Obezitatea este o problemă de sănătate la nivel mondial care ucide peste 2 milioane de oameni în fiecare an. Persoanele obeze se bazează adesea pe "alimente alimentare". Cercetătorii au descoperit că îndulcitorii găsiți în alimente contribuie la formarea grăsimilor.
Unde a fost făcut studiul?
Cercetătorii de la Universitatea George Washington au descoperit că consumul de alimente dietetice cu îndulcitori contribuie la obezitate. Medicii au publicat rezultatele studiului lor la reuniunea anuală a Societății de Endocrinologi.
Folosind alimente alimentare cu un îndulcitor, multe persoane încearcă să slăbească. Cu toate acestea, medicii au descoperit că îndulcitorul din corpul uman stimulează producerea de grăsime.
Alimentele dietetice sunt de obicei fără zahăr. Consumatorii speră să slăbească din cauza aportului mai scăzut de zaharoză. Totuși, lipsa zahărului nu înseamnă că produsele dietetice vor duce la o scădere a mărimii taliei. Dacă o persoană folosește adesea alimente alimentare, poate apărea efectul opus.
Îndulcitori artificiali conduc la o creștere a numărului de celule grase.
Indulcitorul promovează formarea de grăsimi în corpul uman prin creșterea concentrației de glucoză. Un studiu recent a examinat de ce un compus afectează greutatea corporală. Două studii diferite au fost dedicate acestui subiect.
Primul studiu a arătat că sucraloza crește concentrația de glucoză și markeri inflamatori. Cu cât au adăugat mai mult sucraloză cercetătorii, cu atât se formează mai multe grăsimi. Prin urmare, îndulcitorii artificiali contribuie direct la creșterea celulelor grase la om.
Într-un al doilea studiu, oamenii de știință au analizat probe de biopsie grasă de la 8 persoane care au luat îndulcitori cu conținut scăzut de calorii. Apoi au comparat aceste date cu persoanele care au mâncat mâncare normală.
În eșantioane de oameni care folosesc îndulcitori, oamenii de știință au descoperit că modificările afectau genele producătoare de grăsimi. Experții adaugă că persoanele care au luat îndulcitori au avut un nivel ridicat de glucoză.
Efectul folosirii unui îndulcitor
Rezultatele sunt îngrijorătoare. Dacă excesul de glucoză intră în celule, începe o adevărată cascadă de evenimente biochimice. Acest lucru poate duce la boli de inimă, orbire și boli de rinichi. La persoanele obeze, consecințele au fost mai ales deranjante.
Indulcitorii cu conținut scăzut de calorii contribuie la producția suplimentară de grăsimi, aducând mai mult glucoză în celule. Consumul excesiv de îndulcitori artificiali contribuie la inflamații, care sunt deosebit de nocive pentru persoanele supraponderale.
Indulcitorii sunt foarte buni pentru pierderea în greutate?
Unele studii anterioare au concluzionat că înlocuirea zahărului cu îndulcitori artificiali poate duce la pierderea în greutate. Cu toate acestea, studiile științifice recente arată că îndulcitorii contribuie la creșterea în greutate prin afectarea reglării glicemiei și modificarea bacteriilor.
Îndulcitorii artificiali contribuie, de asemenea, la durerile de cap, alergii, epilepsie și cancer. Încă nu există dovezi clare că îndulcitorii pot fi dăunători oamenilor.
O doză zilnică acceptabilă de aspartam este de 40 mg. Aceasta înseamnă că o persoană poate consuma până la 40 de miligrame din acest îndulcitor pe kilogram de greutate corporală pe zi. Cu o greutate corporală de 70 de kilograme - aceasta va fi de cel puțin 2,8 grame. Nu depășiți dozele recomandate.
Evitarea îndulcitorilor artificiali
Se recomandă evitarea utilizării de produse prelucrate sau artificiale care conțin o concentrație mare de îndulcitori. Este mai bine să mâncați mâncare cu zahăr natural pentru a satisface dorința. Conțin vitamine, fibre și alți nutrienți benefici.
În loc să vă îngrijorați să alegeți între băuturile îndulcite artificial sau cele zaharoase, vă recomandăm să vă bazați pe apă. Aportul adecvat de lichide, exercițiile fizice și o dietă adecvată vor ajuta la reducerea greutății corporale.
