Sânge albastru Aristocrat Ei numesc macrou de frumusețe argintiu, un iubitor al apelor calde ale mărilor și oceanelor.
Se găsește în Oceanul Atlantic, în apropierea coastei din Australia, America, Japonia, Africa.
Fără carne grasă, sănătoasă, delicioasă a acestui pește, pe care străinii o numesc macrou, este imposibil să ne imaginăm dieta unei persoane sănătoase.
Cât de util este macroul?
Macrou: compoziție, conținut caloric, așa cum este utilizat
Beneficiile macroului datorită compoziției sale nutritive. Carnea acestui pește este bogată în proteine ușor digerabile. Și doar o sută de grame de produs este capabil să satisfacă jumătate din nevoile zilnice ale organismului pentru proteine. Carnea de macrou este absorbită de trei ori mai repede decât carnea de vită, ceea ce înseamnă că sarcina pe tractul gastro-intestinal este semnificativ redusă.
Beneficiile macroului pentru organism sunt fără îndoială. Conține o cantitate incredibilă de macro și microelemente, precum și vitamine, de neînlocuit pentru persoană:
• fosfor;
• ulei de pește;
• potasiu;
• mangan;
• zinc;
• sulf;
• sodiu;
• seleniu;
• acizi grași nesaturați Omega 3;
• vitamina B12;
• vitamina D plus acid nicotinic;
• vitamina A.
Fiecare dintre aceste elemente își are efectul asupra corpului.. Fosforul întărește unghiile, dinții, oasele. Uleiul de pește previne cheagurile de sânge, dilată vasele de sânge. Potasiul are un efect benefic asupra inimii și a țesuturilor moi. Manganul normalizează procesele de regenerare, metabolismul insulinei, împiedică dezvoltarea aterosclerozei.
Datorită zincului, organismul rezistă la infecții virale, la dezvoltarea proceselor tumorale. Sulful inhibă dezvoltarea microflorei bacteriene. Sodul normalizează echilibrul apă-sare. Seleniul întărește sistemul imunitar. Acizii Omega-3 reduc colesterolul dăunător.
Vitamina B12 normalizează respirația la oxigen, vitamina A este necesară pentru procesele normale de regenerare pe piele și mucoase, vitamina D împerecheată cu acid nicotinic întărește sistemul nervos și oasele.
Utilizarea macroului nu este deloc redusă deoarece este destul de gras si caloric. O sută de grame de carne de pește conține aproximativ două sute de kilocalorii. Mai mult, conținutul caloric de macrou poate varia considerabil în funcție de sezonul de pescuit. De exemplu, în primăvară, conținutul de grăsimi este scăzut (până la trei la sută), dar în lunile de toamnă, cantitatea de grăsime poate ajunge la treizeci la sută din greutatea întregii carcase. În macroul de toamnă, cea mai mare parte a acizilor grași și a vitaminelor D, B12.
Conținut de calorii macroul depinde și el din modul de gătit. Coacerea fără ulei, gătitul, aburirea practic nu schimbă cantitatea inițială de calorii. Alte metode de prelucrare, inclusiv prăjirea în ulei și fumatul, cresc conținutul caloric de macrou.
Conținutul de grăsime al macroului este cel care îl face preferabil la abur sau la cuptor fără ulei. În caz contrar, răul cauzat de macrou poate fi făcut chiar și persoanelor sănătoase. Puteți, bineînțeles, să vă răsfățați cu o felie de macrou afumat fierbinte sau rece, dar poate doar să o răsfățați. Mâncarea regulată a alimentelor afumate este dăunătoare.
Pentru un adult, o porție zilnică de una, maxim două bucăți sunt acceptabile, dar nu zilnic. Este suficient să folosești macrou de două ori, ca ultimă soluție, de trei ori pe săptămână. Persoanelor în vârstă nu li se recomandă să mănânce mai mult de o bucată și acest lucru se poate face nu mai mult de două ori pe săptămână.
Macrou afumat poate fi consumat și mai puțin, fără a dăuna sănătății: nu mai mult de o dată pe săptămână.
Atunci când mănâncă macrou este important a controla conținut de sare. Pestele prea sărat este dăunător și chiar periculos pentru persoanele care suferă de o serie de boli. Conținutul crescut de grăsimi din pește ar trebui redus datorită utilizării simultane a legumelor.
Macrou: care este beneficiul pentru organism?
Compoziția cărnii din peștele de argint din Atlanticul sau Orientul Îndepărtat cu spatele în dungi explică beneficiile pentru sănătate ale macroului. Se exprimă în efectele terapeutice și profilactice asupra corpului uman.
Macrou, folosit în mod regulat, Previne următoarele boli și afecțiuni:
• formarea tumorilor oncologice;
• răceli frecvente și boli virale;
• formarea plăcilor aterosclerotice;
• dezvoltarea diabetului;
• dezvoltarea bolilor inflamatorii la nivelul articulațiilor;
• stări depresive.
Saturată cu micro și macro elemente, vitamine și acizi grași, carnea acestui pește crește apărarea imunitară a organismului, reduce riscul de cancer, previne îmbătrânirea prematură, întărește oasele, sistemul cardiovascular și sistemul nervos.
Proprietățile utile ale macroului vă permit să îl utilizați în dieta persoanelor care suferă de diverse boli.
Consumul regulat de macrou are un efect benefic asupra sănătății:
• reduce durerea în artrită, artrită;
• reduce durerile de cap, normalizează tensiunea arterială;
• îmbunătățește vederea;
• îmbunătățește circulația sângelui și alimentarea cu sânge a creierului;
• întărește memoria;
• reglează procesele metabolice și normalizează nivelul hormonilor în timpul perturbațiilor hormonale;
• slăbește manifestarea psoriazisului;
• reduce frecvența atacurilor de astm la pacienții cu astm.
Macrou este bun pentru organism, deoarece poate accelera metabolismul. Este important pentru persoanele care suferă de obezitate. În ciuda conținutului ridicat de calorii de macrou, o cantitate mică de acesta facilitează procesul de pierdere în greutate. În plus, peștele femeilor oferă părului strălucitor, pielii netede, zâmbetului frumos.
Oamenii de știință au descoperit că uleiul de pește conținut în macrou și alte tipuri de pește gras are efect anti-îmbătrânire. Utilizarea macroului nu numai că reînnoiește celulele întregului organism, dar întărește și membranele celulare. Acest lucru explică beneficiile anti-cancer ale macroului.
Macrou: care este răul sănătății?
Nocivitatea unei macrou este explicată cel mai adesea prin consumul său nejustificat, necorespunzător. Pur și simplu este imposibil să depășești cantitatea de acesta și orice alt pește gras recomandat pentru alimente: excesiv de gras și, în afară de aceasta, alimentele adesea prea sărate dăunează pancreasului, stomacului, intestinelor.
Macrou provoacă adesea reacții alergice. Dacă se va întâmpla acest lucru, va trebui abandonată utilizarea macroului.
Adevăratul rău al macroului sărat sau afumat vor primi persoane care suferă de următoarele boli:
• boli ale tractului gastrointestinal;
• hipertensiune arterială;
• insuficiență renală;
• boala hepatică.
Macrou poate acumula substanțe cancerigene pe piele. Concentrația lor mai mare se găsește și în capul și oasele peștilor. Macrou poate dăuna în caz, dacă utilizați aceste părți ale peștelui. Prin urmare, pielea macroului afumat trebuie îndepărtată.
În ciuda faptului că beneficiile pentru sănătate ale macroului se manifestă în capacitatea de a normaliza presiunea, în unele cazuri este posibilă reacția opusă. Utilizarea excesivă a peștilor, în special sărată, poate provoca un atac de hipertensiune. În orice caz, pacienții hipertensivi ar trebui să monitorizeze cu atenție dieta în ansamblu, urmărind efectele asupra corpului de macrou.
Pentru mame însărcinate și care alăptează: rău pentru macrou
Beneficiile macroului pentru corpul unei femei însărcinate fără îndoială. Proteina de pește susține forța, consolidează sistemul imunitar, ajută la formarea focului și a sistemului nervos al viitorului copil. Cu toate acestea, consumul de pește ar trebui redus la o bucată pe săptămână.
De ce? În principal pentru că macroul acumulează activ substanțe cancerigene și mercur. Acest lucru reprezintă un pericol mare în primul rând pentru făt, deși riscul de otrăvire este destul de mare pentru mamă.
La fel de periculoasă este și utilizarea peștilor pentru femeile care alăptează și nou-născuții. Situația de mediu în domeniul pescuitului poate fi discutabilă, deoarece gradul de concentrare a sărurilor de metale grele din apele Atlanticului, de exemplu, este ridicat. Macrou acumulează perfect mercur. Nu este exclus ca peștii care au acumulat o doză toxică de substanțe nocive să intre în alimente.
Dacă o mamă care alăptează consumă un astfel de produs, substanțele otrăvitoare vor intra în laptele matern. Acest lucru poate afecta negativ sistemul nervos, digestiv, imunitar al nou-născutului.
În plus, macrou considerat unul dintre cei mai alergeni pești. Prin urmare, până la formarea sistemului digestiv al copilului, precum și formarea imunității sale, macroul din meniul mamei și al copilului care alăptează ar trebui exclus.
Macrou pentru copii: util sau dăunător
Pentru corpul unui copil, macrou poate aduce beneficii considerabile. Aici și vitamine utile, și proteine și minerale ușor de digerat. Toate acestea sunt un material excelent pentru creșterea mușchilor, formarea corespunzătoare a oaselor, dezvoltarea creierului, sistemul nervos, imunitar. Vitamina A va oferi o viziune excelentă, fluorul va întări dinții, uleiul de pește va proteja împotriva bolilor inflamatorii, tulburărilor metabolice.
Cu toate acestea, alergența ridicată a macroului și abundența de grăsimi face posibilă introducerea acesteia în dieta bebelușului mult mai târziu decât hrănirea permisă cu soiuri albe de pește slab. Cel mai bun dintre toate așteptați până la trei ani. La această vârstă, imunitatea este suficient formată pentru a face față alimentelor proteice.
Copiii sub cinci ani pot oferi o bucată mică de 70 de grame nu mai mult de o dată pe săptămână. Copiii mai mari pot mânca mai des o bucată de pește, de două sau trei ori pe săptămână. Beneficiile macroului pentru sănătatea adolescenților sunt că, datorită acesteia, organele interne se formează și funcționează normal, imunitatea este consolidată.
Proprietățile benefice ale macroului sunt ridicate. Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți despre măsură. Orice exces transformă medicamentul în otravă. Ar trebui să fie deosebit de atent aruncarea macroului afumat și sărat. Este mult mai util să o gătiți singur, eliminând grăsimea și utilizarea de aditivi alimentari nocivi, dozarea sării. Un astfel de pește nu va beneficia decât.
