetală există o mulțime de minerale și vitamine utile.
Contraindicații pentru a refuza produsele din carne
Există momente în care o dietă vegetariană pentru pierderea în greutate nu va fi adecvată. Unele categorii de persoane au nevoie de oligoelemente pe care le oferă carnea.
Vegetarianismul nu este de dorit pentru:
• femeile în perioada în care au un copil și alăptează;
• copii și adolescenți;
• persoane în vârstă.
Cum să creezi corect un meniu pentru o dietă vegetariană
Înainte de a începe să-ți planifici dieta zilnică, trebuie să știi ce micronutrienți refuză o persoană și ce alimente pot face pentru echilibrul său. De exemplu, peștele și produsele din carne conțin multă vitamina B12, proteine și fosfor, fără de care organismul nu poate funcționa normal.
1. Proteine. Se știe că pentru corp sunt principalul material de construcție. Pentru a menține funcționarea normală, nu se poate priva complet de ele. Cu o dietă vegetariană, în dietă trebuie să fie incluse fasole, linte și mazăre, deoarece conțin proteine.
2. Fosforul are un efect pozitiv asupra creierului. Poate fi obținut din varză proaspătă, lapte, sfeclă, castraveți și nuci.
3. Vitamina B12. În meniul unei diete vegetariene pentru slăbit este foarte greu de găsit. Pentru a umple deficitul, trebuie să utilizați iaurt, tofu și lapte proaspăt în fiecare zi.
Dieta vegetariana: Cum sa incepi corect
Dacă o persoană dorește nu numai să scape de excesul de greutate, ci și să-și curețe corpul de toxine și toxine, trebuie să înveți să abordeze corect procesul de a pierde în greutate. Recomandările utile prezentate vă vor învăța să „intrați” într-o dietă vegetariană, fără a dăuna organismului.
1. Nu puteți comuta brusc la un meniu vegetarian. Produsele de origine animală sunt eliminate treptat, astfel încât organismul să nu sufere stres.
2. Meniul trebuie gândit cu atenție. Mâncarea bine presupune completarea deficienței de vitamine derivate din carne cu alte alimente.
3. Dacă o persoană a ales o dietă vegetariană pentru pierderea în greutate, trebuie să se concentreze numai pe alimente sănătoase și proaspete.
4. Nu există restricții stricte asupra duratei urmării sistemului alimentar. Fiecare alege pentru sine perioada pe care o poate depăși.
5. La sfârșitul dietei, nu te poți grăbi imediat la carne. Se întoarce la dietă la fel de treptat pe măsură ce a fost eliminată. Începeți cu produsele lactate.
6. Avantajul este oferit alimentelor fierte, fiarte și crude, prăjit este exclus. Acest lucru se datorează faptului că în timpul tratamentului termic se pierd o mulțime de oligoelemente utile organismului.
7. Reduceți aportul de sare - acesta este principiul oricărei diete. În produsele cărora o persoană își pregătește zilnic mâncare pentru sine, există deja sare, nu trebuie să adăugați condimente în plus, deoarece provoacă pofta de mâncare.
Dieta vegetariana: meniu pentru saptamana
Meniul de probă prezentat vă va permite să scăpați de cel puțin 4-5 kg în 7 zile. Dacă excesul de greutate este mare, rezultatul poate fi mai bun, totul depinde de caracteristicile individuale ale corpului care pierde în greutate.
Prima zi
1. Dimineața. 25 de grame de ovăz, fructe proaspete.
2. Prânz. 25 de grame de brânză săracă în grăsimi și cartofi fierti într-o coajă.
3. Cina. Tocană de legume (150 grame) și salată de fructe.
A doua zi
1. Dimineața. Salată de legume proaspete, pâine dietetică.
2. Prânz. Paste din făină grosieră, mazăre verde conservată.
3. Seara. Legume aburite cu orez fiert.
A treia zi
1. Dimineața. Mere coapte și 30 de grame de orice terci.
2. Prânz. Rulouri de pâine dietetică și fructe proaspete.
3. Seara. Spaghete cu ierburi și usturoi.
A patra zi
1. Dimineața. Cuptor cu brânză tofu și legume.
2. Prânz. Cavar de hrișcă și cavaz (100 grame) fiert.
3. Seara. Salată de legume de sezon (fără cartofi) și fasole albă fiartă.
A cincea zi
1. Dimineața. Caserola cu morcovi.
2. Prânz. Orez fiert și varză fiartă fără sare.
3. Seara. Spaghete cu brânză.
A șasea zi
1. Dimineața. Salata de castraveți proaspeți condimentată cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
2. Prânz. Jacheta cartofi fierti.
3. Seara. Fasole roșie fiartă.
A șaptea zi
1. Dimineața. Mere coapte cu miere.
2. Prânz. Caviar de dovlecei.
3. Cina. Salată de legume proaspete (de sezon).
Meniul este permis să fie ajustat la discreția sa, inclusiv leguminoase și alte produse, care includ oligoelemente și vitamine.
Retete interesante pentru o dieta vegetariana
1. Supa de dovlecei
Mâncare vegetală actuală și delicioasă. Pregătirea ciorbei este foarte simplă, conține o cantitate minimă de calorii.
Dovlecelul tocat fin se adaugă în apă clocotită (7 pahare). După fierbere, tigaia se lasă la foc mare încă 10 minute, apoi se adaugă acolo făina și uleiul vegetal (câte o lingură fiecare). După alte 5 minute, se aruncă ierburile proaspete, este mai bine să folosiți pătrunjel. Supa trebuie să fie puțin infuzată pentru o aromă mai mare.
2. Draniki
Draniki este un fel de mâncare perfect pentru o dietă vegetariană pentru pierderea în greutate. Câțiva cartofi mari se freacă pe o răzătoare fină, se strecoară sucul de la ei. La masa rămasă se adaugă o lingură de făină, un ou și ceapa tocată. Totul este amestecat, se formează tăieturi. Se prăjesc pe ambele părți într-o cantitate mică de ulei până se formează o crustă aurie.
3. Ardei umpluți
Este preparată după o rețetă standard cunoscută de toată lumea, numai fără adăugarea de carne (sau carne tocată). Un preparat foarte copios, ideal pentru vegetarieni.
Sfaturi utile și sfaturi pentru o dietă vegetariană
1. Atunci când refuzați mâncărurile cu carne, este imperios necesar să includeți nuci, semințe de floarea soarelui, broccoli și conopidă în dieta zilnică.
2. Dacă o persoană vrea să slăbească, trebuie să se obișnuiască să nu folosească ciocolată, făină și alte produse de patiserie.
3. Este important să urmați regimul de băut. Cel puțin 1,5 litri de lichid sunt necesari pe zi, în plus, ar trebui să fie apă simplă. Seara și dimineața este permis un pahar de ceai verde cu lămâie fără zahăr. Dacă doriți suc, preferința este proaspăt stoarsă.
4. Este indicat să uitați de obiceiuri atât de proaste precum fumatul și consumul de alcool. Ele agravează starea generală a organismului.
5. Activitatea fizică trebuie să fie moderată. Se recomandă încărcare dimineața și plimbarea prin aerul curat înainte de culcare.
Înainte de a începe o dietă vegetariană pentru pierderea în greutate, trebuie să determinați cantitatea de kilograme în plus. Numai după aceea, puteți să vă alcătuiți meniul corect, calculând rata zilnică a caloriilor admise. O dietă vegetariană timp de o săptămână vă va ajuta să vă curățați corpul de toxine și toxine, să îmbunătățească metabolismul și vă va permite să scăpați de excesul de greutate.
