Am selectat cu atenție aceste bloguri pentru că acționează în mod activ pentru a educa, inspira și împuternici cititorii lor cu actualizări frecvente și informații de înaltă calitate. Dacă doriți să ne spuneți despre un blog, numiți-i prin e-mail [email protected]!
Pentru persoanele care trăiesc cu boală celiacă sau care trăiesc un stil de viață fără gluten (GF) din alte motive, gătitul la domiciliu poate fi copleșitor. Ce este sigur de folosit și ce nu? Cum puteți face în continuare mâncăruri delicioase, fără a sacrifica aroma și a sufla prin bugetul dvs. săptămânal pentru bacanie?
Din fericire, nu sunteți primul sau singurul care să adresați aceste întrebări. Există bărbați și femei uimitoare care au călătorit pe un drum similar și se bucură de împărtășirea experiențelor și sfaturilor lor cu alții. Când vine vorba de alimente și gătit din GF, acești experți explorează subiecte importante. Acestea oferă sfaturi privind cumpărăturile GF, amestecarea făinurilor, găsirea de alimente sigure în timp ce călătoriți și făcând consumul mai puțin complicat.
De la bucătari de la domiciliu și bucătari profesioniști la autori și chiar la elevi de liceu, lăsați-i pe acești bloggeri inspirați să vă ajute să luați presupunerile din gătitul și coacerea GF. Prindeți mănuși de la cuptor și cești de măsurare și pregătiți-vă să creați toate mesele preferate - fără gluten. Iată primele noastre ponturi pentru cele mai bune bloguri de gătit fără gluten ale anului.
Gluten-Free Fun
Grinten-Free creator de distracție Erin Smith a jucat un rol activ în comunitatea GF de zeci de ani. Ea a primit un diagnostic de boala celiaca la inceputul anilor '80. Astăzi, ea împărtășește călătoria fără gluten în viață, înainte de a deveni bine cunoscută, iar produsele GF leagă rafturile de băcănie. Smith a creat Fun Free Gluten în 2007. Ea împărtășește rețete, sfaturi de stil de viață și resurse educaționale. Este plin de perspective unice și de recenziile produselor alimentare, de asemenea.
În plus față de funcționarea Gluten-Free Fun, Smith, de asemenea, reprezintă două alte inițiative legate de celiacă. Primul implică faptul că este organizatorul principal al unui grup binecunoscut al NYC Celiac Meetup, cu aproape 2.000 de membri. Al doilea este GlutenFreeGlobetrotter.com, un site care inspiră oamenii cu celiac să călătorească. Acesta oferă sfaturi despre modul în care puteți lua frica de a mânca GF în întreaga lume.
Vizitați blogul.
Trimite-o pe ea @gfreefun
Celiac Disease Foundation
Elaine Monarch a creat renumita Fundație pentru bolile celiace în 1990. Misiunea lor este de a îmbunătăți viața persoanelor care trăiesc cu sensibilitate la grâu non-celiac și boala celiacă. De atunci, organizația nonprofit a făcut progrese enorme. Au găzduit primul atelier de serologie, care a condus la testul de sânge pentru boala celiatică folosit astăzi. Adepții nonprofit pentru legile privind etichetarea FF și pentru prestațiile de invaliditate. De asemenea, acestea găzduiesc și finanțează o mare varietate de expoziții GF.
Vizitatorii site-ului pot găsi informații educaționale despre boala celiacă, în plus față de datele conferinței și expozițiilor, materialele despre cum să trăiască GF și modalitățile de a colabora cu organizația pentru a contribui la răspândirea conștiinței.
Vizitați blogul.
Trimiteți-le @CeliacDotOrg
Gluten tipule
Uită-te la Gluten Dude și vei realiza imediat că ai o mulțime de informații GF pe mâini. Numele adevărat al lui Gluten Dude pare să fie un mister în jurul internetului. El furnizează comunității GF informații și sugestii informative, crude și adesea amuzante din 2007. Blogul oferă resurse, un domeniu nou și o temă valoroasă de subiecte fierbinți. Este încărcat cu umor, povești de dragoste, călătorii, interviuri și multe altele.
Un tratat suplimentar pe acest site este forumul. Are o secțiune unde vizitatorii se pot conecta cu alte produse alimentare GF din zona lor, pot explora sfaturi de coacere și rețetă și pot găsi recenzii de la restaurant.
Vizitați blogul.
Trimite-l pe el @GlutenDude
Dincolo de Celiac
Alice Bast a creat Beyond Celiac în 2003. Misiunea ei este de a răspândi conștientizarea, de a promova advocacy și de a lua măsuri pentru a ajuta oamenii care trăiesc cu boala celiacă. Bast a avut probleme grave de sănătate din cauza celiacii nediagnosticate. Au avut ca rezultat o naștere mortală, mai multe avorturi și, în cele din urmă, livrarea unui băiat care cântărea doar 3 kilograme. O pasiune a fost alimentată în Bast pentru a împiedica acest lucru să se întâmple altora.
Dincolo de Celiac găzduiește summiturile de cercetare și oferă o abundență de informații bărbaților și femeilor care trăiesc cu boala celiacă. De asemenea, au educat aproape 600 de profesioniști din domeniul medical prin programul lor de educație medicală continuă gratuită. Căutați rețeta lor din săptămână sau consultați răspunsurile inspirate de la o secție de Dietetician. Există, de asemenea, o zonă a site-ului cu cele mai recente știri despre celiac și evenimente care se petrec în apropierea dvs.
Vizitați blogul.
Trimiteți-le @BeyondCeliac
Diva fără gluten
Ellen Allard este, de asemenea, cunoscut sub numele de Diva Free Gluten. Ea a primit un diagnostic de boala celiaca in 2005 la varsta de 50 de ani. Pe blogul ei, ea impartaseste modul in care a luat-o literalmente doua secunde pentru a imbratisa viata GF. Ea a răspuns în cele din urmă cu privire la motivul pentru care era un copil slab, cu probleme vehemente de umflături și stomac. De atunci, ea și-a îmbrățișat noul mod de viață. Ea și-a luat dragostea pentru a crea alimente GF și a-și împărtăși cunoștințele cu alții un pas mai departe, devenind un antrenor de sănătate holistic certificat.
Allard e scris amuzant și educativ. Veți simți că vă bucurați de o cafea cu un vechi prieten pe măsură ce citiți prin site-ul ei. Asigurați-vă că încercați cashew cremă vegană și korma de legume sau tartă de smochine crud.
Vizitați blogul.
Trimite-o pe ea @ GFDiva1
MassGeneral Centrul pentru Celiac de cercetare și tratament
Echipa medicală și personalul de la MassGeneral Hospital for Children înțeleg că atunci când un membru al familiei se ocupă de o stare de schimbare a vieții, afectează toată lumea din familie. Ei au creat un centru specific care se concentrează exclusiv pe diagnosticul, tratamentul, sprijinul pe termen lung și cercetarea pentru copiii cu boală celiacă.
Vizitatorii pot afla mai multe despre tratamentele lor de ultimă oră conduse de Dr. Alessio Fasano, resurse, materiale educaționale, medici despre personal și multe altele pe site-ul lor.
Vizitați blogul.
Trimiteți-le @mghfc
Celiac și Bestia
Cu o iubire indelungata pentru Disney si cu mult-asteptat diagnosticul de boala celiaca, Erica Dermer a creat Celia si Bestia. Ea își cronicizează viața cu boala pe blogul ei. Este plin de recenzii ale produselor alimentare GF, viitoarele evenimente GF și expoziții, cadouri și cartea lui Dermer, numită după site.
Ea va face ca vizitatorii să râdă cu recenziile și postările sale. De asemenea, ea oferă conturi exacte și oneste ale produselor pe care le încearcă. Dermer este, de asemenea, un vorbitor popular la numeroase evenimente GF și blogging. Check out calendarul ei pentru a se întâlni cu ea în persoană.
Vizitați blogul.
Trimite-o pe ea @CeliacBeast
Allergic Living
Allergic Living a fost fondată de Gwen Smith în 2005 după lupta sa cu alergiile alimentare. A devenit o revistă de vârf pentru alergii, astm și comunități celiace. Atât revista de imprimare, cât și site-ul web au o mulțime de sfaturi și sfaturi, știri de ultimă oră legate de alergii, o secțiune Ask the Alergist, rețete, resurse și multe altele.
Pentru oricine care trăiește cu boala celiacă, asigurați-vă că ați oprit la secțiunea Celiac Expert umplută cu articole educaționale de la dieteticieni înregistrați. În plus, încercați mâna la salata clasică cremoasă de macaroane sau rețetă tripla ciocolată de cireșe.
Vizitați blogul.
Trimiteți-le @AllergicLiving
Bucătăria mea fără gluten
Michelle Palin este creatorul din spatele Bucătăriei mele fără gluten. Ea a devenit un pasionat de coacere după ce sa îndrăgostit de artă în timpul unei cursuri de gătit în clasa a șaptea. Cu o apreciere pentru orice fel de dulce sau sub formă de prăjitură și cupcake, primirea unui diagnostic de boală celiacă în 2010 a schimbat complet abordarea sa în coacere. Astăzi, ea împărtășește delicioasele rețete GF cu fanii, cum ar fi mâncărurile sale gustoase GF Brownies și năuturile de arțar. Scopul ei este de ai ajuta pe ceilalți să se bucure de gătit și să mănânce toate alimentele preferate - minus glutenul.
Vizitați blogul.
Trimite-o pe ea @MyGFreeKitchen
Celiac Corner
Paula Gardner și-a propus să realizeze două obiective atunci când creează Celiac Corner: să informeze cât mai mulți oameni despre boala celiacă și să ajute bărbații și femeile să treacă la un stil de viață GF. Vizitatorii acestui site educațional și de susținere pot găsi o secțiune binevenită pentru oricine care a primit recent un diagnostic de boală celiacă, o abundență de resurse și rețete de la zeci de bucătari GF. Testați-vă mușchiul GF în bucătărie prin coacerea unei bucăți de pâine de ciocolată cu ciocolată sau brânză de cremă de vanilie și creveți de chiorâ de zmeură.
Vizitați blogul.
Trimiteți-le @CeliacCorner
Noshtastic
Sheena Strain a primit diagnosticul de boala celiacă în 2010. Nu numai că a trebuit să învețe despre gătitul GF, dar și despre cum să pregătească alimente atât pentru ea, cât și pentru fiul ei, care a primit un diagnostic doar câteva luni mai târziu. Și așa Noshtastic a fost înmulțit. Site-ul este umplute cu fotografii uimitoare și rețete delicioase, cum ar fi păpușile paleo cu căpșuni și puiul și găluștele fără gluten.
Vizitatorii pot, de asemenea, să țină pasul cu călătoriile de călătorie alimente ale lui Strain. Au luat-o de la Londra la Scoția până la Mississippi și mai mult.
Vizitați blogul.
Trimite-o pe ea @noshtasticblog
Cămăruța lui Elana
Elana Amsterdam a renunțat la boabe în 2001. A devenit un pionier de feluri în lumea gătitului și gătitului paleo și fără cereale. Astăzi, ea este fondatoare a cămășii Elanei și, de asemenea, autorul best-seller-ului New York Times "Paleo Cooking from Elana's Cantry". Site-ul ei frumos conține o abundență de informații despre diete speciale, tipuri de alternative de făină, rețete și opțiuni de carte de bucate. Dacă aveți gustul să gătiți, verificați somonul de șuncă de șampanie și șuncă de muesli.
Vizitatorii pot, de asemenea, afla despre călătoria din Amsterdam cu scleroză multiplă într-o secțiune separată dedicată bolii. Ea împărtășește alternativele naturale pe care le folosește și pașii pe care trebuie să le ia atunci când cineva primește un diagnostic.
Vizitați blogul.
Trimite-o pe ea @elanaspantry
YumUniverse
Când Heather Crosby a experimentat probleme de sănătate legate de dieta ei, știa că este timpul să facă o schimbare drastică a stilului de viață. Ea a început YumUniverse în 2010. Crosby și-a început călătoria într-un singur pas, creând o nouă rețetă pe săptămână. În cele din urmă, aceasta a crescut în numeroase rețete în fiecare săptămână de alimentele preferate de confort, făcute cu ingrediente sănătoase, alimente fermentate și multe altele.
Ea și-a luat dorința de a face alegeri alimentare mai bune cu un pas mai departe. Crosby a finalizat certificarea bazată pe plante de la Fundația T. Colin Campbell. Astăzi, ea este autorul a două cărți de bucate populare, "YumUniverse" și "Cantaria de a plăcea". Opriți-vă pentru a încerca sfeclă de aur fermentată și năut cremoasă și supă de orez sălbatic.
Vizitați blogul.
Trimite-o pe ea @yumuniverse
Grădina-lipsită de zeiță
În 2001, după mulți ani de simptome IBS și probleme autoimune, Karina Allrich a aflat că a purtat mai multe gene asociate cu boala celiacă și sensibilitatea la gluten. A renunțat la gluten atunci și acolo. Allrich a fost uimit că problemele de stomac au început să se amelioreze ușor în două zile de când nu consuma gluten.
În timpul unei călătorii de ani de vindecare a leziunilor pe care le făcea glutenul pentru sistemul gastro-intestinal, Allrich a început să fie creativ în bucătărie. Pe site-ul ei Goddess Free Gluten, ea oferă o perspectivă asupra modului de a merge GF, cum să înlocuiți ingredientele atunci când coaceți sau să gățiți fără gluten, și sute de rețete unice. Cititorii pot vizita, de asemenea, o secțiune din rețetele preferate. Acesta include pietre precum pâinea de dovleac și plăcinta de ciobanesc vegetarian.
Vizitați blogul.
Trimite-o pe ea @gfgoddess
Fata fără gluten
Gluten Free Girl este o colaborare între soțul-soția duo Shauna și Daniel Ahern. Shauna este scriitorul, fotograful și brutarul. Daniel este bucătarul-șef și dezvoltatorul de rețetă. Impreuna, ei trateaza fani intr-un incredibil sortiment de retete GF. De asemenea, îi ajută pe cei cu boala celiacă să se concentreze pe "da" - toate lucrurile pe care le au poate sa bucurați-vă și bucurați-vă de alimente, mai degrabă decât să vă concentrați asupra deprivării care poate veni cu o boală autoimună. Opriți-vă de locație și încercați somonul de fistic, cu bomboane de edamame sau brioșe de rebuturi fără gluten. De asemenea, puteți achiziționa una dintre numeroasele cărți Gluten Free Girl sau puteți naviga în secțiunea Resurse noi în GF.
Vizitați blogul.
Trimiteți-le @glutenfreegirl
Artă de coacere fără gluten
Arta creatorului de coacere fără gluten Jeanne Sauvage a abordat procesul de coacere GF din 2000, când nașterea fiicei sale a declanșat intoleranța glutenului. Sauvage se ocupă, de asemenea, de o alergie care pune viața în pericol la grâu și reacționează la ovăz (da, chiar și la fel de bine!), Astfel încât ingredientele din alimentele sale sunt de o importanță majoră. Ea se bucură de provocări dificile de coacere, cum ar fi produse de patiserie, dar dezvoltă, de asemenea, rețete care sunt pentru brutarii de orice nivel să se bucure. Când ea nu este blogging, Sauvage învață GF copt în numeroase locații în întreaga Seattle.
În starea de spirit pentru ceva dulce? Încercați tortul de cafea din cardamom sau cookie-urile de prăjituri cu jam.
Vizitați-i blogul.
Trimite-o pe ea @fourchickens
Slabă și fără gluten
Danielle LeBlanc a început săraci și gluten gratuit pentru a cronica ei și călătoria soțului ei de a trăi pe un buget și încercarea de a crea rețete sănătoase și delicioase GF. În plus față de viața cu intoleranță la gluten, LeBlanc împărtășește, de asemenea, experiența ei cu sindromul de alergie orală. Ea este alergică la cele mai proaspete legume, fructe și fructe cu coajă lemnoasă. În plus față de rețetele ei delicioase cum ar fi pâinea de lavandă de lavandă și jeleul de crab de mere, vizitatorii vor găsi tutoriale DIY, recenzii de produse și linkuri către cărțile ei.
Vizitați blogul.
Trimite-o pe ea @GlutenFreeCheap
Foarte bine
Foarte multe vizitatori vor găsi un site web complet, completat cu informații de sănătate despre aproape fiecare subiect de wellness scris de medici, nutriționiști, formatori și multe altele. Secțiunea site-ului de boala celiacă este plină de informații cu privire la subiecte de la simptome și dietă până la mese și cum să facă față. Există chiar și secțiuni care explorează cele mai bune practici de gătit atunci când fac articole GF și un glosar de cuvinte conexe care pot ajuta persoanele care tocmai au primit un diagnostic.
Vizitați blogul.
Trimiteți-le @Foarte bine
BeFreeForMe
BeFreeForMe oferă fiecăruia cu intoleranță la gluten, boală celiacă sau alergii un loc pentru a găsi cupoane și mostre care pot face mai ușoară prepararea și consumul de alimente pentru dieta lor. Site-ul a fost creat de Kathleen Reale, un baiat de boala celiaca. Ea și-a dat seama că viața GF a luat timp, bani și pregătire. Dupa ce a vazut ca bancnota ei a continuat sa creasca, ea a imaginat o comunitate de economii ca o modalitate de a-si combina pasiunea pentru raspandirea constiintei de celiaca si de alergie cu expertiza ei in promotii. Vizitați site-ul pentru a vă înscrie pentru mostre de produse GF, cupoane, buletine de știri și multe altele.
Vizitați blogul.
Trimite-o pe ea @kreale
Bucătăria Angelei
Dacă căutați o mulțime de cunoștințe și rețete GF - plus o lecție serioasă în conservarea alimentelor - opriți-vă de Angela's Kitchen. Site-ul a fost fondat de Angela Litzinger, care iubește să creeze gluten și mese gratuite pentru ea și familia ei. Check out retetele ei pentru brioșe de câine de porumb sau mac și brânză de cashew. În calitate de conservator de mâncare, Litzinger oferă și fanilor o educație profundă în păstrarea a ceva din ceapa și Kimchi până la gemuri și sosuri.
Vizitați blogul.
Trimite-o pe ea @AngelasKitchen
Celiac Chicks
Vizitatorii la Celiac Chicks vor găsi o casă adorabilă și informativă în care Kelly Courson împărtășește călătoria celiacă de 14 ani. Courson are o dragoste pentru a furniza informații despre ceea ce a avut și nu a lucrat pentru ea după ce a primit un diagnostic. Oferă recenzii de produse, videoclipuri, informații despre restaurant, rețete și multe altele. Opriți-vă pentru a viziona unul din videoclipurile experților interviului sau pentru a găsi o nouă rețetă preferată, cum ar fi tortul de ciocolată portocalie.
Vizitați blogul.
Trimite-o pe ea @CeliacChick
Creative Gluten Free Gătit
Jenny Manseau a făcut schimbări drastice în stilul său de viață și alimentele pe care le-a mâncat după ce a primit diagnosticul de boală celiacă în 2008. Astăzi este o bucătar educat Johnson și Wales, care este pe cale să devină un dietetician înregistrat. Ea este, de asemenea, creatorul de Gluten Creative Free Gluten. În plus față de rețete și modalități de a mânca sănătoși atunci când se creează mâncăruri GF, Manseau explorează, de asemenea, partea de frumusețe a GF cu revizuiri ale produselor corporale, ale pielii și ale produselor și ale companiilor. Vedeți lista site-urilor cu restaurante GF și magazine de coacere în Statele Unite. De asemenea, puteți să parcurgeți o cămară completă.
Vizitați blogul.
Trimite-o pe ea @TheCreativeRD
Allyson Kramer
Vizitatorii site-ului Allyson Kramer vor găsi un site colorat, plin de rețete, plin de bunuri GF bazate pe plante. Kramer este un dezvoltator de rețete, un artist și un fotograf de hrana. Este cunoscută în comunitatea de alimente pentru rețetele și cărțile de bucate cu premii pentru a dovedi acest lucru. Verificați cupcakes-ul de cacao fierbinte de menta cu menta, dovleacul curry și supa de cartofi dulci, sau clătite de arțar de dovleac.
Vizitați blogul.
Trimite-o pe ea @Allyson_Kramer
Mancati fara gluten
Teen blogger și dezvoltator de rețete Sema Dibooglu a trăit cu boala celiacă pentru cea mai mare parte a vieții ei. Ea a făcut-o un auto-apreciat expert etichetă cititor și inspector de meniu. Site-ul său Eat Without Gluten conține o varietate de rețete delicioase cum ar fi pizza de conopidă și pâine crocantă norvegiană.Ca student, multe dintre rețetele lui Dibooglu sunt sănătoase, rapide și ușor de pregătit. Vizitatorii pot găsi, de asemenea, o varietate de sfaturi despre călătorii atunci când GF, evenimentele de vacanță care au supraviețuit și care sunt produsele pe care le promovează la magazinele locale.
Vizitați blogul.
Trimite-o pe ea @semadibooglu
G-Free Foodie
Născut într-o familie de agricultori din California și bucătari incredibili, nu este deloc de mirare că KC Cornwell a terminat în industria alimentară. Concentrația sa asupra alimentelor sa schimbat, totuși, după ce a fost diagnosticată cu multiple condiții autoimune și intoleranțe alimentare în 2009. Astăzi ea împărtășește rețete, articole și sfaturi pentru cumpărături pentru a ajuta pe alții să trăiască o viață GF plină de aromă pe site-ul ei. Satisfaceți dorința dvs. dulce dulce cu bomboane de tort de cafea Cornwell sau zmeură de mascarpone de zmeură cu fistic. Sau, dacă intenționați să deschideți o piață sau un restaurant GF, vizitați zona de consiliere GF Cornwell pentru a evita capcanele obișnuite.
Vizitați blogul.
Tweet ei @gfreefoodie
GingerLemonGirl
Bucurați-vă de sute de rețete GF incredibile create de fondatorul GingerLemonGirl și de autorul Carrie Forbes. Site-ul este o mishmash de viață Forbes, cărți, și de călătorie ca un student absolvent și gătit GF. Ea oferă începătorilor o defalcare teribilă a navigării în viața GF cu ghiduri de cumpărături, sfaturi de călătorie și cum se poate determina ce făină GF să folosească în coacere. Odată ce ați stăpânit arta aluatului GF, încercați biscuiții de usturoi de cedar sau scorțișoară de ceai.
Vizitați blogul.
Trimite-o pe ea @GingerLemonGirl
Marisa Zeppieri este jurnalist în domeniul sănătății și alimentelor, bucătar, autor și fondator al companiei LupusChick.com și LupusChick 501c3. Locuiește la New York împreună cu soțul ei și salvează terrierul de șobolani. Găsiți-o pe Facebook și urmați-o pe Instagram @LupusChickOfficial.
