Să-și petreacă ziua de naștere acasă pentru un copil - nicio sarcină ușoară.
Dacă doriți să aranjați o adevărată vacanță cu invitația oaspeților, atunci nu veți putea să vă apropiați de tort, de sodiu și de salată de fructe.
Va trebui să ne rupem capul și să arătăm abilități culinare remarcabile, astfel încât atât oaspeții cât și însuși băiatul de ziua de naștere era mulțumit de delicioasă.
Totuși, totul nu este atât de dificil pe cât pare.
Desigur, va trebui să profitați de rețete speciale pentru petrecerile de naștere ale copiilor și să stăpâniți mai multe tehnici ale felurilor de mâncare originale. Dar se va dovedi o adevărată vacanță, care va aduce multă plăcere nu numai copiilor, ci și adulților.
Rețete de aniversare pentru copii - Principii generale de gătit
Principala regulă a rețetelor pentru ziua de naștere a copiilor este să nu le oferi copiilor nimic dăunător, potențial periculos. În consecință, alegerea ingredientelor pentru gustări, mâncăruri fierbinți principale și dulciuri este semnificativ redusă. Ce se poate folosi?
Lista este simplă: paine, unt, sunca naturala, pui, vita, legume, branza, smantana, iaurt, fructe. Din acest set simplu puteți construi nu numai o masă frumoasă, dar fabulos de frumoasă și delicioasă.
Ce ar trebui aruncat: pește osos, ficat grosier, ciuperci. Fii atent cu ouăle! Asigurați-vă că întrebați-vă părinții dacă copilul dvs. este alergic la ouă sau nuci, dacă astfel de produse sunt în rețetele selectate pentru ziua de naștere a copiilor. Toate aceste produse sunt alergeni. Desigur, nu ar trebui să fie maioneză, conserve, produse de cofetărie cumpărate cu o lungă listă de conservanți E pe masă.
Principii de gătit:
• carnea trebuie tocată, moale. Permis să folosească cârnați de înaltă calitate;
• gustări mai ușor de făcut „o mușcătură”, adică sub formă de canapele;
• sosurile pot fi făcute pe bază de iaurt natural proaspăt sau brânză de căsuță moale, amestecând cu verdeață, castraveți murați murata, o picătură de ketchup sau sos de soia.
Gustare pentru ziua de naștere a copiilor "Rulou de pui cu sos de fructe"
Rețetă excelentă, simplă și bugetară pentru ziua de naștere a copiilor. Carnea proaspătă de pui va amenaja un minunat sos dulce-murat și portocaliu. Boabe congelate și fructe proaspete se găsesc tot timpul anului în supermarket.
ingrediente:
• patru sute de grame de file de piept de pui;
• cinci bucăți de caise uscate;
• cinci prune;
• două sute de grame de brânză moale;
• treizeci de grame de gelatină;
• o grămadă de mărar;
• o jumătate de lingură de nucșoară măcinată;
• un vârf de piper negru măcinat;
• jumătate de kilogram de afine congelate;
• două sute de grame de zahăr granulat;
• portocaliu mediu;
• 50 ml apă;
• un vârf de mămăligă.
Metoda de preparare:
Pregătiți gelatina conform instrucțiunilor. Se toarnă apă, după umflarea se dizolvă pe foc mic. Nu fierbeți!
Marar tocat marunt.
Înmuiați fructe uscate.
Puneți cașul, mărarul, ardeiul și nucșoara în bolul blenderului.
Bateți până la netezire.
Se toarnă în masa de coajă jumătate din gelatină, se amestecă.
Puneți cașul biciuit pe o foaie de folie sau o peliculă agățată și formați un „cârnați”. Va deveni centrul ruloului.
Puneți la frigider o oră.
Gătiți fileul de pui.
Se scoate carnea, se răcește, se toacă și se pune într-un blender.
Pliați puiul până se netezesc.
Puneți într-un vas separat.
Sarea, se adaugă nucșoară, tocanele măcinate, gelatina rămasă.
Amestecă totul și de asemenea pune în folie sau film.
Pasta de pui netedă cu un strat nu mai gros de un centimetru și jumătate.
Tăiați caisele uscate umflate și prunele în fâșii subțiri.
Întindeți fructele uscate pe carne.
În centru pentru a pune miezul de caș înghețat.
Minimizați ruloul, puneți-l la frigider timp de patru ore.
Înainte de servire, gătește sosul de merișoare de portocale.
Se toarnă apă clocotită peste portocaliu.
Îndepărtați zestrea și strângeți sucul.
Bateți afine cu zahărul într-un blender.
Se toarnă apă în piureul de merișoare, se fierbe timp de cinci minute după fierbere.
Adăugați zeama și sucul de portocale, fierbeți încă cinci minute.
Tăiați ruloul, serviți cu sosul.
Aperitiv pentru ziua de naștere a copiilor „Bile de orez”
Cea mai simplă, utilă, gustoasă gustă pe care copiii de trei ani o pot lua mâini, iar cei de cinci ani se impiedică pe frigarui. Una dintre cele mai bune rețete de gustări pentru petrecerea de ziua de naștere a copiilor.
ingrediente:
• două sute de grame de orez fiert;
• o sută de grame de brânză semi-tare (olandeză, Gouda, Edam);
• două ouă;
• 150 ml de smântână grea;
• o grămadă de verzi proaspete;
• niște făină;
• un pahar de crackers pentru pană;
• un pahar de ulei vegetal.
Metoda de preparare:
Răciți o bucată de brânză fin.
Se toacă verdeața (pătrunjel, mărar).
Crema se toarnă într-o cratiță.
Se adauga pesmetul de branza.
Topiți brânza la foc mic, amestecând constant crema.
Se toarnă orez fiert și verdeață într-o cratiță, se amestecă.
Masa se raceste.
Formați bile mărimea unei nuci.
Bateți ouăle.
Făina și crăpăturile se împrăștie pe diferite farfurii.
Încălziți uleiul în astfel de vase, astfel încât mingea să poată fi înecată acolo.
Înmuiați bilele de orez în făină, apoi în ou, rolați în pesmet.
Prăjiți bilele în grăsimi adânci până se rumenesc.
Puneți pe un prosop de hârtie pentru a stiva excesul de grăsime.
Transfer la farfurie. Dacă întindeți o gustare într-un singur strat, atunci fiecare bilă poate fi tocată cu o broșă. O altă opțiune este să arhivați bilele într-un tobogan, astfel încât copiii înșiși să le ia cu o furculiță, mâini sau frigarui.
Aperitiv pentru ziua de naștere a copiilor "Omlete verzi"
Omletă amuzantă originală de spanac și brânză - o gustare delicioasă pentru copii de peste cinci ani. La această rețetă pentru ziua de naștere a copiilor nu a dezamăgit, o puteți „repeta” cu puțin înainte de vacanță.
ingrediente:
• patru ouă de pui;
• un pachet de brânză moale (250 grame);
• o sută de grame de brânză semi-tare;
• treizeci de grame de spanac proaspat sau congelat;
• puțină pătrunjel;
• un cățel de usturoi;
• sare, piper;
• ulei pentru tigaie.
Metoda de preparare:
Verdele toacă fin.
Spălați spanacul, timp de două minute, turnați apă clocotită peste el.
Bucată mare de grătar de brânză.
Se toacă usturoiul.
Puneți ouăle, verdeața tocată, usturoiul, jumătate din firimitură de usturoi într-un bol cu blender, adăugați două linguri de apă rece și bateți.
Încălziți o tigaie mică (23-25 cm diametru) pe foc și ungeți cu ulei.
Împărțiți (aproximativ) întregul volum al masei de brânză de ou în trei părți.
De la o a treia omletă coaceți clătita cu ou.
Pentru a face acest lucru, turnați masa în tigaie, întinsă pe întreaga suprafață, prăjiți timp de trei minute.
Întoarceți cu grijă și prăjiți pe de altă parte încă două minute și jumătate.
Pune clătita pe un vas mare.
Prajeste inca doua omlete, ulei tigaia.
Tăiați spanacul în bucăți mici, puneți-l într-un blender.
Adăugați cașcavalul și restul de brânză.
Sareați puțin piper și bateți până la netezire.
Întindeți umplutura verde peste fiecare omletă.
Răsuciți cele trei „tuburi” de omletă, înfășurați un film astfel încât să nu se deschidă și trimiteți în frigider două ore.
Când se servește, se taie în bucăți cu o grosime de trei centimetri.
Curs principal pentru ziua de naștere a copiilor „Nuggets de pui”
Copiii adoră fast-food-ul american pentru tocmai acest lucru - servirea originală, potrivită pentru copii, gustul simplu și sentimentul vesel de sărbătoare. O rețetă minunată pentru ziua de naștere a copiilor - felii de pui auriu prăjite. Nu va trebui să le prăjiți mult timp: o jumătate de oră și vă puteți reface.
ingrediente:
• un kilogram de file de pui;
• două sute de mililitri de cremă grea;
• o sută de grame de semințe de susan;
• pesmet;
• puțin piper;
• sare;
• ulei pentru tigaie;
• un borcan cu iaurt natural;
• două sau trei linguri de maioneză;
• o grămadă de verzi proaspete;
• castraveți murati;
• jumătate de cană de ketchup;
• doi căței de usturoi;
• lingură-altă miere;
• o lingură de muștar nu ascuțit;
• jumătate de ardei gras.
Metoda de preparare:
Taie fileul de pui.
Carne de sare, piper puțin.
Puneți fileul într-un bol și turnați crema. Marinează ori de câte ori este posibil, ideal - aproximativ patru ore.
Scoateți carnea de pe cremă pe un prosop de hârtie, uscați.
Rotiți fiecare felie în pesmet, apoi în susan.
Încălziți uleiul, prăjiți bucățile până la o crustă delicioasă de aur.
Oferiți-le copiilor patru sosuri: modul în care se bucură de gusturi diferite. Dar, în același timp, pentru a organiza o competiție: determinați componentele fiecărui sos.
Primul sos: iaurt natural cu sare, marar tocat, patrunjel si o bucata de usturoi ras.
Al doilea sos: ketchup de roșii de casă amestecat cu o lingură de smântână, jumătate de ardei copt proaspăt ras.
Al treilea sos: miere amestecată cu muștar (muștar ușor, pentru aromă).
Al patrulea sos: în părți egale, amestecați smântâna și maioneza, adăugați castravetele murate ras, cuiul de usturoi.
Nu uitați să pregătiți premii pentru fiecare câștigător al programului de concurs!
Curs principal pentru ziua de naștere a copiilor "Barci de cartofi"
Rețeta tradițională pentru ziua de naștere a copiilor, pe care multe mame le plac pentru simplitate și succes garantat la copii.
ingrediente:
• șase cartofi mari;
• carne tocată de vită și carne de porc (aproximativ trei sute de grame);
• o sută de grame de brânză;
• cincizeci de grame de unt;
• lingură de ulei vegetal.
Metoda de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.
Acoperim foaia de copt cu folie, ungeți cu ulei.
Se spală cartofii, se cojesc, se toacă în trei sau patru locuri cu o furculiță și se coace.
Carnea tocată prăjiți.
Raci cartofii fierti complet.
Tăiați fiecare cartof în jumătăți.
Din fiecare jumătate cu o lingură, îndepărtați foarte atent părțile din mijloc pentru a face „bărci” goale.
Scoatem bucățile de mijloc, tăiem mărunt și prăjim puțin în unt.
Grătarul cu brânză fin.
Amestecați cartofii prăjiți cu brânza, sare și piper.
Puneți umplutura în „barcă”, astfel încât alunecarea întoarsă.
Se coace aproximativ cincisprezece minute.
Puteți tăia în triunghiuri subțiri din brânză sau piper bulgar și puteți face pânze pentru bărci.
Retete dulci pentru ziua de nastere a copiilor "Cheesecake Banana"
Fără desert, ziua numelui nu este deloc o zi de nume. Mai ales pentru dinții mici, o rețetă simplă și delicioasă pentru ziua de naștere a copiilor.
ingrediente:
• trei sute de grame de cookie-uri obișnuite ieftin;
• o sută de grame de unt;
• 250 de grame de brânză moale;
• 180 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• două banane;
• două ouă;
• punga cu vanilie;
• două linguri de făină albă.
Metoda de preparare:
Prăjiți prăjiturile într-un blender, astfel încât să se transforme în făină.
Topiți untul.
Turnați untul în fursecuri, amestecați.
Se întinde foaia de copt cu o foaie de folie, se unge cu ulei.
Distribuiți bine baza de nisip în formă, faceți bare de protecție joase.
Brânză de vată, smântână, banane se bat într-un blender.
Adăugați vanilina, ouăle, făina, bateți din nou până la neted.
Încălziți cuptorul la 200 de grade.
Turnați masa de banane pe baza de nisip.
Coaceți cheesecake-ul timp de treizeci până la patruzeci de minute.
Imediat ce marginile devin aurii, opriți cuptorul.
Răcește tortul, apoi ține 10-12 ore la frigider. Este mai bine să coaceți un cheesecake în ajunul sărbătorii și să îl trimiteți peste noapte pe raftul frigiderului.
Serviți în porții fiecărui oaspete, turnând sirop de caramel sau garnisit cu frișcă.
Desert pentru copii Ziua de naștere „Fructe în ciocolată”
Sunt toate rețetele cele mai simple pentru ziua de naștere a copiilor, aceasta este cea mai ușoară și mai eficientă.
ingrediente:
• zece căpșuni;
• cinci până la șase piersici;
• la fel de multe caise;
• cinci nectarine;
• șase prune;
• o bucată de pepene;
• bară de ciocolată (două pot fi).
Metoda de preparare:
Fructele tăiate în felii mici.
Lasă căpșunile întregi.
Scoateți oasele din prune și folosiți jumătățile.
Topiți ciocolata într-o baie de apă. Este important ca fundul vaselor, unde se încălzește ciocolata, să nu atingă apa.
Turnați ciocolata în bucăți, încălziți, amestecând constant.
Nu permiteți încălzirea peste șaizeci de grade. În caz contrar, masa de ciocolată nu se va întări.
Înmuiați bucățele de fructe și fructe de pădure în ciocolată, așteptați congelarea, tocați-o pe o frigarui și aranjați-o într-un vas.
Gustări de naștere pentru copii - trucuri și sfaturi
Copiii mici pot face canapea sandwich, tocați pe o frigarui o bucată de pâine măcinată, brânză, șuncă, castravete. Băieții mai în vârstă pot mânca sandvișuri plate reale. În loc de pâine, puteți folosi baguette proaspete, măr, clătite, biscuite, pâine prăjită. Principalul lucru este să faceți fiecare canapea sau sandwich la fel ca dimensiune și formă.
Ca umplutură pentru sandvișuri, puteți folosi piper bulgar, pește ușor sărat, cârnați sau cârnați de înaltă calitate, porumb marinat, alte legume din stocurile de iarnă ale mamei mele, carne moale.
Hrănind suc sau apă, puteți lega un trinket drăguț de suvenir de piciorul paharului. Copiii vor fi încântați de cadouri. Faceți suveniruri la fel, astfel încât nimeni nu a fost rănit.
Pentru oaspeții foarte tineri, puteți găti tăieturi mici de abur și piure de cartofi moi. Dar a trimite un astfel de fel de mâncare obișnuit poate fi interesant. De exemplu, puneți doi arici pe o farfurie. Pentru decorarea mâncărurilor pentru copii folosiți bine legumele strălucitoare de diferite culori și măsline.
