Salată de fructe cu iaurt - principiile generale ale gătitului
Cu toții iubim dulciurile. Acest lucru nu este surprinzător - zahărul este un carbohidrat cu absorbție rapidă, care intră imediat în fluxul sanguin și dă o explozie de energie foarte tangibilă, care îmbunătățește starea de spirit și chiar dă o senzație de euforie. Dar nu a fost mult timp un secret cum dulciurile obținute industrial sunt dăunătoare. Nu numai că consumul excesiv de dulciuri nu afectează cel mai bun mod de aspect al nostru, în plus, pentru că aceste bomboane și produse făinoase dăunează organismului nostru. Ce anume? Cert este că o cantitate mare de goluri, adică calorii nesănătoase, grăsimi trans, ulei de palmier, conservanți din compoziție ne învelesc corpul cu un strat gros de grăsime și nu ne permit să arătăm sănătoși și frumoși.
Astfel de produse sunt pur și simplu periculoase pentru sănătate. Cu toate acestea, nu este necesar să renunțăm la dulciuri, mai ales că dulceața ne influențează atât de bine.
Cert este că cea mai ușoară și mai utilă este înlocuirea bomboanelor dăunătoare cu deserturi naturale utile. Un înlocuitor excelent pentru salatele de fructe ușoare cu iaurt. Mâncați-le în fiecare zi, distrați-vă și distrați-vă zi de zi.
Salate de fructe cu iaurt - prepararea mâncării și a felurilor de mâncare
Întrucât unul dintre ingrediente este fructele și fructele de pădure, înainte de a pregăti salata, spălați-le bine sub apă curgătoare. Dacă cumpărați mere sau pere care nu sunt sezoniere sau importate, asigurați-vă că le îndepărtați - aici se acumulează majoritatea ceară și conservanților, astfel încât fructele să arate bine.
Al doilea ingredient important este iaurtul. Iaurtul, pe care suntem obișnuiți să-l vedem pe rafturile magazinelor, cu zahăr și fructe, este doar un desert care conține zahăr. Iaurtul natural este o băutură de lapte dulce și acru, cu o aromă neutră delicată. Iaurtul pur se vinde și în magazine, pe rafturile cu produse din lapte acru. Puteți face și voi. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați probiotice la farmacie sau supermarket - bacterii pentru cultura de început a iaurtului și adăugați-le la lapte de casă cald, apoi puneți-le într-un loc cald pentru o zi pentru a începe procesul de fermentare. Iaurtul de casă este gustos și sănătos și va fi un ajutor perfect în prepararea salatelor delicioase de fructe cu iaurt.
Ce fel de feluri de mâncare pentru a servi cea mai bună salată de fructe cu iaurt? Selectați fluxul pentru loturi. Serviți salata într-un bol sau pahare înalte transparente.
Rețete pentru salate de fructe cu iaurt:
Reteta 1: Salate de fructe cu iaurt
Țara noastră nu este bogată în citrice sau fructe tropicale, însă merele sunt disponibile tot anul. Roșu, galben, verde, dulce și acru, suculent și gustos. Merele sunt bine păstrate dacă fiecare fruct este învelit în hârtie și păstrat la loc rece. Recoltarea vara vă va încânta pe tot parcursul anului. Pregătiți o salată simplă de fructe cu iaurt de mere.
Ingrediente necesare:
- soiuri de mere "Semirenko" - 1 bucată
- Măr de soi de aur - 2 bucăți
- soiuri de mere "Ligol" - 2 bucăți
- caise uscate - 100 de grame
- Iaurt - 200 de grame.
Metoda de preparare:
Merele trebuie spălate bine. După aceea, tăiați-le, îndepărtați semințele și cozile. Merele tăiate în cuburi sau felii.
Fierbeți caisele uscate în apă clocotită timp de 10-15 minute, apoi clătiți și tăiați-le în bucăți mici.
Amestecați fructele și asezonați-le cu iaurt. Salata va fi foarte dulce și nu va necesita un supliment sub formă de zahăr.
Reteta 2: Salate de fructe cu iaurt si citrice
Fructele citrice sunt un mare antioxidant. Dacă aveți o muncă stresantă sau cheltuiți multă energie pentru menaj, o astfel de salată este ceea ce vă trebuie. Pregătiți în fiecare zi o salată excelentă de fructe citrice, reîncărcați-vă cu energie utilă și fiți veseli și veseli!
Ingrediente necesare:
- portocale - 3 bucăți
- mandarine - 2 bucăți
- grapefruit - 1 bucată
- iaurt - 200 de grame
Metoda de preparare:
Scoateți coaja din fructe. Apropo, coaja este un produs excelent pentru pregătirea suplimentară a fructelor confiate colorate. Împărțiți fructele în felii și îndepărtați filmul, dacă este posibil, îndepărtați oasele. Tăiați feliile în 2-3 bucăți fiecare.
Amestecați citricele cu iaurtul și serviți. Salata de fructe cu iaurt și citrice poate fi decorată cu fructe confiate colorate.
Reteta 3: Salata de fructe cu iaurt "Exotic"
Fructele tropicale nu sunt numai gustoase, ci și utile. Acestea sunt vândute în magazinele noastre pe tot parcursul anului, iar în prezent au accesibilitate suficientă la preț.
Ingrediente necesare:
- Kiwi - 3 bucăți
- banană - 2 bucăți
- ananas conserve - 200 grame
- portocaliu - 2 bucăți
- Iaurt - 200 de grame.
Metoda de preparare:
Cu kiwi, îndepărtați pielea și tăiați-l în felii subțiri, semicirculare.
Scoateți coaja dintr-o banană și tăiați-o în cubulețe.
Deschideți ananasul din conserve, turnați sucul și tăiați fructele singure în cubulețe.
Cojiți portocala, îndepărtați filmul din felii și îndepărtați oasele. Tăiați feliile în 2-3 cuburi.
Amestecă ingredientele cu iaurtul și servește.
Reteta 4: Salata de fructe cu iaurt de cos
Salata se va dovedi deosebit de gustoasă dacă combini toate fructele într-un singur fel de mâncare - atât tropical, cât și „casnic”. În plus, puteți adăuga câteva fructe uscate feliate într-o salată de fructe cu iaurt.
Ingrediente necesare:
- măr - 2 bucăți de dimensiuni medii
- portocale - 1 mărime medie
- banane - 2 bucăți
- kiwi - 2 bucăți
- struguri - 200 de grame
- Iaurt - 200 de grame.
Metoda de preparare:
Pregătiți toate fructele pentru gătit: spălați-le bine, tăiați cozile, îndepărtați coaja și îndepărtați oasele.
Merele și portocalele trebuie tăiate în cubulețe.
Banane și kiwi tăiate în felii subțiri semicirculare.
Strugurii trebuie separați de grămadă, dacă sunt foarte mari, apoi tăiați fiecare în două jumătăți.
Amestecați toate ingredientele și asezonați cu iaurtul.Salata de fructe cu iaurtul de coș este cel mai bine umplută înainte de servire, pentru ca farfuria să nu fie de sticlă!
Reteta 5: Salata de fructe cu iaurt de fructe de padure
Boabe pentru a gusta dulce și acru, așa că s-ar putea să doriți să îndulciți salata. Pentru a face acest lucru, utilizați miere mai bună sau o mână de stafide, dar nu stricați naturalețea și utilitatea farfuriei cu zahăr. În cazuri extreme, adăugați o lingură de fructoză în salată. De asemenea, este caloric, ca zahărul, dar este un produs natural și este absorbit mai lent, fără a crește nivelul de zahăr din sânge.
Ingrediente necesare:
- afine - 100 de grame
- zmeură - 200 grame
- coacăz - 200 de grame
- stafide - 200 grame
- iaurt - 200 de grame
Metoda de preparare:
Boabele trebuie spălate bine. Dacă sunt înghețate, utilizați numai fructe de pădure dezghețate.
Ridicați stafidele cu apă clocotită și lăsați-l 10-15 minute, apoi scurgeți apa și clătiți din nou stafidele sub apă curentă.
Amestecă ingredientele și condimentează salata de fructe cu iaurtul.
Salate de fructe cu iaurt - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
Fructele sunt cele mai bune pentru a utiliza o calitate bună. Merele trebuie să fie ferme, fără „butoaie dentate”. Bananele nu trebuie puse, nici foarte moi, fără pete întunecate pe piele.
Puteți folosi fructe și congelate. Fructele înghețate nu își pierd deloc calitățile și proprietățile benefice, dar ar trebui să fie dezghețate înainte de a pregăti salata.
Puteți face un smoothie dintr-o salată de fructe cu iaurt. Pentru a face acest lucru, macinați vasul finit cu un blender. Băutura rezultată va fi foarte gustoasă și, cel mai important - 100% util.
Puteți adăuga puțină scorțișoară sau vanilie în farfurie pentru ca salata de fructe cu iaurt să fie mai aromată.
Dacă nu aveți suficientă dulceață într-o salată, atunci în loc de zahăr puteți adăuga o lingură de miere, o mână de stafide sau caise uscate zdrobite cu un cuțit sau puțină fructoză naturală.
Dacă rețeta este ananas, puteți folosi fructe proaspete, dar rețineți că va fi puțin amară în salată. Ananasul din conserve nu are o asemenea amărăciune.
Cum să decorați o salată de fructe cu iaurt? Folosiți nuci, susan, fructe confiate.
Dacă serviți salată de fructe cu iaurt în castroane de înghețată, atunci nu o puteți amesteca, ci răspândiți fructele la carte, și turnați iaurt deasupra.
Salatele de fructe cu iaurt trebuie consumate dimineața. Cert este că această metodă de utilizare este cea mai optimă. Dimineața veți primi sarcina necesară de energie care nu vă va părăsi toată ziua.
