Toată lumea a trebuit cel puțin o dată să facă față acestei minuni în bancă.
Descoperitorii săi sunt japonezi, îi spun alge marine.
Pe spațiile noastre deschise a primit numele - Kombucha.
În exterior, seamănă cu o meduză în continuă creștere.
Netezită deasupra și friabilă mai jos, unde se află un număr imens de bacterii cu drojdie, care sunt angajate în procesul de co-creare.
Cum se folosește Kombucha acasă? Beneficiile sale pentru organism
Utilizarea tincturii de kombucha poate fi atribuită categoriei de medicamente alternative. Cu ajutorul său, scapă de diverse boli și previne re-manifestarea lor:
• Tulburări de somn și insomnie;
• dureri de cap;
• tensiunea arterială instabilă;
• Stresul și defalcarea;
• nasul curgător cronic;
• Amigdalită cronică;
• Angina;
• Boli ale tractului gastrointestinal;
• boala renala;
• Tulburări hepatice;
• Boli ale sistemului genitourinar;
• Încălcări ale sistemului cardiovascular;
• Boala cardiacă reumatică;
• Poliartrita;
• Ateroscleroza.
Folosirea Kombucha este destul de simplă. Mai întâi trebuie să faci ceai. În ea puteți adăuga diverse plante benefice care nu conțin uleiuri. De obicei se adaugă floare de tei, șold de trandafir, frunze de mesteacăn, urzici, căpșuni. După ce ceaiul preparat este infuzat timp de o oră, se filtrează cu atenție, i se adaugă siropul de zahăr preparat în avans și se toarnă într-un borcan de trei litri, unde se agită totul cu apă purificată. Acum este așezat aici un kombucha bine spălat și un borcan este acoperit cu tifon curat.
Într-o săptămână, ceaiul va fi saturat cu bacterii cu drojdie și acizi acetici. Puteți încerca. Gustul Kombucha ar trebui să semene cu kvass - același ascuțit și sclipitor. Dacă claritatea nu este suficientă, atunci ar trebui să aștepți până când meduzele de acasă au terminat băutura. Aceasta poate dura până la două săptămâni.
Cum se utilizează Kombucha cu beneficii pentru sănătate? Fanii și cunoscătorii acestei băuturi sunt sfătuiți să o bea până la 0,5 litri pe zi. Dimineața, pe stomacul gol, un pahar de ceai dintr-o ciupercă de casă va ajuta la trezirea, revigorarea și activarea sistemului digestiv. În timpul zilei, este recomandat să bei Kombucha cu o oră înainte de mese sau 3 ore după masă. Un pahar cu tinctură miraculoasă noaptea va împiedica dezvoltarea bacteriilor patogene în tractul gastrointestinal, calmează și va pune corpul în repaus.
Utilizarea Kombucha va ajuta să faceți față excesului de greutate, să îmbunătățească starea părului și a unghiilor și să scăpați de pielea cu probleme.
Daunele cauzate de utilizarea Kombucha
Trebuie amintit că băutura preparată de ciuperci de ceai conține o cantitate mare de acizi acetici, bacterii cu drojdie care provoacă fermentarea și zahărul. Prin urmare, utilizarea sa este permisă în timpul sarcinii și alăptării numai dacă mama este absolut sănătoasă și nu are reacții alergice.
Puteți bea kombucha și pentru copii. Dar, având în vedere procesele de fermentare, nu trebuie să obișnuiți copiii cu această băutură încă din copilărie.
Prezența acizilor, a bacteriilor cu drojdie și a zahărului în băutură face ca acesta să fie interzis persoanelor cu boli precum:
• Creșterea acidității stomacului;
• Ulcer;
• diabet zaharat;
• Bolile fungice.
Intoleranța individuală la Kombucha, desigur, are și un loc în care să fie. Și în prezența unor manifestări nedorite, după ce luați un astfel de ceai, ar trebui să îl refuzați.
Kombucha acasă: cum să crești?
Cultivarea Kombucha acasă este destul de simplă, dacă știți regulile simple. Pentru a crește o minune din Japonia, veți avea nevoie de:
• Procesul Kombucha;
• Lata curata de trei litri;
• Prepararea ceaiului negru obișnuit - 100g la 1 litru de apă;
• Zahar - nu mai mult de 60 g;
• tifon pur.
Așadar, pentru început, trebuie să luați fotografia Kombucha de la cineva care a reușit deja să-l crească acasă. Persoana care crește Kombucha este dispusă să o împărtășească, deoarece această meduză de casă crește destul de rapid. Este capabil să umple în cele din urmă întregul borcan și chiar să ajungă la o greutate de 100 kg în anumite condiții de viață.
Lovitura spălată a ciupercii este plasată într-un borcan curat de trei litri. Ceaiul se prepară separat, se adaugă zahăr și se amestecă bine. Zaharul trebuie să se dizolve complet. Kombucha nu-i place când particulele de zahăr nedizolvate cad pe ea. Din aceasta, el poate începe să doară sau chiar să moară.
Ceaiul preparat se toarnă cu grijă ciuperca. Acoperim cu tifon, astfel încât praful și alte gunoi nedorite să nu intre în interior.
Procesul de creștere a Kombucha acasă se desfășoară.
Kombucha acasă: de ce moare?
Cum se începe procesul de creștere a Kombucha la domiciliu este clar acum. Dar o întrebare importantă - cum să o salvezi? Ce secrete trebuie să știți pentru a proteja meduza de ceai de boli și moarte?
Cauza multor boli ale Kombucha este îngrijirea slabă:
1. În primul rând, lui Kombucha trebuie să i se aloce locul permanent. Ar trebui să fie cald și luminos, dar lumina directă a soarelui este fatală pentru ciupercă;
2. Lumina directă a soarelui sau temperatura camerei sub 18 grade oferă un sol bun pentru dezvoltarea algelor albastru-verzi într-o cutie de ciuperci de ceai. Cu această încălcare a condițiilor ciupercii, algele o acoperă, precum și pereții borcanului și plutesc în întreaga soluție. Este necesară clătirea completă a ciupercii, spălarea și uscarea borcanului, corectarea erorilor din conținutul de Kombucha, apoi algele nu se vor mai întoarce;
3. Contactul cu zahărul insolubil Kombucha sau frunzele de ceai va provoca apariția unor pete maronii pe el. Așadar, zonele afectate de meduză de ceai sunt pătate, care vor trebui separate de aceasta;
4. Muștele mici, care zboară adesea pe o farfurie de fructe vara, sunt foarte îndrăgite de Kombucha. Ei stau pe ea și își depun ouăle. După care, larvele apărute ale muștelor se hrănesc cu ciuperca, distrugând-o. Acesta este un alt motiv pentru care o cutie de ciuperci de ceai trebuie acoperită cu tifon multi-strat;
5. Ciupercile tinere cu aciditate insuficientă sunt mai sensibile la influențele negative asupra mediului decât epruvetele adulte. Dacă temperatura este încălcată sau adesea fumată în cameră, mucegaiul apare pe suprafața ciupercii. Cel mai adesea, o astfel de ciupercă de ceai poate fi înlocuită doar. Dar poți încerca să îl salvezi pe Kombucha acasă. Pentru a face acest lucru, se spală bine cu apă, apoi se toarnă cu oțet fiert. După aceasta, ciuperca trebuie plasată într-o frunze de ceai curat și să-i urmărească starea. Și, desigur, este necesară eliminarea cauzelor care au provocat această boală.
Când aveți grijă de kombucha acasă, trebuie spălat regulat cu apă curgătoare rece. Cu cât este mai veche ciuperca, cu atât este mai mare. Această meduză de ceai crește, crescând strat cu strat. Fiecare dintre ele este clar exprimat. Când există multe straturi, acest lucru indică o sănătate bună a organismului viu. Dar să faci față unei astfel de secții devine din ce în ce mai dificil. Creșterea dimensiunilor face dificilă extragerea din cutie. Adesea acest lucru duce la lacrimi și tăieturi de Kombucha. Acest lucru poate fi greu atribuit unei leziuni critice a țesuturilor sale. Ciuperca este restaurată rapid, deoarece are o auto-regenerare excelentă. Dar, pentru a facilita procesul de îngrijire a unui prieten de ceai japonez, este mai bine să îndepărtați cu atenție un anumit număr de straturi.
Cu cât ciuperca este mai veche și mai mare, cu atât ea face mai rapid cu pregătirea băuturii. Băuturile sunt bacterii și acizi cu drojdie. Prin urmare, este necesar să fie la timp, pentru a îmbina perfuzia terminată. În caz contrar, supraexpunând ciuperca de ceai în sucul format de acesta, îl puteți distruge. Conținutul de acid din bancă crește în fiecare zi. După ce a ajuns într-un punct critic, acidul va începe să corodeze ciuperca în sine. Îl va arăta, încercând să se rostogolească de partea lui.
Deținând aceste cunoștințe de bază, puteți crește cu ușurință Kombucha acasă și puteți folosi darul său cu beneficii pentru sănătate.
Kombucha acasă: cosmetologie vindecătoare
Infuzia de Kombucha a fost cunoscută de mult timp pentru proprietățile sale unice cosmetice. Conținutul de acizi acetici din acesta vă permite să vă curățați eficient pielea de impurități, precum și să luminați petele de vârstă. În astfel de scopuri, se recomandă utilizarea ceaiului infuzat cât mai mult timp. Dar este important să vă asigurați că Kombucha în sine nu începe să sufere din cauza acidității crescute în mediul vieții sale:
• Compresele de curățare sunt făcute din infuzie încălzită de Kombucha. În ceaiul cald, tifonul este umezit, aplicat pe față și menținut timp de 10 minute;
• Cuburile de gheață din kombucha vor ajuta la îngustarea porilor, la tonifierea și la producerea de colagen natural;
• Măștile de față hrănitoare diluate cu infuzie de ceai de meduză făcută la domiciliu vor îmbunătăți mult efectul său benefic,
Infuzia de Kombucha poate șterge pur și simplu fața. Acest lucru îl va curăța și lumina. Puteți reface forța și strălucirea părului, clătindu-l cu kombucha.
După cum știți, frumusețea pielii este ascunsă adânc în corp. Ceaiul produs de ciuperca japoneză curăță perfect organismul de toxine, substanțe grele și colesterol excesiv. O satura cu bacterii benefice, ceea ce duce la normalizarea tuturor sistemelor. În consecință, o persoană este plină de forță, energie și își recapătă un aspect sănătos radiant.
Cultivarea Kombucha acasă nu este deloc dificilă dacă respectați reguli simple. Ei bine, beneficiile acestei băuturi vindecătoare sunt întotdeauna evidente.
