Morcovii în combinație cu usturoiul nu este doar un fel de mâncare gustoasă, ci și foarte sănătos. Salata din aceste produse, asezonată cu orice ulei vegetal sau alt sos, este o sursă de vitamine, oligoelemente, fitonide, în special în această salată de vitamina A.
Salată de morcovi cu usturoi - Principii generale de gătit
Datorită usturoiului, morcovii fac suc, ceea ce, la rândul său, face gustarea foarte fragedă. Brânza completează perfect această combinație. Mai mult decât atât, poate fi absolut orice brânză, atât cârnați, cât și suluguni nobili.
Salata de morcovi cu usturoi, brânză și maioneză este foarte populară încă din vremurile sovietice. Chiar și o gazdă novice o poate găti. Morcovii și brânza se rumenesc, se adaugă usturoiul zdrobit, se sare și se condimentează. În salată, puteți adăuga sâmbure de nuc, susan, stafide sau plante proaspete. Acest lucru îi va face gustul și mai interesant și mai bogat.
Puteți găti această salată în orice fel. Puteți macina toate ingredientele pe o răzătoare fină, toca în paiele mici sau cubulețe. Ingredientele sunt amestecate și asezonate cu maioneză, smântână sau iaurt și pot fi așezate în straturi pe un platou larg.
Reteta 1. Salata de morcovi cu usturoi
ingrediente
• 4 morcovi;
• 4 căței de usturoi;
• maioneză - 5 linguri;
• vârf de sare;
• ceapă verde.
Metoda de gătit
1. Coajați morcovii și căței de usturoi. Se macină morcovii pe o răzătoare fină. Pentru a zdrobi usturoiul folosind o presă sau grătar.
2. Combinați toate ingredientele și sarea.
3. Condimentează salata cu maioneză sau smântână și amestecă totul bine. Decorați vasul cu ceapă verde.
4. Lasă salata timp de 10 minute. Când morcovul face suc, amestecă din nou bine.
Rețetă 2. O salată de morcovi cu usturoi și stafide
ingrediente
• 3 morcovi medii;
• pahar incomplet de stafide;
• usturoi - 3 căței;
• maioneză - 70 g;
• vârf de sare.
Metoda de gătit
1. În primul rând, înmuiați stafidele. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-un bol, clătiți și acoperiți cu apă caldă. Lăsați stafidele sub această formă timp de 15 minute.
2. Spălați morcovii și curățați-le bine. Morcovii răzuiti gros, puse într-o farfurie în care intenționați să serviți salata de pe masă.
3. Strângeți usturoiul prin presă de usturoi sau tocați-l cu o răzătoare fină. Trimite-l morcovului.
4. Scurgeți stafidele și adăugați-le la morcovi și usturoi. Sare și amestecă bine toate ingredientele salatei.
5. Folosiți maioneza ca pansament și amestecați din nou. Înainte de servire, este necesar ca salata să stea o vreme.
Reteta 3. Salata de morcovi cu usturoi si nuci
ingrediente
• 3 morcovi mici;
• câțiva căței de usturoi;
• jumătate de cană de miez de nucă;
• maioneză - 70 g;
• sare.
Metoda de gătit
1. Morcovii crudi se spală bine și se curăță. Tăiați morcovii curățați cu o răzătoare fină. Ciorchine de usturoi trec prin presa de usturoi. Combinați usturoiul cu morcovii și amestecați bine.
2. Sâmburi de nucă uscate la cuptor. Masinați-le într-o mașină de tocat cafea sau zdrobiți-le într-un mortar. Adăugați nucile măcinate la masa de usturoi morcov. Amestecă bine toate ingredientele, sare.
3. Folosirea maionezei ca benzinărie. Salata gata se decorează cu sâmburi întregi de nuci și verdeață.
Reteta 4. Salata de morcovi cu usturoi si mere
ingrediente
• morcovi medii - 4 buc .;
• 1-2 mere;
• câțiva căței de usturoi;
• maioneză - 70 g;
• sare și condimente.
Metoda de gătit
1. Spălați și curățați morcovii bine.
2. Cu mere, decojiți coaja și tocați pe o răzătoare fină. Aici adăugați și morcovi grăbiți grosier. Pentru această rețetă, este mai bine să luați mere cu un gust dulce și acru.
3. Cojiți usturoiul și strecurați-l în masa de morcov cu ajutorul unei prese de usturoi. Amestecă bine toate ingredientele.
4. Folosiți maioneza ca pansament. Poate fi înlocuit cu smântână sau iaurt.
Reteta 5. Salata de morcovi cu usturoi si branza Mozhaysky
ingrediente
• 3-4 morcovi medii;
• brânză rusă - 200 g;
• 5 căței de usturoi;
• maioneză.
Metoda de gătit
1. Cojiți morcovii. Coaja de usturoi. Zdrobiți morcovii, usturoiul și brânza cu o răzătoare fină.
2. Conectăm produsele preparate. Adăugați maioneză și amestecați. Înainte de servire, trebuie răcit.
Reteta 6. Salata de morcovi cu usturoi, oua si branza
ingrediente
• morcovi - 300 g;
• Parmezan - 150 g;
• 3 ouă;
• o pereche de căței de usturoi.
Metoda de gătit
1. Coajați morcovii crudi și macinați morcovii răzuți în coreeană cu o secțiune mică.
2. Se toacă brânză rasă, în timp ce mișcarea trebuie să fie doar într-o singură direcție, astfel încât chipsurile să aibă un aspect alungit.
3. Gatiti si macinati ouale folosind o rasa fina.
4. Scoateți usturoiul din coajă și strecurați prin presă de usturoi.
5. Sareați toate ingredientele, adăugați maioneza și amestecați bine. Gata pentru a pune salata într-un bol adânc de salată. Decorați vasul cu brânză rasă și ierburi.
Reteta 7. Salata de morcovi cu usturoi, branza si biscuiti
ingrediente
• 250 g morcovi;
• brânză olandeză - 300 g;
• câțiva căței de usturoi;
• 300 g pâine albă;
• maioneză sau smântână.
Metoda de gătit
1. Tăiați pâinea în cuburi mici. Încălziți uleiul de măsline și prăjiți crutoanele până se rumenesc.
2. Cojiți morcovii cruzi și tocați-i cu o răzătoare fină. Procedați la fel cu brânza.
3. Puneți crutoanele, morcovii și brânza într-un recipient. Cojiți usturoiul și treceți prin presarea usturoiului în celelalte produse. Utilizare pentru pansarea salatei de maioneză. Amestecă totul bine. Serviți salata gata imediat.
Rețetă 8. Salată de morcovi cu usturoi, brânză și pui
ingrediente
• morcov coreean - 200 g;
• file de pui - 350 g;
• 250 g brânză rusă sau olandeză;
• ouă - 2 buc .;
• câțiva căței de usturoi;
• 150 g de maioneză;
• sare.
Metoda de gătit
1. Se fierb ouăle, se răcesc și se curăță de coajă.
2. Fierbeți carnea până este fragedă. Feliați în cuburi mici.
3. Ouăle și brânza tare se macină pe o răzătoare grosieră.
4. Puneți morcovul coreean într-un bol și adăugați alte ingrediente în el. Stoarceți usturoiul cu presă.
5. Folosiți maioneza pentru pansament. Pune vasul pregătit într-un vas adânc și decorează cu verdeață.
Rețetă 9. Salată de morcovi cu usturoi, brânză, porumb și cârnați
ingrediente
• morcovi mari - 1 buc .;
• porumb conserve;
• brânză rusă - 150 g;
• Orice cârnați - 100 g;
• maioneză;
• câțiva căței de usturoi;
• sare, condimente;
• verzi.
Metoda de gătit
1. Decojiți și tocați morcovii pe o răzătoare grosieră. Procedați la fel cu brânza.
2. Se toacă mărunt fin.
3. Morcovii, brânza și cârnații se amestecă, se adaugă porumb și verdeață. Stoarceți usturoiul decojit din cojile de aici. Adăugați maioneză, sare și adăugați condimente.
Reteta 10. Salata de morcovi cu usturoi si sunca
ingrediente
• 200 g de șuncă;
• 3 morcovi medii;
• brânză tare - 150 g;
• ceapă mare;
• un borcan de porumb;
• sos de soia;
• câțiva căței de usturoi;
• condimente, sare.
Metoda de gătit
1. Șunca toacă fâșii mici.
2. Cojiți și tocați mărunt ceapa. Prăjiți-l în floarea soarelui sau ulei de măsline cu condimentele preferate. Adăugați ceapa prăjită în șuncă feliată.
3. În ceapa cu șuncă, turnați porumbul. Adăugați brânză tare tare răzuită aici.
4. Decojiți și tocați morcovii pe o răzătoare grosieră. În acest caz, mișcările ar trebui să fie într-o singură direcție pentru a obține jetoane lungi. Prăjiți morcovii într-o tigaie pe aceeași tigaie în care se prăjeau ceapa înainte. Apoi adăugați-o în salată.
5. Amestecă toate ingredientele. Condimentează salata cu sos de soia. Puteți adăuga puțin suc de lămâie.
Reteta 11. Salata de morcovi cu usturoi, branza si mere
ingrediente
• 3 morcovi mari;
• mere dulci și acre - 2 buc .;
• o jumătate de cană de miez de nucă tocat;
• 100 g de maioneză;
• brânză tare - 50 g;
• câțiva căței de usturoi;
• sare.
Metoda de gătit
1. Decojiți și tocați merele și morcovii pe un segment mare de răzătoare.
2. Adăugați brânza mărunțită fin și nucile în masa morcovului, sareți salata. Cremă acră sau maioneză. Ingredientele se amestecă bine.
3. Salată pentru a decora cu nuci și ierburi proaspete.
Salată de morcovi usturoi - trucuri și secrete
- Dacă doriți ca gustul de usturoi dintr-o salată să fie pronunțat, atunci este recomandat să îl tocați fin cu un cuțit. Atunci când salata trebuie să i se dea pur și simplu o notă ușoară de usturoi, ea trebuie să fie stoarsă cu ajutorul unei prese de usturoi sau grăbită pe o răzătoare fină.
- Puteți modifica cantitatea unor ingrediente dintr-o salată, de exemplu, dacă vă place brânza, puteți adăuga mai mult decât ceea ce este indicat în rețetă. În principiu, pentru o salată de morcovi cu usturoi, puteți folosi orice produse pe care le aveți în frigider. Poate fi ciuperci murate, cârnați, mazăre sau conserve, ouă, etc. Morcovii sunt combinați perfect cu aproape toate produsele.
- Dacă îți urmărești greutatea, poți înlocui maioneza cu smântână, iaurt sau chiar kefir. Puteți asezona salata cu ulei vegetal sau sos de soia, totul depinde de preferințele dvs. Dacă amesteci maioneza și smântâna în părți egale și completezi salata cu acest sos, gustul ei va fi mult mai fraged.
- În procesul de preparare a salatei cu biscuiti, trebuie să vă amintiți că crackers trebuie să fie adăugați chiar înainte de a servi vasul, altfel se vor înmuia, iar vasul își va pierde gustul.
- O salată de morcovi cu usturoi, când vine, oferă destul de mult suc, așa că cel mai bine este să o gătiți într-un bol adânc.
