Ciorba de mazăre este asociată cu amintiri din copilărie - a fost adesea dat în grădinițe și școli.
Acest prim fel gustos și gros este foarte popular, iar mulți la vârsta adultă redescoperă un fel de mâncare fierbinte adăugându-l coaste de porc afumate sau cârnați, crenvursti si camcarnea gătită.
Supa de mazăre într-un aragaz lent este mult mai rapidă decât cea obișnuită gătită pe aragaz.
Prin urmare, dacă aveți un astfel de asistent compact în bucătărie, asigurați-vă că îl folosiți pentru a pregăti acest preparat aromat. Apropo, nu uitați să depuneți pentru el crutoane de usturoigătit acasă.
Nu știu cum sunt create - citiți mai departe!
Ingrediente necesare pentru 4-6 porții:
- 400 g mazăre uscată;
- 2-3 cârnați de salam afumat;
- 2-3 cartofi;
- 1-2 morcovi;
-1-2 becuri;
- 2-3 frunze de dafin și 2-3 ciuperci de cimbru uscat;
- sare și piper negru după gust;
- ierburi proaspete după gust;
- 4-5 felii de pâine;
- 1-2 căței de usturoi;
- 2 lingurițe ulei de măsline sau vegetale.
Mazarea uscată se vinde în orice supermarket - nu este o problemă să o găsești!
Clătiți mazărea de 5-6 ori până când se spală toată spuma și turnați multicookerul în vas.
Adăugați sare, frunze de dafin, piper negru și cimbru uscat.
Turnați în 2/3 de apă caldă și închideți capacul multicooker, setând modul Supa pe tabela de marcaj timp de 1 oră.
Asigurați-vă că agitați bolul de mai multe ori în acest timp, astfel încât supa dvs. să nu se ardă.
În timp ce mazărea este fiartă, tăiați pâinea în cuburi proporționale.
Strângeți cățelul de usturoi decojit într-un recipient, adăugați ulei vegetal, adăugați puțină sare, piper negru măcinat și verdeață uscată. Se amestecă.
Puneți cubulele de pâine în tigaie și ungeți-le cu pansamentul. Uscați la cuptor la 100 ° C timp de aproximativ 25 de minute, deschizând ușor ușa.
Imediat ce timpul de pe placa multicooker începe să se încheie, cojiți legumele și clătiți-le în apă. Tăiați cartofii în cuburi mari și morcovii și ceapa în mici.
După bip, deschideți capacul multicooker și adăugați legumele tocate la mazărea fiartă. Dacă nu există suficient lichid, turnați mai multă apă fierbinte. Amestecați și gustați, adăugând condimente după cum este necesar.
Turnați în verdeață proaspătă uscată sau tocată și puneți pe tabelele de marcaj încă 30 de minute în același mod. Închideți capacul și continuați-vă afacerea!
De îndată ce auziți semnalul sonor - tăiați cârnații afumați. Într-o farfurie adâncă, turnați supa de mazăre gătită într-un aragaz lent și adăugați cârnați tocați și biscuiti. Serviți la masă.
Bucurați-vă de masa dvs.!
Acesta este primul buget obținut:
- 400 g mazăre uscată - 20 de ruble;
- legume - 30 de ruble;
- condimente - 10 rub .;
- 4-5 felii de pâine - 10 ruble;
- 2 lingurițe uleiuri - 5 ruble
În cele din urmă 4-6 porții ciorba de mazăre te va costa numai 75-80 ruble!
Ei bine, și ingrediente din carne până la primul sunteți deja liber să cumpărați mai mult după bunul plac. Din fericire, vor mai fi economisiți bani!
