Tortul jeleu este cea mai simplă coacere care poate fi făcută pentru masa familiei.
Dar este și mai ușor și mai rapid să-l gătiți într-o aragaz lent.
Iată câteva rețete interesante cu care vă puteți delecta în plăcinte cel puțin în fiecare zi!
Plăcinte jeleu într-un aragaz lent - principii generale ale gătitului
Aproape toate plăcintele jeleu sunt făcute din coacere. Baza sa este ouăle, produsele lactate, maioneza. Se adaugă relativ puțină făină. Bateria este de obicei la jumătate și umplutura este așezată între două straturi. Dar uneori toate componentele de coacere sunt pur și simplu amestecate.
De obicei, umpluturile pentru plăcintele jeleu sunt legumele, carnea și produsele din pește, ouă, brânză, mezeluri, cereale. Puteți prepara produse de patiserie dulce cu fructe de pădure, fructe și fructe uscate. Pentru orice plăcintă din aragazul lent, folosiți modul de coacere.
Plăcintă jeleu într-un aragaz lent cu varză
Varza proaspătă este folosită pentru această plăcintă. Nu este necesar să prăjiți sau să tocați leguma.
Ingredientele
• kefir 220 ml;
• ouă 2 bucăți;
• 0,2 kg de făină;
• jumătate de kilogram de varză;
• 7 g ripper;
• 1 ceapă;
• câteva linguri de ulei;
• condimente, zahăr, sare;
• 100 de grame de brânză (mai mult sau mai puțin posibil).
preparare
1. Se toacă ceapa foarte fin. Tocam varza cu paiele si macinam impreuna cu ceapa, sarea, condimentele. Se adauga branza ras, se lasa deoparte.
2. Bateți ouăle, aruncați o lingură incompletă de zahăr și o jumătate de linguriță de sare, turnați în kefir, adăugați făina de mei, imediat unt și puneți cultivatorul. Se amestecă. Puteți ucide câteva minute de aluat de kefir cu un mixer.
3. Turnați aluatul într-o cratiță unsă, aproximativ jumătate.
4. Întindeți umplutura, apoi ascundeți varza sub a doua parte a aluatului. Deoarece nu există prea mult, întindeți stratul cu o lingură.
5. Gatiti placinta cu varza cu ciclu complet. În mod opțional, puteți să vă întoarceți la a doua parte și să o rumeniți și.
Tort jeleu într-o aragaz lent cu ceapă și ouă
O variantă a unei plăcinte aromate într-un aragaz lent, cu ceapă verde și ouă fierte. Aluatul se prepară dintr-un amestec de maioneză și smântână. Puteți lua aceeași cantitate de kefir în loc de smântână, dar va trebui să adăugați câteva linguri de făină.
Ingredientele
• 200 g smantana;
• 1 buchet de cepe;
• făină opt linguri;
• patru ouă crude;
• 0,5 linguriță sifon;
• cinci ouă fierte;
• 120 g de maioneză;
• 0,5 linguriță sare.
preparare
1. Amestecați ouăle crude cu sarea.
2. Adăugați sifon în smântână, amestecați și lăsați câteva minute. Să așteptăm până trece reacția.
3. Întindeți smântâna în ouă, apoi maioneză și amestecați.
4. Adăugați făina conform rețetei, aluatul este gata!
5. Se toacă ceapa verde tocată fin, se toacă puțin pentru a precipita masa.
6. Curățăm ouăle fierte, tăiem în cubulețe, aruncăm la ceapă. Condimentează umplutura cu sare și condimente.
7. Turnați o parte din aluat într-o formă unsă din multicooker, apoi ceapa cu un ou.
8. Se completează cu restul de aluat. E în regulă dacă umplutura arată, tortul se ridică și totul se ascunde.
9. Coacem o oră. Dacă vă este jenat de partea superioară ușoară, atunci puteți întoarce produsele de patiserie în cealaltă parte, folosind un coș conceput pentru gătirea cu aburi.
Tort jeleu într-un aragaz lent cu pește
O variantă a unei plăcinte cu conserve de pește, care este, de asemenea, coapte într-un aragaz lent. În umplutură se adaugă și ouă fierte, în loc de ele puteți folosi orez, se va dovedi, de asemenea, delicios.
Ingredientele
• 240 g de kefir;
• 100 ml de maioneză;
• 1 lingură sare;
• două ouă;
• 400 g făină;
• smulgere 1,5 linguriță;
• o lingură de zahăr.
Pentru umplere, aveți nevoie de o cutie standard de pește în ulei, cum ar fi saury. De asemenea, aveți nevoie de o grămadă de ceapă verde sau un cap de bulb, 4-5 ouă fierte tari.
preparare
1. Amestecați ouăle cu zahărul, sarea și chefirul într-un bol, adăugați maioneză la ele. Puteți bate ușor viitoarea aluat cu un bici, astfel încât masa să devină omogenă.
2. Combinați făina cernută și cultivatorul. Sau cerneti totul împreună, va fi și mai bine.
3. Adăugați făina în amestecul de ou, amestecați aluatul.
4. Pregătiți umplutura. Pentru aceasta, puteți lua ceapă de pene sau ceapă, alegeți opțiunea pe placul dvs. și ținând cont de produsele disponibile. Taiem ceapa, ouale si noi. Scurgem lichidul din pește, frământăm și trimitem la celelalte ingrediente ale cărnii tocate.
5. Turnați jumătate din aluat într-un aragaz lent, puneți umplutura din pește.
6. Aluatul se varsă din nou.
7. Acum puteți închide aragazul lent și coaceți! O astfel de plăcintă este pregătită o oră pe o parte. Apoi, trebuie să-l întoarceți și să coaceți pe a doua parte pentru încă un sfert de oră.
Tarta de mere într-o aragaz lent
O altă rețetă pentru plăcintă jeleu într-un multicooker, care este preparată cu blatul de kefir. Umplutura este dulce, se folosesc mere proaspete.
Ingredientele
• 0,2 litri de kefir (sau lapte copt fermentat);
• 2 cani faina;
• un pahar de zahăr;
• 3 ouă;
• 10 grame de cultivator;
• 0,3 kg de mere;
• un vârf de sare, scorțișoară;
• 30 ml ulei.
preparare
1. Aluatul pentru această plăcintă este foarte simplu de preparat. Trebuie să puneți toate ingredientele într-un bol mare, cu excepția merelor și doar amestecați. Este mai bine să scufundați mixerul, să bateți aluatul la viteze mici până la o consistență omogenă.
2. Merele trebuie spălate și tăiate în felii.
3. Introduceți jumătate din aluat în aragazul lent, apoi mere, presărați cu scorțișoară și turnați peste restul de aluat.
4. Ori întindeți imediat fructele și turnați aluatul deasupra.
5. Fie amestecați merele cu aluatul și schimbați totul într-un aragaz lent.
6. Alege cel mai apreciat mod de formare a plăcintei și coace 50-60 de minute.
Placinta jeleu cu mezeluri intr-un aragaz lent
Pentru această plăcintă geluită într-un aragaz lent, veți avea nevoie de o bucată de patiserie cu puf, a cărei dimensiune este puțin mai mare decât partea inferioară a bolului. Ca umplutură, se folosesc brânză și cârnați.
Ingredientele
• produse de patiserie cu puf de 0,2 kg;
• 0,2 kg de cârnați;
• 0,5 buchet de mărar;
• 3 ouă;
• 3 linguri de maioneză;
• 120 grame brânză;
• condimente.
preparare
1. Luați o bucată de patiserie de puf, puneți-o pe masă, dar nu trebuie să se rostogolească. Am tăiat un cerc din el, cu un diametru de 6 centimetri mai mult decât partea inferioară a tigaiei de la multicooker.
2. Schimbăm tortilla în bol, îndreptăm părțile.
3. Tăiați brânza în cubulețe, de asemenea cârnați tocați, aruncați totul într-un bol.
4. Adăugați ouă, maioneză, mărar tocat. În loc de maioneză, puteți lua și smântână în aceeași cantitate. Amestecați umplutura de tort.
5. Împărțim umplutura cu cârnați pe tortul pregătit cu laturile, distribuim stratul.
6. Punem coacerea pe un ciclu complet.
7. După semnal, deschideți aragazul lent, lăsați tortul să se răcească și apucați umplutura, scoateți-l cu atenție, pentru a nu-l deteriora.
Plăcintă jeleu într-un aragaz lent cu pui
O opțiune de produse de patiserie abundente, care ar putea înlocui bine cina. Pentru această plăcintă veți avea nevoie de file de pui și de niște cartofi.
Ingredientele
• 220 ml de chefir;
• 10 linguri de făină;
• 4 ouă;
• sare;
• 1 lingură sifon.
Pentru umplere:
• file 0,3 kg;
• 1 cap de ceapă;
• 3 cartofi;
• condimente;
• 50 de grame de brânză.
preparare
1. Bateți toate ingredientele aluatului până la neted. Nu trebuie să stingi sodă în acid suplimentar, doar kefirul este suficient.
2. Cojiți tuberculii, tăiați-i în felii subțiri.
3. Ceapa tocată mărunt, o puteți prăji puțin, va deveni mai gustoasă.
4. Frecăm pur și simplu brânza, tăiem fileul de pui în cubulețe mici sau paie.
5. Colectăm plăcinta. Pentru a face acest lucru, puneți o treime din aluat într-o cană bine uleiată de multicooker.
6. Puneți plăcile de cartofi pe aluat, faceți stratul chiar și în grosime.
7. Apoi, presară cu ceapă, întinde puiul.
8. După ce puiul este un strat subțire de brânză.
9. Se udă aluatul rămas.
10. Coaceți plăcinta cu pui primele 40 de minute. Apoi, trebuie să-l întoarceți și să gătiți încă 20-30 minute, uitați-vă la vasul de copt.
Plăcintă jeleu într-un aragaz lent, cu ciuperci și cartofi
Întregul farmec al acestei opțiuni este că se folosesc ciuperci murate. În mod ideal, candelabrele merg, dar puteți lua orice altă specie.
Ingredientele
• 150 de grame de maioneză;
• un pahar de făină;
• 150 de grame de smantana;
• două ouă;
• 0,5 linguriță. sodă și sare.
Pentru umplere:
• 2 linguri de ulei;
• 1 cartof;
• 1 ceapă;
• 200 grame de ciuperci.
preparare
1. Se taie ceapa, se prăjește în ulei, se adaugă ciupercile murate și, de asemenea, se ține puțin într-o tigaie pentru a evapora apa.
2. Pregătim aluatul în același mod ca în rețetele anterioare pentru plăcinte jeleu. Doar amestecă totul împreună. Este mai bine să stingeți sodă și să adăugați chiar la sfârșit. Pentru stingere, va face oțet, suc de lămâie sau acid diluat.
3. Ungeți aragazul lent, este mai bine să luați puțin unt pentru asta.
4. Întindeți jumătate din întregul test.
5. Deasupra se află un strat de ciuperci cu ceapă.
6. Apoi întindem cartoful tăiat în farfurii subțiri. Un lucru este suficient, nu este nevoie să sărați, deoarece există ciuperci suficient de multe condimente.
7. Rămâne să turnați cartofii în restul de aluat
8. Coaceți exact o oră. Tortul este de obicei copt bine, nu trebuie să-l întoarceți, dar îl puteți face dacă doriți să fie prăjit la cuptor pe ambele părți.
Plăcinte jeleu în multicooker - sfaturi și trucuri utile
• Maioneza și margarina sunt două produse complet inconsistente, nu trebuie găsite în aluat.
• Se crede că dacă aluatul este făcut cu maioneză, atunci soda trebuie să se stingă. Dacă este făcută din smântână, chefir sau alt produs din lapte acru, atunci pur și simplu puteți turna pulberea în aluat fără preparate preliminare.
• Este mai bine să ungeți vasul înainte de a pune aluatul cu o bucată de unt. Apoi crusta de pe plăcintă se va dovedi frumoasă, nepoliticoasă.
• Dacă nu vă place partea de sus a tortului jeleu, puteți presăra produsele de patiserie cu un strat subțire de brânză rasă și să o țineți puțin mai mult.
• Verificați disponibilitatea plăcintelor jeleu în același mod ca un biscuit. Trebuie doar să lipiți un băț din lemn în partea cea mai groasă. Trebuie să rămână uscat dacă nu intră în umplutură.
