Fructele asemănătoare fructelor de pepene verde pot fi numite cu încredere delicatesa preferată a unui număr imens de oameni care trăiesc pe planeta noastră. Pepenele verde sunt sălbatice, furajere și cantine. Pentru a vă ajuta corpul să facă față oricărei boli sau doar să se bucure de gustul de neuitat al acestui „miracol al naturii”, trebuie să cunoașteți mai multe caracteristici ale consumului și posibilitățile substanțelor care compun această boabă.
Ce este bogat: ce vitamine din pepene verde și alte ingrediente active
Fructele coapte de pepene verde nu sunt numai gustoase, ci și foarte utile, datorită compoziției lor chimice, care conține aproximativ 90 la sută de apă și o cantitate uriașă de substanțe care au un efect benefic asupra corpului uman. Pulpa și coaja sunt bogate în fier organic, fosfor, calciu, sodiu, magneziu, potasiu; zaharuri ușor digerabile. Vitaminele A, PP și grupa B joacă un rol important în funcțiile de protecție și regenerare ale organismului. Proteinele și pectinele contribuie la un metabolism corect.
Semințele de pepene verde sunt un depozit de acizi grași esențiali care afectează regenerarea celulelor din întregul corp. Uleiul de semințe de pepene verde este utilizat în industria cosmetică și alimentară, deoarece compoziția fizico-chimică este identică cu uleiul de migdale, iar gustul seamănă cu uleiul de măsline.
Ce vitamine din pepene verde puteți uita - alegeți, consumați și păstrați fructele corect
Pepenele noastre apar pe piețele noastre și pe rafturile magazinelor, în special vara. Pentru a nu „lua la revedere” vitaminelor și componentelor utile din compoziția fructului de pădure, luați-o foarte în serios.
• Când cumpărați un pepene verde, acordați atenție integrității cojii.
• Evitați deteriorarea și formațiunile putrefactive.
• Nu luați niciodată un pepene verde feliat și înfășurat într-o peliculă de agățare.
Orice deteriorare a șoriciului de pepenele verde, inclusiv felierea acesteia „pentru testare”, poate duce la distrugerea vitaminelor și mineralelor, ceea ce poate duce la un efect negativ asupra organismului.
Unele soiuri de pepene verde se păstrează până iarna și chiar până la începutul primăverii. În acest caz, fructul de pădure este cel mai bine păstrat în limbo. Puteți folosi pungi din țesătură, plase plasate sau pungi din hârtie. Timp de câteva zile sau săptămâni, pepene verde poate fi păstrat într-o cameră întunecată și rece (la frigider). Pepene verde feliat este păstrat mai bine într-un recipient bine închis până la două zile sau într-un congelator (până la șase luni).
Orice carte de bucate se laudă cu mâncăruri cu pepene verde, dar tratamentul termic poate schimba efectul ingredientelor utile. Prin urmare, cel mai bine este să mănânci pepeni proaspeți.
Caracteristicile cărora vitaminele din pepeni pot ajuta organismul
Bogăția compoziției de vitamine a pepenilor verzi este cunoscută de mult timp. Cunoscutul susține că pepene verde curăță perfect rinichii și ficatul este parțial adevărat, deoarece conțin o cantitate mare de fibre și pectină, care elimină substanțele dăunătoare din organism.
L-citrulina, care face parte din pulpa unei boabe gigant, joacă un rol foarte important în procesele metabolice, elimină colesterolul. Datorită acestui aminoacid, persoanele cu diabet, ateroscleroză și gută se pot bucura de pepene verde.
Și aici diete cu pepene verde - o concepție greșită gravă, deoarece această boabă conține o cantitate mare de carbohidrați și are un indice glicemic mare, care poate crește pofta de mâncare și crește kilogramele în plus.
S-a constatat că în crustele de pepene verde conține citrulină, care sintetizează oxidul nitric, care promovează extinderea vaselor arteriale, care afectează pozitiv starea întregului organism și împiedică creșterea tensiunii arteriale. Aceeași substanță sporește „puterea masculină”.
Pepene verde conține, de asemenea, licopen - cel mai puternic antioxidant carotenoid care este prezent în sângele uman. Această substanță previne unele probleme ale organismului și uneori chiar ajută la eliminarea lor:
• prevenirea bolilor cardiovasculare (ateroscleroză, boli coronariene);
• prevenirea bolilor oftalmice (cataractă, glaucom);
• prevenirea bolilor oncologice (cancer de prostată, plămâni, stomac);
• prevenirea și tratamentul bolilor gingivale (gingivită, sângerare gingivală).
Ce vitamine din pepene verde sunt utile și ce sunt dăunătoare
• Vitamina A (caroten, beta-caroten) - are un efect imunostimulator, un puternic antioxidant.
Excesul de caroten poate duce la colorarea pielii și, conform ultimelor studii științifice, la cancere la fumători.
• Vitamina B 1 (tiamina) - o vitamină care se descompune atunci când este încălzită. Este necesar pentru dezvoltarea și creșterea corespunzătoare a mușchilor scheletici.
Deficitul de vitamine duce la deteriorarea sistemului nervos.
• Vitamina B 2 (riboflavina) este o vitamină extrem de importantă în formarea sângelui și funcția reproductivă a organismului. Datorită lui, pielea, părul și unghiile noastre arată sănătos. Ajută la normalizarea glandei tiroide.
O deficiență de B 2 poate provoca roșeață a pielii, seboree, fisuri la nivelul buzelor, anemie, durere la nivelul picioarelor.
• Vitamina PP (acid nicotinic) - scade colesterolul din sânge, este implicată în reacțiile redox ale organismului.
Un exces de vitamina PP poate provoca amețeli și diaree.
• Vitamina B 9 (acid folic) - esențială pentru sistemul circulator și imunitar al corpului uman.
Odată cu deficiența de vitamine, creșterea încetinește și formarea sângelui este afectată.
• Vitamina C (acid ascorbic) - un puternic antioxidant care promovează formarea de colagen în celulele pielii.
Lipsa acidului ascorbic duce la probleme cu unghiile și părul, letargie, fragilitatea vaselor de sânge.
Principalele calități utile ale pepenelui verde - sfaturi și trucuri
Având în vedere pentru ce sunt cunoscute vitaminele pepene verde, pentru ce minerale și oligoelemente sunt bogate în carne, coajă și semințe de pepene verde, putem trage câteva concluzii că iubitorii acestei fructe de pădure dulce sunt cu adevărat norocoși. Dacă tot nu vezi nimic util în acest produs - atenție la unele calități pozitive ale acestui fruct:
1. Tratează constipația. Dacă nu există contraindicații, nu ezitați să luați pulpa de pepene verde pentru mâncare.
2. Semințele de pepene verde te pot salva de pietrele la rinichi. Se macină semințele de pepene verde. Se toarnă o lingură de pulbere cu un pahar cu apă clocotită, se lasă să se fierbe 10 minute. Infuzia rezultată poate fi băută.
3. Ameliorează inflamația sistemului genitourinar. Utilizarea sucului proaspăt stors de pepene verde sau a pulpei sale contribuie la efectul antiinflamator.
4. Pepenele îndepărtează arsurile la stomac. Câteva bucăți de boabe pot scăpa de această problemă „fierbinte”.
5. Reduce perfect tensiunea arterială, normalizează circulația sângelui. Câteva felii pe zi vor ajuta la rezolvarea problemei cu hipertensiune arterială.
6. Îmbunătățește funcția inimii.
7. Tratează acneea pe față, elimină inflamația pe piele. Frecați ușor partea moale a coajei de pepene verde pe fiecare zonă a inflamației. Pielea va fi curățată.
8. Semințele de pepene verde au efect antihelmintic și hemostatic. Se macină în pulbere. Puteți lua o linguriță de trei ori pe zi.
9. Sucul de pepene verde contribuie la eliberarea de bilă stagnantă în corpul uman.
10. Pulpa este un remediu excelent pentru eczeme și psoriazis.
