Supa de pui într-un aragaz lent - principiile generale ale gătitului
Amintindu-ți cum pe vremuri găteau mamele și bunicile noastre, te întrebi doar cât timp petrecea o femeie creând mâncăruri în bucătărie! Nu existau microunde, nu existau amestecătoare și măcinătoare electrice de carne, nu existau nimic care să faciliteze viața amantei moderne. Nu cu mult timp în urmă, un nou miracol al progresului tehnic a venit în ajutorul nostru - aragazul lent. Acest lucru compact în sine „gătește” supe și borș, cartofi prăjiți, gătește garnituri și coace plăcinte. Nu trebuie decât să puneți ingrediente crude, să apăsați butonul cu alegerea programului și să închideți capacul. Dupa ceva timp veti gasi un preparat preparat cu aromă!
Bucătăria lentă „gătește” după principiile sobei rusești - în pereții aparatului alimentele se obosesc din sucul propriu și, prin urmare, toate felurile de mâncare sunt mult mai gustoase și mai suculente decât mâncarea gătită în mod obișnuit și mult mai sănătoasă.
Primele feluri de mâncare sunt de asemenea foarte gustoase, de exemplu, supa de pui într-un aragaz lent. Cu un minim de componente și efort petrecut în 30-40 de minute veți avea ocazia să vă bucurați de un prim curs minunat!
Supa de pui într-un aragaz lent - prepararea mâncării și a felurilor de mâncare
Înainte de a pregăti farfuria avem nevoie de următoarele ingrediente: 3 litri de apă minerală fără gaz (sau purificată prin filtru), pui, ceapă, morcov, paste, cereale - în funcție de ce vei găti supa. De asemenea, pregătește o răzătoare, un cuțit ascuțit, o tablă de tocat și un ulei de floarea soarelui (dacă vrei să prăjești legume pentru supă).
Toate multicookerele existente diferă în ceea ce privește setarea programului și setarea meniului, dar fiecare are o funcție, cum ar fi „Supa” sau „Primul fel”, precum și „Frying”. O vom folosi pentru a prăji legumele și puiul. Dacă nu aveți aceste programe, atunci puteți găti supa de pui în aragazul lent, programând mașina pe „Multipovar” sau „Mod comun”, setând manual temperatura la 100 de grade și setând cronometrul la 40 de minute.
Rețete de supă de pui într-un aragaz lent:
Reteta 1: Supa de pui multicooker
Această rețetă poate fi descrisă cu cuvintele „delicioase, rapide și ușoare”. Într-adevăr, nu petreci 10 minute pregătind ingredientele potrivite, iar restul timpului pentru tine va fi pregătit de o mașină inteligentă. Pentru această rețetă, nu vom prăji separat legume, așa că știți că această supă de pui într-un aragaz lent poate fi mâncată chiar și de cei care urmează o dietă sau sunt la o dietă scăzută în calorii.
Ingrediente necesare:
- Apă minerală pură 3 litri
- Cartofi 2 bucăți de dimensiuni medii
- Morcov chestii de dimensiuni medii
- Ceapa mica 1 bucata
- File de pui 200 de grame
- Sare, piper, măcinat
- Pătrunjel proaspăt
Metoda de preparare:
- Cojiți cartofii și tăiați-i în cubulețe mici. Puneți o aragaz lent
- Din arc, scoateți coaja, tocați-o fin.
- Spălați morcovii și frecați-le pe răzătoarea cea mai bună. Legumele se adaugă în castron.
- Spălați fileul de pui și tăiați-l în cuburi mici, puneți-l într-o aragaz lent.
- Amestecați ingredientele, sare și piper, acoperiți cu apă.
- Setați modul „Supa” și setați timpul la 40 de minute.
- Cu cinci minute înainte de sfârșitul programului, tocați cu grijă pătrunjelul și tocați bine, adăugați la supă.
- Când sunetul sunetului, știți că supa de pui din aragazul lent este gata, și puteți da!
Reteta 2: Supa de pui intr-un multicooker cu crema
Acest fel de mâncare nu este mai puțin simplu de gătit decât supa obișnuită de pui într-un aragaz lent, dar se va dovedi mult mai gustos. Secretul este să adăugați smântână. Vor face vasul fraged și parfumat, îi vor oferi o culoare plăcută pentru ochi. Folosiți smântână 10-15% grăsime.
Ingrediente necesare:
- File de pui 200 de grame
- Apa minerală pură 2,5 litri
- Cartof marime medie 2 bucati
- Morcovii în medie 1 bucată
- Ceapa 1 bucata
- Ulei de floarea soarelui pentru prăjit
- legume
- Sare, piper negru măcinat
- Brânză rusă sau orice calitate solidă de 100 de grame
- Crema 200 ml (conținut de grăsime de 10-15%)
- Pătrunjel proaspăt
Metoda de preparare:
- Spălați fileul de pui, îndepărtați folia și tăiați-le în cuburi mici cu un cuțit.
- Cojiți cojile din ceapă, tăiați-le cât mai mărunt.
- Spălați morcovii bine cu o perie de metal și frecați-le pe răzătoarea cea mai fină.
- Setați modul "Frying" pe multicooker, ungeți partea inferioară a rezervorului cu ulei. Puneți mai întâi ceapa, pe care trebuie să o prăjiți, amestecând, timp de 3-4 minute. Apoi adăugați morcovi la ea, apoi pui. Se prăjește amestecul aproximativ 8-10 minute cu capacul multicooker deschis, amestecând continuu.
- Se spală cartofii, se decojesc și se taie cubulețe mici. Adăugați la aragazul lent, sare și piper, umpleți totul cu apă și setați modul „Supa”, setând timpul la 35 de minute.
- Cu 10 minute înainte de sfârșitul programului, deschideți aragazul lent și turnați crema, agitați și închideți din nou capacul.
- Se spală pătrunjelul și se toacă fin, se adaugă în ciorbă în 2 minute de la sfârșitul programului.
- Brânza se freacă pe răzătoarea cea mai fină și se adaugă un vârf în farfurie când se servește ciorba de pui gata preparată cu smântână.
Rețeta 3: O supă de pui într-un aragaz lent, cu ciuperci
Există o combinație mai bună și mai faimoasă în gătit decât puiul cu ciuperci? Păsările și ciupercile se completează reciproc, făcând bucatele hrănitoare și incredibil de gustoase. Încercați să gătiți supa de pui într-un aragaz lent, cu ciuperci. Utilizarea ciupercii albe printre ingrediente va fi foarte gustoasă, dar dacă nu aveți ocazia să le obțineți, puteți cumpăra șampanii obișnuiți în magazin.
Ingrediente necesare:
- Ciuperci 300 grame
- File de pui 200 de grame
- Apa minerală 3 litri
- Cartofi de dimensiuni medii 2 bucăți
- Ceapa medie 1 bucata
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjirea legumelor
- Pătrunjel proaspăt
- Sare, piper negru măcinat
Metoda de preparare:
- Spălați fileul de pui sub apă curgătoare, îndepărtați pelicula din el și tăiați-l în cuburi mai mici.
- Ceapa curata, toaca fin.
- Setați modul „Fry” pentru multicooker timp de 10 minute, ungeți vasul cu ulei și prăjiți ceapa pentru aproximativ 3-4 minute mai întâi, apoi adăugați puiul în el.
- Cojiți cartofii și tăiați-i în cubulețe mici.
- Ciupercile se spală bine și se taie fiecare ciupercă în 3-4 părți.
- Când programul este finalizat, puneți cartofii și ciupercile tăiate în bol, sare și piper, amestecați și umpleți ingredientele cu apă. Setați modul de supă la 40 de minute.
- Spălați verdeața și tocați-o bine, adăugați la bol multicooker-ul cu 2 minute înainte de pregătire.
Reteta 4: Supa de pui intr-un multicooker cu taitei
Toată lumea are propriile asociații, dar pentru majoritatea oamenilor, această supă de pui într-un aragaz lent, cu tăiței seamănă cu zilele călduroase la grădiniță, când asistentele îngrijitoare au presărat un mâncare fierbinte și parfumat pentru prânz. Puteți folosi orice paste, dar vermicelele subțiri „gossamer” sunt cele mai potrivite.
Ingrediente necesare:
- Picioare de pui 4-5 grame
- Apa minerală 3 litri
- Cartofi 2 bucăți
- Ceapa marime medie 1 bucata
- Morcovii în medie 1 bucată
- Ulei de floarea soarelui pentru prăjit
- Vermicelli subțiri de 100 de grame
- Pătrunjel proaspăt
- Sare, piper negru măcinat
Metoda de preparare:
- Spălați bine picioarele de pui și puneți-l într-o aragaz lent.
- Cojiți cartofii și tăiați-i în cubulețe mici. Puneți o aragaz lent.
- Cu o ceapă, scoateți coaja cu un cuțit, tocați-o fin. Adăugați multicooker-ul în bol.
- Spălați morcovii bine și frecați-le pe răzătoarea cea mai fină. Se adaugă în bol.
- Se amestecă toate ingredientele într-un aragaz lent, sare și piper, se acoperă cu apă minerală. Setați modul „Supa” și setați timpul la 40 de minute.
- Cu 8 minute înainte de sfârșitul programului, turnați tăiței în vas.
- Se spală bine pătrunjelul și se toacă fin, se adaugă în supa de pui în aragazul lent cu 2 minute înainte de sfârșitul programului.
Reteta 5: Supa de pui intr-un multicooker cu chiftele
Nu toată lumea îi place când există ciorbe de pui sau aripi în supă, nu tuturor le plac bucățile de carne care se întâlnesc separat. Cu toate acestea, această problemă este ușor de rezolvat dacă gătești supa de pui într-un aragaz lent cu chiftele. Sucos și rotund, vor pluti în mod seducător într-un vas. Nimeni nu poate rezista la o astfel de supă!
Ingrediente necesare:
- Cartofi 2 bucăți
- File de pui 200 de grame
- Apă minerală pură 3 litri
- Ceapa 2 bucati de marime medie
- Morcovii în medie 1 bucată
- Pătrunjel proaspăt
Metoda de preparare:
- Spălați fileul de pui, îndepărtați peliculele din el și tocați în carne tocată.
- Cojiți și tocați mărunt ceapa, împărțiți-o în două părți. Adăugați o bucată de pui tocat, sare și piper și faceți chiftele mici.
- Pune a doua parte a cepei pe partea inferioară a multicooker-ului.
- Se spală morcovii și se freacă pe o răzătoare, se adaugă în ceapă.
- Cojiți cartofii și tocați-i bine, apoi coborâți-i la legume. Amestecați amestecul, sarea și piperul, acoperiți cu apă și setați modul „Supa” timp de 35 de minute.
- La 10 minute după începerea programului, deschideți capacul multicooker și adăugați chiftelele acolo.
- Se spală verdeața și se toacă fin, se adaugă în ciorbă cu 2 minute înainte de sfârșitul programului.
Supa de pui într-un aragaz lent - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
- Dacă există copii printre animalele de companie, atunci tăiați toate ingredientele cât mai mici. Mulți copii refuză să mănânce o mâncare gustoasă și sănătoasă, pentru că, de exemplu, ei văd o ceapă neplăcută acolo.
- Un alt sfat pentru cei care se pregătesc pentru copii este să folosești coarne frumoase cretate de diferite culori sau sub formă de litere ale alfabetului în loc de vermicelli.
- Pe lângă verdeața obișnuită sub formă de pătrunjel, adăugați verdeață tocată de țelină sau spanac la supa de pui într-un aragaz lent.
- Adăugați o foaie de dafin uscată pentru aromă în vasul multicooker.
