Dintre cele mai simple ingrediente care nu necesită un preparat preliminar special, puteți găti un fel de mâncare gustoasă, aromată și foarte satisfăcătoare - varză cu cârnați într-un aragaz lent.
Pe baza acestor două produse, adăugând condimente, ierburi, legume după gustul dvs., puteți crea feluri de mâncare noi de fiecare dată.
Atât varza cât și cârnații merg bine cu cartofi, roșii, ardei gras, morcovi și alte ingrediente.
Varză cu cârnați într-un aragaz lent - principii generale de gătit
Pentru a pregăti un fel de mâncare din varză, este suficient să îndepărtați frunzele superioare și să tocați capul de varză cu paie subțire, dungi sau cuburi. De obicei, în procesul de tocanare, varza capătă o nuanță maronie, dacă nu doriți să se întâmple acest lucru, turnați peste varza tocată cu apă clocotită, apoi turnați apă rece pentru câteva minute.
De asemenea, puteți găti cu cârnați și varză. De obicei, nu are nevoie de pre-pregătire, dar dacă varza are un gust prea salbatic sau acru, este mai bine să o clătiți și în procesul de gătire ar trebui să fiți atenți cu sare.
Cârnați pentru prepararea oricărui produs adecvat, principal, astfel încât să fie de înaltă calitate. De asemenea, în loc de cârnați, puteți folosi cârnați sau cârnați fierti. Este suficient să îndepărtați filmul din ele și să le tăiați în felii sau benzi.
Ingredientele rămase, dacă fac parte din farfurie, se spală, se curăță, se taie în aceleași felii ca varza cu cârnați.
În timp, vasul se gătește destul de repede, între 40 și 60-80 minute, în funcție de rețetă. Modurile „Frying” și „Stinging” sunt utilizate.
Rețetă 1. Varză încinsă cu cârnați într-un aragaz lent
ingrediente:
• 700-800 grame de varză albă proaspătă;
• ceapă mare;
• jumătate de pahar cu apă;
• un morcov;
• 60 ml ulei vegetal;
• 250 de grame de mezeluri lactate;
• sare, condimente, ierburi uscate;
• 60 de grame de sos de roșii.
Metoda de gătit:
1. Tăiați ceapa decojită în inele subțiri subțiri.
2. Cojiți morcovii, tocați leguma cu un pai subțire.
3. Grind cârnați în cercuri, apoi tăiați cercurile în două sau trei părți.
4. Scoateți frunzele superioare din varză, tocați capul de varză cu o paie care nu este prea lungă.
5. Turnați uleiul vegetal în vasul multicooker, încălziți-l în modul "Frying".
6. Pune ceapa pregătită. Se agită, se agită, până se înmoaie.
7. Adăugați morcovii și prăjiți-le timp de cinci minute.
8. Puneți varza. Pune sosul, amestecă. Prăjiți totul împreună timp de cinci până la șapte minute, fără să uitați să agitați, astfel încât ingredientele să nu se ardă.
9. Pune cârnați, toarnă apă, adaugă condimente, sare după gust, toarnă ierburi uscate, ierburi.
10. Comutați modul pe „Stingere”, setați cronometrul timp de o oră.
11. Amestecați bine vasul finit înainte de servire.
Reteta 2. Varza batuta cu carnati intr-un aragaz lent
ingrediente:
• un kilogram de varză;
• 300 de grame de cârnați;
• ceapă;
• 30 ml ulei de prajit;
• o lingură de zahăr granulat;
• condimente, sare, frunze de laur;
• verzi;
• o treime dintr-un pahar cu apă.
Metoda de gătit:
1. Puneți usturoiul într-un bol, strecurați-l din suc. Dacă varza este prea acidă, clătiți-l răsturnându-se într-un colizor, sub un curent de apă rece. Scurgeti.
2. Cojiți ceapa, tăiați-o pe jumătate, tocați-o în inele subțiri subțiri.
3. Încălziți uleiul în modul „Frying”, puneți ceapa. Treceți-l timp de câteva minute până la o delicioasă nuanță aurie.
4. Puneți usturoiul stors, turnați în apă, turnați condimente și sare. Gatiti varza in modul "Friptura" timp de 30 de minute.
5. Cu 10-12 minute înainte de bip, puneți cârnații, feliați în cercuri, frunze de laur, zahăr, în vasul multicooker. Se amestecă.
6. După ce vasul de croșetat și-a terminat activitatea, deschideți capacul și amestecați bine legumele și cârnații.
7. Lăsați vasul să stea gata timp de 15 minute.
8. Puneți varza pregătită cu cârnați în farfurii, presărați cu ierburi proaspete tocate.
Rețetă 3. Varză înăbușită cu cârnați și legume într-un aragaz lent
ingrediente:
• 350 grame de varză proaspătă;
• ceapă;
• un ardei gras cu carne dulce;
• două roșii mari;
• morcovi;
• o lingură de ulei vegetal;
• 50 ml apă;
• sare, condimente;
• două cârnați.
Metoda de gătit:
1. Curățați și clătiți toate legumele necesare pentru gătit.
2. Tăiați ceapa în cubulețe mici, prăjiți morcovii pe segmentul de mijloc al răzătoarei.
3. Decojiți roșiile de pe roșii, pre-umblându-le cu apă clocotită. Tăiați roșiile.
4. Tăiați ardeiul gras decojit în bucăți mici.
5. Puneți ceapa, ardeii și morcovii într-un bol cu mai multe bucătărie. Se toarnă în ulei vegetal, se adaugă sare și condimente după gust. Gatiti la prajit, amestecand timp de cinci minute.
6. Adăugați cârnații tăiați felii și varza mărunțită. De asemenea, așezați frunze de dafin și turnați apă.
7. Setați programul „Stingere” timp de 40 de minute.
8. După ce se aude un bip pentru a indica faptul că vasul este gata, amestecați ușor toate ingredientele.
9. Lăsați varza fiartă cu cârnați pentru a intra în aragazul lent în modul „Încălzire”, setând cronometrul timp de 5-6 minute.
Rețetă 4. Solyanka cu varză și cârnați într-un aragaz lent
ingrediente:
• 300 de grame de cârnați;
• 300 de grame de cartofi;
• ceapă și morcovi;
• o roșie;
• un kilogram de varză albă;
• mărar proaspăt;
• sare, piper, foi de dafin;
• ardei grasi uscați;
• ulei vegetal.
Metoda de gătit:
1. Se macină ceapa decojită și morcovii. Puneți ambele ingrediente într-un ulei vegetal încălzit într-un vas multi-aragaz.
2. Setați modul „Frying” la 35 de minute. Gătiti ceapa și morcovii acoperind multicookerul timp de zece minute.
3. În timp ce legumele sunt fierte, cojiți și tăiați cartofii, așezați-l deasupra ceapă prăjită și morcovi.
4. Sare toate ingredientele, amestecă. Închideți capacul, gătiți încă zece minute.
5. Acum puneți cârnați tocați în bucăți mici. După amestecare, gătiți până la sfârșitul programului.
6. Puneți varza tocată în fâșii într-un bol adânc, adăugați puțină sare și macinați-vă cu mâinile, astfel încât varza să se înmoaie și să permită scurgerea sucului. Puneți leguma într-o aragaz lent.
7. Deasupra, puneți roșiile tăiate cubulețe. Presărați cu condimente, piper bulgar uscat, puneți frunze de dafin.
8. Gătiți vasul prin trecerea programului în modul „Stingere”, setând ora la o oră.
9. După ce vasul de crock și-a terminat activitatea, deschideți capacul, amestecați totul.
10. Serviți varza caldă cu cârnați.
Rețetă 5. Conopidă cu cârnați într-un aragaz lent
ingrediente:
• furculițe de conopidă pentru 400-500 grame;
• două cârnați;
• un ou;
• 100 de grame de brânză rasă;
• 50 de grame de pesmet;
• sare, piper, ulei de prajit.
Metoda de gătit:
1. Turnați doi litri de apă clocotită în vasul multicooker, sare. Întindeți furculițele de conopidă spălate. Gătiti în modul „Gătit” timp de 20 de minute.
2. Scoateți cu grijă varza de pe o farfurie, scurgeți apa. Odată ce leguma s-a răcit, împărțiți varza în inflorescențe, bateți-le ușor pe fiecare.
3. Amestecați pesmetul cu oul bătut cu sarea.
4. Înmuiați fiecare inflorescență în paine, prăjiți pe ambele părți în modul „Frying” pe ulei preîncălzit.
5. Puneți toate inflorescențele prăjite într-un bol, turnați cârnați deasupra felii feliate, turnați peste restul de paine, presărați cu brânză fină răzuită.
6. Comutați multicooker-ul în modul „Stingere”, setați cronometrul timp de 15 minute.
7. Închideți capacul, aduceți vasul la dispoziție.
Rețetă 6. Varză prăjită cu cârnați și cartofi într-un aragaz lent
ingrediente:
• 500 de grame de varză;
• trei cartofi;
• o morcov și o ceapă;
• două cârnați;
• două cârnați;
• două roșii;
• ierburi, condimente, sare, ulei vegetal.
Metoda de gătit:
1. Tăiați cartofii decojiți în cuburi de dimensiuni medii.
2. Prăjiți, amestecând, cartofii, punând uleiul vegetal într-un bol al multicookerului încălzit timp de 15 minute în modul „Frying”.
3. Tăiați cârnații și cârnații în fâșii mari, trimiteți produsele semifinite din carne în vasul de cartofi. Prăjiți cinci minute.
4. Puneți morcovii mărunțiți mărunt și ceapa tocată, fierbeți zece minute.
5. În cele din urmă, adăugați varza subțire tocată și roșiile tăiate cubulețe. Presărați totul cu condimente, sare, ierburi tocate, turnați literalmente o treime dintr-un pahar cu apă clocotită. Se amestecă.
6. Gătiti în același mod timp de 30 până la 50 de minute. Totul depinde de preferințele dvs. gustative. Dacă doriți ca varza să fie moale, înmuiați vasul mai mult timp. Dacă vă place o crunch ușoară de legume într-un vas finit - va fi suficient pentru gătit și o jumătate de oră.
Varză de cârnați într-un aragaz lent - trucuri și sfaturi
• Pentru a oferi cârnați tocană cu gust de gust dulce-acrișor, puteți adăuga o lingură de oțet și o linguriță de zahăr granulat cu zece minute înainte de a fi gata.
• Pentru a împiedica mirosul de varză fiartă să se răspândească în întregul apartament, puneți o bucată de pâine neagră în marginea vasului multicooker. Când vasul este gătit, scoateți pâinea înmuiată.
• Pasta de roșii, sosul sau ketchup-ul vor oferi vasului un gust special și o culoare apetisantă strălucitoare. Ajustați cantitatea de ingredient care trebuie stabilită în funcție de preferințele dvs. gustative.
• Varza cu cârnați într-un aragaz lent este atât un fel de mâncare complet, cât și un adaos deosebit de cartofi fierti, legume coapte sau proaspete.
• Nu uitați să presărați vasul finit cu ierburi, acest lucru va oferi vasului o prospețime aparte și o aromă unică.
