Intoxicație alimentară
Alimentele otrăvitoare apar în mod obișnuit atunci când agenții patogeni contaminează alimentele sau apa potabilă. Deși inconfortabil, otrăvirea alimentară este relativ obișnuită. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor estimează că 1 din 6 americani vor avea un anumit tip de otrăvire alimentară în acest an.
Ce măsuri trebuie să iau după intoxicații alimentare?
Lasati stomacul sa se stabileasca. După ce vă simțiți cele mai explozive simptome ale otrăvirii alimentare, cum ar fi vărsăturile, diareea și stomacul deranjat, experții recomandă să vă lăsați să se odihnească stomacul. Aceasta înseamnă evitarea alimentelor și băuturilor pentru câteva ore.
Stai hidratat
Aportul lichid este esențial pentru a ajuta organismul să lupte împotriva efectelor otrăvurilor alimentare. Vărsăturile și diareea pot provoca deshidratarea, prin urmare supt cipurile de gheață sau luați mici gâturi de apă este un bun punct de plecare.
Bauturile sport care contin electroliti sunt cel mai bun mod de a preveni deshidratarea in acest timp. Alte lichide sugerate includ:
- sare limpezi (cum ar fi Sprite, 7UP, sau ghimbir)
- ceaiul decafeinizat
- supă de pui sau legume
Mănâncă alimente proaste
Când simțiți că ați putea să țineți mâncarea, mâncați alimente care sunt blând pe stomac și pe tractul gastro-intestinal. Lipiți-vă la alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de fibre. Grăsimea este mai greu pentru digerarea stomacului, mai ales când este supărat. Evitați alimentele grase pentru a preveni suprimarea acestora.
Alimentele care sunt blânde pe stomac includ:
- banane
- cereale
- albușuri de ou
- Miere
- Jeleul
- ovaz
- unt de arahide
- cartofi simpli, inclusiv cartofi piure
- orez
- saltines
- paine prajita
- sos de mere
Dieta BRAT este un ghid bun pe care să-l urmați atunci când aveți intoxicații cu alimente.
Încearcă remedii naturale
În timpul unui episod de intoxicație alimentară, este important ca organismul dumneavoastră să urmeze reacția sa naturală pentru a curăța și curăța tractul digestiv pentru a scăpa de bacteriile dăunătoare. De aceea, o medicatie pentru diaree nu este o modalitate buna de a trata otravirea alimentara.
În timp ce simptomele sunt la vârf, poate doriți să încercați să beți ceai de ghimbir, deoarece ghimbirul este cunoscut pentru a calma stomacul.
După ce vă simțiți bine din nou, vă recomandăm să înlocuiți flora intestinală normală cu iaurturi naturale sau capsule probiotice timp de cel puțin două săptămâni. Acest lucru vă va ajuta organismul să regenerați bacteriile sănătoase pierdute în purjarea otrăvurilor alimentare și să vă readuce înapoi sistemul digestiv și sistemul imunitar.
Alte sfaturi
Întârzieți să vă spălați dinții timp de cel puțin o oră. Acidul stomac expulzat în timpul vărsăturii poate deteriora emailul pe dinți și vă poate spăla dinții imediat după ce vomita poate eroda ulterior smalțul. În schimb, clătiți-vă gura cu un amestec de apă și bicarbonat de sodiu.
Dușul vă ajută să vă curățați corpul de bacteriile nesănătoase. De asemenea, trebuie să fiți sigur că vă veți odihni foarte mult. Obținerea unei repausări suficiente vă poate ajuta să vă simțiți mai repede.
Ce alimente și băuturi ar trebui să evit?
Corpul tău este deja în ofensivă, împiedicând agenții patogeni responsabili de otrăvirea alimentelor. Nu vrei să dai invadatorilor nicio muniție.
Prioritatea dvs. numărul unu ar trebui să fie evitarea alimentelor care te-au provocat să te îmbolnăvești în primul rând. Aruncați imediat suspectatul vinovat în gunoi și mențineți-l închis, astfel încât produsele alimentare contaminate să nu ajungă la câini.
Evitați alimentele, băuturile și substanțele care sunt dure în stomac, cum ar fi:
- alcool
- cofeina (sifon, băuturi energizante sau cafea)
- mancaruri picante
- alimente bogate în fibre
- lactate
- alimente grase
- mancare prajita
- nicotină
- alimente condimentate
- sucuri de fructe
Amintiți-vă, de asemenea, pentru a evita orice medicamente orale peste dihor.
Urmați aceste sfaturi simple și ar trebui să vă simțiți mai bine în cel mai scurt timp.
Ce cauzeaza otravirea alimentara?
Cinci agenți patogeni reprezintă 91% din toate bolile alimentare din Statele Unite. Ei includ:
- norovirus (frecvent întâlnit în stridii, fructe și legume)
- Salmonella (frecvent găsite în ouă, carne și produse lactate)
- Clostridium perfringens (găsite în carne și păsări de curte)
- Campylobacter (care se găsește în carnea nepregătită și în apa contaminată)
- Stafilococ (găsite în produse de origine animală, cum ar fi smântână, ouă și lapte)
Salmonella și norovirus sunt responsabile pentru cele mai multe spitalizări pentru intoxicații alimentare, dar ele pot fi, de asemenea, cauzate de următoarele:
- bacterii
- paraziți
- Matrite
- toxine
- contaminanții
- alergeni
Carnea neprelucrată și produsele manipulate în mod necorespunzător sunt vinovați în intoxicațiile alimentare. Spălați-vă mâinile, ustensilele și plăcile între etapele prime și cele gătite.
Majoritatea persoanelor care se confruntă cu intoxicații alimentare nu necesită o excursie la spital, dar nu veți dori să vă aventurați prea departe de baie. Riscul stomacului, vărsăturile și diareea sunt cele mai frecvente simptome. De obicei, acestea au scăzut după 48 de ore. Dacă aveți o istorie de deshidratare, boli de inimă, embolie sau alte probleme grave de sănătate, căutați ajutor și beți o mulțime de fluide.
Sunați la linia de asistență a otrăvurilor la 800-222-1222 dacă aveți simptome severe. Ei urmăresc cazurile pentru a ajuta la prevenirea focarelor și vă pot ajuta să determinați dacă ar trebui să mergeți la spital.
Simptomele severe ale otrăvirii alimentare includ sânge în scaun, crampe abdominale severe, vedere încețoșată și diaree care durează mai mult de trei zile. Acestea sunt toate indicații pentru a căuta îngrijire medicală. Citește mai departe pentru a afla ce trebuie să mănânci pentru a te recupera rapid și cum altceva să știi dacă ai nevoie de un doctor.
Soluții pentru partenerii de sănătate
Obțineți răspunsuri de la un medic în procesul-verbal, oricând
Aveți întrebări medicale? Conectați-vă cu un doctor certificat online sau telefonic. Pediatrii și alți specialiști disponibili 24/7.
Cine are un risc mai mare din cauza complicațiilor?
Sugari și copii
Intoxicația alimentară este la fel de frecventă la copii ca și la adulți, dar poate fi un motiv de îngrijorare. Copiii, în special cei sub 1 an, sunt sensibili la botulism. Botulismul este rar, dar poate duce la paralizie și chiar moartea dacă nu este prins devreme. Copiii sunt, de asemenea, în mare pericol de a avea reacții serioase la E coli bacterii. Orice copil sau copil care pare să aibă simptome de otrăvire alimentară trebuie să fie văzut de către un medic specialist pentru a exclude botulismul și deshidratarea. Copiii devin deshidratați mai ușor decât adulții și trebuie monitorizați cu atenție.
Femeile însărcinate
Femeile gravide ar trebui să trateze cu orice precauție orice caz de otrăvire alimentară. Infecția cu alimente Listeria sa dovedit a afecta dezvoltarea copiilor nenăscuți. Nutriția adecvată la femeile gravide este esențială pentru a ajuta copiii lor să se dezvolte. Din acest motiv, orice semne de otrăvire alimentară ar trebui aduse în atenția unui medic.
Vârstnici
Adulții mai în vârstă sunt, de asemenea, mai sensibili la complicațiile legate de otrăvirea alimentară. În special, anumite tulpini de E coli poate duce la hemoragie și insuficiență renală. Dacă un adult cu vârsta peste 60 de ani are simptome de otrăvire alimentară, aceștia ar trebui să contacteze medicul de îngrijire medicală primară pentru recomandări.
Persoanele cu afecțiuni cronice
Persoanele care suferă de boli cronice, cum ar fi HIV / SIDA, boli hepatice sau diabet, prezintă un risc mai mare de a se confrunta cu complicații mai grave ale otrăvirii alimentare. De asemenea, aveți un risc mai mare dacă primiți tratamente care vă suprimă răspunsul imun, cum ar fi chimioterapia.
Când trebuie să chem un doctor?
Simptomele otrăvirii alimentare nu durează de obicei mai mult de 48 de ore. Dacă au trecut două zile de când apar simptomele pentru prima dată, este timpul să sunați la un medic specialist. Amintiți-vă că simptomele severe, cum ar fi scaunul sângeroase, amețelile, slăbiciunea musculară și cramperea severă a stomacului ar trebui luate în serios. Nu așteptați ca aceste simptome să dispară înainte de a vedea un medic.
Alimente otrăvite în restaurante
Î:
Ce pot face pentru a preveni intoxicații cu alimente când mă duc să mănânc?
A:
Pentru a evita otrăvirea alimentelor la restaurante, alegeți doar cele frecvente, care au câteva încălcări ale codului de sănătate. Verificați departamentul de sănătate și servicii umane din județ pentru restaurante cu infracțiuni recente. Multe departamente au un sistem de rating sau număr pentru a vă ajuta să alegeți un restaurant și să minimalizați riscul.
Natalie Butler, RD, reprezentanții LDA reprezintă opiniile experților noștri medicali. Tot conținutul este strict informativ și nu ar trebui să fie considerat consultanță medicală.Linia de sănătate și partenerii noștri pot primi o parte din venituri dacă efectuați o achiziție folosind un link de mai sus.
