Da, puteți fi alergic la avocado. De fapt, puteți fi alergic la avocado în nu numai unul, ci în două moduri: ați putea avea un alergie orală la avocado, sau ai putea avea latex alergie.
Alergia orală
O alergie orală la avocado este declanșată atunci când mâncați avocado și corpul dumneavoastră tratează alimentele ca un invadator alergând sistemul imunitar. Corpul tau reactioneaza cu simptome de alergie usoara pana la severa, cum ar fi mancarimi ale buzelor, gurii si gatului. Ați putea avea o alergie orală la avocado dacă sunteți alergic la polen de mesteacăn.
Latex alergie
Sunteți mult mai probabil să reacționați la avocado dacă sunteți, de asemenea, alergic la latex (și invers). Latexul și alergiile de avocado reprezintă un exemplu de reactivitate încrucișată. Persoanele alergice la latex pot fi, de asemenea, sensibile la banane, kiwi, castane și papaya. Cu toate acestea, dacă sunteți alergic la latex și aveți o reacție la unul dintre aceste alimente, ați putea reacționa la latex în mănușile unui preparator de mâncare, nu în alimentele în sine!
Simptomele alergiei latex-avocado includ umflarea buzelor, strănutul, ochii senzaționali de mâncărime și disconfortul stomacal, inclusiv vărsăturile. De asemenea, ați putea avea reacții sistemice, inclusiv urticarie, și reacții anafilactice, cum ar fi umflarea căilor respiratorii și dificultăți de respirație. O reacție atât de gravă este foarte rară din cauza unei alergii la avocado, dar dacă se întâmplă, ajungeți imediat la un medic sau sunați la 911.
Solutii posibile
Dacă ați lucrat cu avocado și simțiți simptomele unei reacții alergice la nivelul pielii dvs., este posibil ca pesticidele și alte substanțe chimice din plante pe suprafața avocado să vă deranjeze. Ar putea ajuta la spălarea avocado-ului cu o spălare sigură pentru alimente, destinată îndepărtării substanțelor chimice. Alegerea avocado organice, care nu au fost expuse la chimicale, poate preveni această reacție.
Nu există un test de piele pentru alergia la avocado, dar poate doriți să obțineți un test de piele pentru alergia la latex. Dacă simptomele dvs. nu sunt grave, un antihistaminic de tip over-the-counter vă poate face să vă simțiți mai confortabil. În cazul în care pielea dumneavoastră este iritată, poate fi de ajutor o cremă de cortizon fără prescripție medicală.
Cu toate acestea, cel mai bun mod de a evita declanșarea unei reacții alergice la avocado este pur și simplu evitarea acestora.
Evitarea avocado
Avocados nu se limitează doar la guacamole și rolurile din California. Le puteți găsi în tot felul de locuri neașteptate. Acest lucru poate include mâncăruri în care avocado ar putea să nu pară un ingredient probabil. De exemplu:
- Rețetele vegane și paleo folosesc uneori avocado pentru a adăuga cremături, deoarece acele diete evită produsele lactate.
- Este chiar folosit ca un substitut pentru unt sau alte grăsimi în unele rețete.
- În produsele de panificație, se spune că avocado oferă o textura pufoasă; este chiar folosit în unele ciocolată cookie cip și rețete brownie!
Unele produse cosmetice, cum ar fi loțiuni și șampoane, utilizează avocado, deoarece nivelul ridicat al grăsimii se adaugă la calitățile de hidratare ale acestor produse. O reacție la avocado utilizată în cosmetică este puțin probabilă, dar dacă aveți o reacție alergică, verificați lista ingredientelor pentru avocado.
Avocado
Dacă sunteți un avocado aficionado și sunteți dezamăgit să vă aflați alergic, există o mulțime de înlocuitori. Înlocuirea cel mai frecvent recomandată este gătit (și răcit) chayote squash. Chayote squash nu are prea multă aromă, așa că se amestecă bine cu usturoiul, roșiile, ceapa și var, pentru a face un cvasi-guacamol delicios.
Dacă este aspectul verde cremos pe care îl urmăriți, încercați mazăre verde de piure pentru a se împrăștia sau o alta proaspete să luați guacamole. Prăjiturile sparte, sparanghelul și broccoli sunt înlocuitori similari, dar au o aromă mult mai puternică. Pentru a înlocui gustul sărat de avocado în salate sau sandwich-uri, încercați inimi marinate, felii de inimi de palmier sau de anghinare.
