Vrem să împărtășim cu voi o rețetă pentru o patiserie foarte simplă și delicioasă - baghete de brânză de casă cu gem. Dacă copiii tăi nu mănâncă brânză de căsuță, atunci vor mânca astfel de produse de patiserie cu plăcere. Da, iar cei cărora le place brânza de vaci vor fi, de asemenea, încântați de aluat. Dar se dovedește tandru, crud și foarte gustos.Pentru umplutură, cel mai bine este să luați gem sau gem gros. Dar puteți lua o altă umplutură - ciocolată, lapte condensat, zahăr cu scorțișoară.
Ei bine, haideți să vedem execuția acestei rețete în fotografiile pas cu pas.
ingrediente:
Brânză de vaci - 400 g;
Faina - 2-3 pahare;
Praf de copt - 1,5 linguriță;
Unt - 150 g;
Zahar - 1/2 cana;
Dulceata - 100 g.
reteta:
În primul rând, să explicăm de ce ingredientele sunt o cantitate atât de inexactă de făină. Totul depinde de umiditatea brânzei. Dacă este medie sau uscată, atunci făina va avea nevoie de 2 căni. Dacă brânza de căsuță este umedă, atunci poate fi necesară frământarea și trei pahare. Prin urmare, contați pe 3 căni și cât de mult va lua aluatul îl va da seama pe parcurs.
Toarna 2 cani complete de faina si unt feliat intr-un bol adanc.
Adăugați brânză de vaci.
Masați masa cu mâinile pentru a face o firimituri.
Dacă gătiți împreună cu copiii, atrageți-i către acest proces, nu este util doar pentru degetele lor, ci și foarte interesant. Amintiți-vă doar că copiii sunt florile vieții, iar dacă au împrăștiat toată făina în bucătărie, au fertilizat solul.
Întindem brânza de căsuță și firimiturile de unt pe masă și frământăm aluatul, adăugând făină după cum este necesar. Aluatul trebuie să devină moale și să nu se lipească de mâini. Îl ascundem într-o pungă și îl trimitem la frigider pentru 30 de minute.
Împărțiți aluatul în 3 părți. Rotim unul într-un cerc și tăiem în 8 părți.
Puneți puțină gem sau altă umplutură pe fiecare bucată.
Rulam rulourile de la margine spre centru. Puneți bagelele pe o foaie de copt și trimiteți în cuptorul preîncălzit la 80 de grade. Se coace aproximativ 20 de minute. Concentrează-te pe cuptorul tău.
Timp de gătit - 30 min.
Porții pe container - 4 buc.
La 100 g:
Veverițe - 9.15
Grăsimi - 15,36
Carbohidrati - 37,49
Kcal - 325.5
