Mulți oameni consideră că ierburile picante pot fi folosite doar la gătit pentru a da vasului un gust și aromă deosebită. Aceasta este o mare greșeală.
Coriandrul, ale cărui proprietăți benefice nu sunt cunoscute de toată lumea, afectează favorabil activitatea tuturor sistemelor interne ale corpului.
Condimentul este foarte popular în rândul locuitorilor din est și China. Surprinzător, coriandrul este folosit acolo pentru a face poțiuni de dragoste.
Mulți oameni cred că condimentul prelungește viața.
Vor fi utile coriandrul tuturor? Există contraindicații de utilizat, ca orice alt produs. Pentru a evita consecințele neplăcute, trebuie să vă familiarizați cu ele.
Valoarea energetică și compoziția condimentului
Coriandrul este recomandat să fie adăugat la mâncare persoanelor care au supraponderale. Se știe că condimentele declanșează procesele metabolice și accelerează procesul de ardere a grăsimilor. În plus, la 100 de grame de frunze verzi au reprezentat 23 Kcal.
Compoziția coriandrului include:
• oligoelemente - fosfor, calciu, potasiu, sodiu, magneziu;
• vitamine - A, B (1, 2, 4, 5, 6, 9), E, K, C, PP;
• macrocelele - zinc, mangan, fier, seleniu, cupru.
S-a dovedit că coriandrul conține cele mai multe vitamine decât alte condimente. În plus, la 100 de grame de frunze verzi reprezintă 27 mg de vitamina C - aceasta este mai mult decât în lămâie.
Coriandru: proprietăți benefice ale uleiului, semințelor și fructelor
Coriandrul este o adevărată comoară cu substanțe benefice. În medicină și gătit, se folosesc nu numai frunzele verzi ale plantei, ci și fructele acesteia. Uleiul esențial este fabricat și pe bază de condimente.
Coriandru: proprietățile benefice ale semințelor
1. Semințele sunt adesea adăugate la medicamente pentru a-și îmbunătăți aroma și gustul. Au proprietăți bactericide, fac față eficient răcelilor.
2. Contribuie la îmbunătățirea activității cardiace și a creierului.
3. Invigorati, ajutand in acelasi timp sa faceti fata histeriei si stresului.
4. Semințele de coriandru permit alimentele să fie mai bine absorbite, să crească pofta de mâncare.
5. Afectează favorabil activitatea glandelor sudoripare.
6. Semințele de coriandru ajută la scăparea mirosului de alcool din cavitatea bucală, ajută la mahmureală.
7. Coriandrul este recomandat să fie adăugat la alimente la epileptice, deoarece semințele previn convulsiile.
Coriandru: proprietățile benefice ale uleiului esențial
1. Un lichid gălbui cu o aromă plăcută îmbunătățește secreția glandelor tractului digestiv.
2. Are proprietăți analgezice și antihemoroidale.
3. Se caracterizează prin efect antiseptic, adăugat la mijloacele pentru tratamentul conjunctivitei.
Coriandru: proprietățile benefice ale fructelor
1. Îmbunătățirea funcționării tractului digestiv.
2. Folosit în tratamentul bolilor mintale.
3. Neutralizează respirația rea.
4. Infuziile pe bază de fructe au proprietăți expectorante.
5. Decocțiunile din fructele de coriandru sunt folosite ca antimicrobiene și analgezice.
Utilizarea coriandrului în gătit și medicament
În ciuda faptului că coriandrul are destul de multe contraindicații, este foarte popular în medicină și gătit.
Consumul de medicamente
1. Ca agent coleretic se prepară o decoct de coriandru, se adaugă acolo menta uscată și frunze de nemurire.
2. Bulion eficient pentru tratamentul prostatitei - semințe de plantă și ceapă, pătrunjel și morcovi se adaugă la coriandru.
3. Adesea perfuziile pe bază de coriandru cu adăugarea de anason, celandină și sunătoare sunt prescrise pentru boala la pietre.
4. Un decoct de condimente cu adaos de frunze de rostopască și mesteacăn este cel mai bun remediu popular pentru inflamația pancreasului.
Alte aplicații
1. Semințele de condimente sunt adesea adăugate la formulări speciale care îmbunătățesc funcția sexuală masculină. Și dacă adăugați pătrunjel în bulion, obțineți un instrument eficient pentru tratamentul impotenței.
2. Fructele plantei sunt prescrise pentru isterie. Pentru 1 litru de vin roșu uscat, trebuie să adăugați 100 de grame de semințe sub formă zdrobită și să insistați toate cele 3-4 zile. Luând o băutură zilnică de 100 ml (de 2 ori pe zi) înainte de masă, o persoană va scuti de stres și va scăpa de depresie.
3. În gătit, coriandrul este pur și simplu indispensabil. Puțini oameni știu că această plantă face parte din produse de patiserie și produse de panificație, muraturi și marinate, băuturi alcoolice.
4. Frunzele plantei (cilantro) se adaugă în salate sau supe pentru a da vasului un gust și aromă deosebite.
5. Masajul cu ulei esențial de coriandru ajută la ameliorarea tensiunii și oboselii, calmează reumatismul.
6. Adesea decociunile pe bază de plante sunt utilizate în cosmetologie. S-a dovedit că coriandrul se caracterizează prin proprietăți de albire, deci elimină efectiv petele de vârstă și pistruii.
Utilizarea coriandrului în scopuri medicinale
Fiecare gazdă trebuie să ia notă de câteva rețete populare eficiente bazate pe plantă. Cu toate acestea, mai întâi trebuie să studiați nu numai proprietățile benefice ale coriandrului, contraindicațiile trebuie, de asemenea, să știți.
1. Prevenirea și tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal
Este necesară aburirea unei linguri de semințe de coriandru cu apă clocotită și insistați-le într-un loc întunecat timp de 24 de ore. După aceasta, infuzia se filtrează, lichidul rămas se bea de 3 ori pe zi, 100 ml după masă.
2. Mijloace împotriva ulcerelor stomacale
Într-o farmacie fito trebuie să cumpărați pulpă de cătină, rădăcină de elecampane și fructe de coriandru, totul este amestecat într-un recipient convenabil în aceeași proporție. După aceea, amestecul este măcinat cu un blender până la o stare de făină. „Pudra medicinală” rezultată este luată înainte de mese, 1 linguriță de 2 ori pe zi. Asigurați-vă că apoi beți un pahar mare de apă - 400-500 ml.
3. Instrumentul împotriva pistruilor și a pigmentării
O decoct este făcută din frunze proaspete de coriandru, filtrate după răcire, lichidul rămas este turnat într-un recipient de sticlă și păstrat la frigider. Folosind un tampon de bumbac, trebuie să vă ștergeți zilnic fața cu un decoct. Urzicile și pigmentarea vor scădea în curând, în plus, pielea va primi nutrienți și vitamine.
Coriandru: contraindicații și precauții
Nu există restricții brute la utilizarea plantelor sub formă de condimente (supliment de gătit). Cu toate acestea, există câteva aspecte de luat în considerare.
Coriandru: contraindicații
1. Norma zilnică este de 4 grame de semințe sau 35 de grame de iarbă - nu puteți depăși cantitatea admisă. O supradoză va duce la supraexcitare, care este plină de tulburări de somn, alergii sau chiar o defecțiune a ciclului menstrual la femei.
2. Decorațiile și infuziile pe bază de coriandru nu sunt aplicate în niciun caz rănilor deschise.
3. Pentru femei în timpul sarcinii și în timpul alăptării, utilizarea coriandrului trebuie redusă la minimum și este mai bine să o excludem complet din dietă.
Coriandrul, contraindicațiile și proprietățile benefice au fost prezentate mai sus, cunoscute fiecărei gospodine. Acest condiment umple vasul cu o aromă specială rafinată, care trezește instantaneu pofta de mâncare. Cunoscând mai multe rețete utile bazate pe plantă, puteți extinde domeniul de aplicare al acesteia, reumpleți-vă cabinetul cu medicamente de acasă cu remedii populare eficiente.
