Ardei umpluți - delicios, copios și aromat frumos!
Se prepară cu o varietate de umpluturi, iar vasul se dovedește întotdeauna excelent.
Se face într-o aragaz lent?
Ardei umpluți într-un aragaz lent - principii generale de preparare
Pentru umplutură alegeți ardeii mici și de dimensiuni egale. Podetele sunt spălate, periate picături și eliberate de părțile interioare. Cel mai convenabil este să folosiți un cuțit ascuțit și mic. Vârful tulpinii este tăiat cu vârful și centrul seminal este îndepărtat. Dar puteți doar să tăiați partea superioară și apoi să curățați cavitatea interioară.
Cel mai adesea, păstăile pregătite sunt umplute cu carne tocată cu orez. Există însă multe alte opțiuni la fel de interesante și gustoase pentru umpluturi. Ardeii plini sunt așezați în capacitatea multicookerului pe vârf, astfel încât să se țină reciproc. Apoi turnați sosul sau apa, în funcție de rețeta selectată. Pregătit într-un aragaz lent pentru gătit, tocană, programe de coacere.
Ardei umplut într-un aragaz lent, cu pâine simplă
Greu pentru astfel de ardei umpluți într-un aragaz lent se prepară din paste cu apă. Desigur, are un gust inferior față de sosurile complexe, dar face vasul foarte rapid și simplu.
Ingredientele
• 7-10 ardei;
• 500 de grame de carne tocată;
• 0,5 cani de orez;
• 0,1 kg de ceapă;
• 0,1 kg morcovi;
• 3 linguri de ulei;
• condimente;
• 2 linguri de paste.
preparare
1. Rețeta fierbe orez, dar nu fierbe. Răcire.
2. Se toacă ceapa și morcovii, se prăjesc în ulei vegetal, dar nu foarte mult. Trimitem la orez. Puteți prăji legumele într-un aragaz lent, nu trebuie să spălați vasul pe câmp.
3. Se adaugă carnea tocată, se condimentează umplutura cu condimente, se amestecă bine.
4. Pregătiți ardeii, clătiți și curățați.
5. Umplem legumele goale cu carne tocată, o introducem în aragazul lent, cu gaura în sus. Ardeii ar trebui să stea strâns și să se potrivească într-un singur strat.
6. Turnați atâta apă, încât să ajungă la jumătatea înălțimii boabelor de ardei.
7. Porniți programul „Stingere” și gătiți timp de 75 de minute.
8. Cu 15 minute înainte de sfârșit, adică la o oră după începutul gătitului, adăugați pe bulion pasta diluată în jumătate de pahar cu apă.
Ardei umpluți într-un aragaz lent, cu carne și ciuperci
O variantă de ardei delicios, care este umplut cu carne tocată cu ciuperci. Mai mult, ciupercile pot fi proaspete sau conserve. Dar dacă utilizați un produs murat, atunci reduceți suma cu o treime.
Ingredientele
• ardei 7-8 bucăți;
• 450 de grame de carne tocată;
• 3 capete de ceapă;
• 300 de grame de ciuperci;
• 30 ml ulei;
• 4 roșii;
• 1 morcov;
• condimente.
preparare
1. Tăiați capetele de ceapă în cubulețe mici.
2. Turnați uleiul în aragazul lent, prăjiți ceapa, adăugați morcovii în câteva minute.
3. Scoatem jumătate din legume într-un bol, aruncăm ciupercile tăiate în aragazul lent, le prăjim cu legume.
4. Transferați ciupercile din bol, lăsați să se răcească.
5. Întoarcem primele legume înapoi, adăugăm roșii râșnite la ele și săltăm împreună cu roșia. Va fi un sos de ardei.
6. După ce ciupercile s-au răcit la o stare caldă, adăugați carne tocată la ele, puneți condimente. Puteți adăuga puțină verdeață și usturoi. Se amestecă.
7. Umpleți ardeii cu umplutură de ciuperci. Instalăm păstăile în aragazul lent direct la benzinărie.
8. Luăm apă clocotită și o umplem cu apă, astfel încât să fie jumătate din păstăi. Aruncă puțină sare în sos și sunt posibile și alte condimente.
9. Stabilim modul de tocanare, pregătim vasul într-un multicooker închis timp de 1,5 ore.
Ardei umpluți la cuptor într-un aragaz lent cu brânză
O rețetă pentru un piper coapte neobișnuit de aromat într-un aragaz lent. Păstăile pentru pregătirea sa trebuie tăiate longitudinal, astfel încât fiecare dintre ele să dea două bărci. Zucchini se adaugă în farfurie, care se adaugă la umplutură. În mod similar, puteți folosi un dovleac.
Ingredientele
• 0,4 kg carne tocată;
• 4 ardei;
• 0,2 kg măduvă vegetală;
• 2 capete de ceapă;
• condimente;
• 150 de grame de brânză;
• apă, ulei.
preparare
1. Tăiați boabele de ardei în jumătate, selectați părțile interioare, având grijă să nu deteriorați pereții.
2. Amestecați carnea tocată cu ceapa tocată, puneți condimentele, dovlecelul tăiat cubulețe.
3. Umpleți jumătățile de ardei cu carnea tocată pregătită, astfel încât bărcile să iasă cu un tubercul.
4. Schimbăm aragazul lent, înainte de aceasta turnăm un strat subțire de ulei, adăugăm trei linguri de apă și setăm programul de frânare timp de 30 de minute.
5. Apoi, deschideți, presărați ardeii cu brânză rasă, rearanjați-vă la modul de coacere.
6. Gatiți bărcile încă 30-40 de minute, în funcție de dimensiunea lor.
Ardei umplut într-un aragaz lent cu smântână
O variantă de ardei umplut într-un aragaz lent, care se toarnă cu sos de smântână. Umplutură de carne tocată amestecată cu orez.
Ingredientele
• 10 ardei;
• 0,5 kg de carne tocată;
• 0,7 cani de orez;
• 3 cepe;
• 2 linguri de ulei;
• 2 morcovi;
• smântână 300 ml;
• 2 căței de usturoi.
preparare
1. Gătirea orezului. Poate fi fiert într-o cratiță sau în aragazul lent în sine. Scurgeți lichidul din cereale, răciți ușor.
2. Treceți ceapa cu morcovi cu adăugarea a câteva linguri de ulei și, de asemenea, răciți puțin.
3. Combinați carnea tocată cu legumele și orezul, asezonați cu condimentele.
4. În mod obișnuit, umplem ardeii, eliberând cavitatea din cutia de semințe. Punem standul în multicooker.
5. Amestecați smântâna cu condimentele, aruncați usturoiul tocat în turnare și adăugați 350-400 ml apă. Se amestecă. Dacă doriți, în sosul de smântână se poate adăuga roșie răcită sau 1-2 linguri de pastă de roșii.
6. Turnați ardeii, înmuiați bine blaturile cu carne tocată bine.
7. Închideți și gătiți în modul de stingere timp de o oră și jumătate.
8. Când se servește, se pun ardeii pe vas, se toarnă sosul, se presară cu ierburi.
Ardei umpluți într-un aragaz lent cu hrișcă
Rețeta de ardei umpluți, care sunt preparați din carne tocată cu hrișcă. Puteți lua orice carne.
Ingredientele
• 8 păstăi de ardei iute;
• 0,5 cană hrișcă;
• 3 cepe;
• 0,5 kg carne;
• 20 ml ulei;
• 4 linguri de paste;
• 600 ml apă.
preparare
1. Umpleți hrișca spălată cu un pahar incomplet de apă și pregătiți terciul. Sau folosim cereale deja fierte, care este disponibilă.
2. Ceapa trecuta taiata cubulete in unt, lasa o treime, combina restul cu hrisca.
3. Adăugați în terciori carnea răsucită sau tocata deja pregătită. Adăugați condimente după gustul dvs., puteți pune puțin pătrunjel tocat, usturoi. Se încadrează perfect în umplutură.
4. Umplem păstăile eliberate din semințe cu umplutura pregătită, introduse în aragazul lent.
5. Adăugați pasta la prăjit și puneți ceapa mai devreme, prăjiți puțin și adăugați apă fierbinte. Se amestecă.
6. Turnați sosul într-un aragaz lent cu ardei.
7. Închideți, gătiți pe programul „Supa” timp de 45-50 de minute.
Ardei umpluți într-un aragaz lent, cu ciuperci și orez
Versiunea vegetariană a ardeiului umplut într-un aragaz lent, fără carne. Orezul, ca ciupercile, poate fi absolut orice.
Ingredientele
• 0,15 kg de orez;
• 0,35 kg de ciuperci;
• 8 păstăi;
• 2 capete de ceapă;
• 40 ml pastă;
• ulei, condimente;
• cuisoare de usturoi;
• 2 morcovi.
preparare
1. În apa sărată gătim orez. Dar nu gătim până la sfârșit, lăsăm boabele puțin tare.
2. Prăjiți capetele de ceapă tocată într-o tigaie, adăugați morcovii răzuți. Imediat ce legumele sunt puțin rumenite, puneți jumătate într-un bol.
3. Ciupercile tăiate în cubulețe, aruncate într-o tigaie la legume. Gătiti aproximativ zece minute. Toată apa ar trebui să iasă. Nu este necesar să prăjiți bucățile până se rumenesc.
4. Adăugați orez fiert în ciuperci, asezonați umplutura cu condimente și puneți usturoiul tocat.
5. Umpleți ardeii cu umplutură de orez cu ciuperci.
6. În fiecare pod putem face mai multe perforații pe lateral. Am pus în capacitatea multicooker-ului.
7. Amestecăm pastele cu legumele puse în timpul paserizării, adăugăm trei pahare de apă la ele.
8. Toarnă ardeii cu sosul făcut, închide.
9. Gătim pe programul de tocanare timp de 40 de minute. Acest timp este suficient, deoarece umplerea se face aproape din produse finite.
Ardei umplut într-un aragaz lent, cu pui și orez
O altă rețetă simplă de piper care este umplută cu pui și orez. Particularitatea acestui fel de mâncare este aceea că nu se folosește carne răsucită.
Ingredientele
• 1,5 cani de orez fiert;
• 600 grame de pui;
• 200 grame de ceapă;
• 1 lingură condimente pentru pui;
• 50 ml ulei;
• 2 căței de usturoi;
• 50 ml pastă de roșii;
• smântână de 250 ml;
• litru de apă.
preparare
1. Taie ceapa în cuburi mici, aruncă într-o tigaie cu unt. Sau gătim umplutura în aragazul lent folosind modul pentru prăjire.
2. În timp ce ceapa este fiartă, tăiați puiul în cubulețe. Aruncați la ceapă, prăjiți ușor și adăugați 50 ml smântână. Opriți după un minut.
3. Amestecați puiul cu orezul, puneți usturoiul și puiul. Sau luați alte mirodenii.
4. umplem păstăile eliberate de semințe cu umplutura. Facem o astfel de sumă care se potrivește capacității multicooker-ului.
5. Pentru sos, amestecă pasta cu smântână. Mai întâi se adaugă doi pahare de apă, sare și se toarnă într-un aragaz lent.
6. Adăugați apă clocotită astfel încât sosul să fie chiar cu boabe de piper.
7. Închideți, gătiți exact 45 de minute în programul „Supa”.
Ardei umplut într-un multicooker - Sfaturi și trucuri utile
• Dacă sunt puțini ardei, aceștia cad și nu se țin unul pe altul, puteți adăuga piper obișnuit, roșii sau orice alte legume la multicooker. De asemenea, va fi fiert în sos și va fi comestibil.
• Ardeii umpluți arată mai eficient dacă adăugați orez lung la umplutură. Poate fi chiar maro.
• În carnea tocată, pe lângă carne, deseori sunt prezente piei, pelicule și alte bucăți nelicide. Nu este surprinzător faptul că după adăugarea de cereale și legume la umplutură, gustul cărnii dispare complet. Dacă doriți să gătiți ardei foarte aromati, atunci este mai bine să răsuciți singuri carnea în carne tocată.
