Bananele galbene sunt unul dintre cele mai populare și consumate tipuri de fructe din Rusia. Fructele delicioase sunt bogate în minerale și vitamine. Bananele conțin o concentrație mare de carbohidrați. Cu toate acestea, ele nu trebuie consumate la micul dejun.
Banane doar cu mic dejun?
O banană este excelentă pentru a stimula rapid energia, dar nu trebuie consumată la micul dejun. Deși fructele sunt bogate în potasiu, magneziu, vitamină, este slab digerat. Medicii recomandă consumul de banane cu grăsime sănătoasă.
Medicii explică faptul că bananele conțin mult acid care trebuie neutralizat cu grăsimi.
Următorul dezavantaj al unui mic dejun cu banane este conținutul ridicat de zahăr în fructe: aproape 25%. Rezultatul este o creștere foarte rapidă a glicemiei, care, însă, scade imediat dramatic. Pe lângă fluctuațiile glicemiei, bananele nu trebuie consumate din cauza unui puternic sentiment de plenitudine.
Punct de vedere alternativ: bananele sunt fructe ușor acide și protejează sistemul digestiv
Bananele conțin 0,6 g acid la 100 g. Doar mango și pere conțin puțin mai puțin acid. Toate celelalte fructe conțin niveluri semnificativ mai mari de acizi organici.
Normele tradiționale privind combinația de alimente afirmă că fiecare fruct este cel mai bine consumat fără grăsime. În caz contrar, persoanele sensibile pot experimenta procese de fermentare asociate cu formarea alcoolilor fuselici. Deoarece bananele sunt sărace în acid și apă, se recomandă combinarea acestora cu apă.
Echilibrul de potasiu poate fi grav perturbat de o dietă bogată în sare, inclusiv alcool și cofeină.
Deoarece banana conține nu numai vitamina B6, nu trebuie să apară probleme de absorbție.
Bananele conțin zahăr din fructe. Procentul total de carbohidrați din 100 g de banane este de 21%. Cea mai mare parte (3%) este amidon, iar restul (18%) sunt zaharuri simple (3,8 g glucoză și 3,6 g fructoză și 11 g zaharoză).
Conținutul de zahăr depinde și de gradul de maturitate al bananei. Totuși bananele dure, dar deja galbene conțin mai puțin zahăr. Valorile de până la 10 sunt considerate scăzute, peste 20 - ridicate.
100 g banane conțin 95 kcal și 100 g mușli - de cel puțin trei ori.
La 7 dimineața, banana nu trebuie sățioasă înainte de cină la 12 sau 13 ore.
Prin urmare, cei care iau banane și alte fructe pentru micul dejun nu riscă.
Pesticidele sunt deosebit de periculoase
Pe plantațiile de banane din Costa Rica, se folosesc aproximativ 45 kg de pesticide pe an. De 40-50 de ori plantele sunt pulverizate cu fungicide prin aer. Insecticidele și erbicidele sunt pulverizate la fiecare două luni.
Pe plantații sunt utilizate următoarele substanțe:
- Azoxstrobinina și micobutanilul: Aceste fungicide sunt toxice pentru organismele acvatice.
- oxamil: insecticidul este periculos pentru oameni și animale. În regiunea de limbă germană (2018), pesticidele adecvate sunt interzise în prezent.
- paraquatului: un insecticid potențial cancerigen și mutagen a fost interzis în UE din 2007.
- glifosat: un erbicid extrem de controversat prezintă un risc semnificativ pentru sănătate și mediu.
Un studiu continuu asupra pesticidelor cu banane a arătat că lucrătorii din plantațiile convenționale sunt mult mai susceptibili să dezvolte cancer.
Cercetătorii au ajuns la concluzia că pesticidele reprezintă o amenințare pe termen lung pentru sănătate și cresc riscul de cancer.
În comparație cu lucrătorii din plantațiile organice, oamenii obișnuiți semnalează simptome alarmante. Adesea dezvoltă vărsături, amețeli, ochi arși, iritații ale pielii, insomnie și oboseală.
Deci poți mânca banane sau nu?
Bananele pot fi un mic dejun excelent dacă nu le combinați cu alimente bogate în carbohidrați. Se recomandă consumul de banane singur, fără cereale sau iaurt, deoarece există riscul unei creșteri accentuate a glicemiei. Se recomandă să fiți atenți la intoleranța personală a bananelor și să le evitați cu diabet.
Dacă mănânci banane fără alte alimente la micul dejun - nu va fi rău. Dacă sunt combinate, o creștere accentuată a concentrației de glucoză va afecta negativ performanța.
