Dimineața, vreau să mă înmoaie puțin mai mult într-un pat cald și, ca urmare, micul dejun pe fugă, cafea cu sandvișuri în grabă.
Dar prima masă este foarte importantă pentru sănătate.
În timpul micului dejun corpul nostru este cel mai bine saturat de nutrienți, este micul dejun care stabilește energia și buna dispoziție pentru întreaga zi.
Există multe rețete rapide de mic dejun, care nu vă vor lua mult timp dimineața, vor fi gustoase, sănătoase și hrănitoare.
Mic dejun rapid - puncte importante
• Încercați să luați micul dejun între orele 7.00 și 8.00 - acesta este cel mai bun moment pentru a asimila toate produsele.
• Dacă nu există dorința de a mânca dimineața, faceți puțin exerciții fizice, faceți un duș - acest lucru va accelera pofta de mâncare.
• Cu cât micul dejun este mai hrănitor și sănătos, cu atât este mai probabil să nu îți fie foame până la prânz, ceea ce înseamnă că nu vei fi întrerupt de gustări, ceea ce este bun atât pentru corp, cât și pentru figură.
• Dimineața puteți mânca toate produsele care sunt permise individual în fiecare caz, care conțin proteine, fibre, carbohidrați, grăsimi, vitamine și minerale. Poate fi cereale, supe, ouă, produse lactate, nu produse de patiserie grele, pește, fructe, fructe de pădure și altele.
• Bea un pahar cu apă înainte de micul dejun, astfel că tractul gastrointestinal se „trezește” și va funcționa mai bine.
Rețetă 1. Mic dejun în grabă: Roșiile în cuptor cu brânză
ingrediente:
• patru roșii mari cărnoase;
• 160 de grame de brânză;
• două ouă;
• 40 de grame de maioneză;
• ulei vegetal;
• sare, ardei iute, ardei.
Metoda de gătit:
1. Clătiți bine roșiile, puneți-le într-un bol, turnați apă clocotită timp de câteva minute.
2. Scoateți pielea, tăiați carnea cu un cuțit ascuțit în cercuri.
3. Sărați-le, presărați cu ardeiul iute, ardeiul și usturoiul tocat.
4. Frecăm brânza.
5. Bateți oul, adăugați ușor sare. Se amestecă cu brânză rasă și maioneză.
6. Înmuiați fiecare cerc în cuptorul cu brânză de ou.
7. Prăjiți uleiul încins din două părți până la un auriu ușor.
Rețetă 2. Mic dejun în grabă: Ovăz cu banane și miere
ingrediente:
• 230 de grame de ovăz;
• banane mari;
• 260 ml lapte;
• o lingură de miere;
• nucsoara;
• zahăr, sare - opțional.
Metoda de gătit:
1. Toarnă ovăz în tigaie, toarnă lapte.
2. Punem tigaia la foc mic, aducem la fiert, sare puțin, punem zahăr.
3. Gătiti, amestecând până la licitație.
4. Tăiați banana decojită în cubulețe mici, amestecați-o cu terciul finalizat.
5. Puneți ovăzul într-o farfurie, turnați miere, presărați cu nucșoară.
Reteta 3. Mic dejun rapid: oua umplute
ingrediente:
• șapte ouă;
• 60 de grame de brânză rasă;
• patru campioni;
• 3-4 pene de ceapă verde;
• sare, piper, muștar;
• suc de lamaie;
• smantana;
• unt;
• frunze de mărar și pătrunjel.
Metoda de gătit:
1. Se fierb ouăle fierte tari. Îl răcorim punându-l sub apă rece și curățându-l.
2. Tăiați fiecare ou în jumătate, îndepărtați gălbenușurile.
3. Schimbăm toate gălbenușurile într-o singură farfurie, le frământăm cu grijă cu o furculiță.
4. Clătiți ciupercile și tăiați-le în cubulețe mici, prăjiți repede la foc mare în unt fierbinte, timp de 2-3 minute.
5. Adăugăm ciupercile în gălbenușuri, aici punem frunzele mărunțite de mărar și pătrunjel, pene mărunțite de ceapă verde, brânză mărunțită fin, muștar, condimente, sare. Se amestecă.
6. Umpleți albusurile cu amestecul aromatic rezultat, presărați-le cu suc de lămâie.
7. Serviți, garnisind cu ramuri de mărar.
Reteta 4. Mic dejun rapid: gustare cu banane dulci
ingrediente:
• felii de pâine;
• două banane;
• lapte condensat;
• zahăr vanilat;
• semințe de susan;
Metoda de gătit:
1. Curățăm bananele spălate, le punem într-o farfurie adâncă. Frământați pulpa cu o furculiță în piure de cartofi.
2. Turnați laptele condensat în piureul de cartofi, turnați zahărul vanilat. Determinăm cantitatea pe baza dorințelor proprii: unii le plac o masă groasă, alții ca o subțire.
3. Răspândiți felii de pâine pe o tigaie fierbinte uscată, prăjiți pe ambele părți timp de câteva secunde până se prăjesc ușor. Dacă aveți un toaster, îl puteți utiliza.
4. Ungeți pâinea prăjită cu o masă dulce de banane, presărați cu semințe de susan.
Reteta 5. Mic dejun rapid: Sandwich de primavara
ingrediente:
• castravete;
• patru felii de pâine;
• 80 de grame de brânză;
• tomate;
• sare;
• semințe de floarea soarelui.
Metoda de gătit:
1. Prăjiți pâinea într-o prăjitor de pâine sau într-o tigaie uscată, dar nu foarte mult, până când o crăpătură ușoară plăcută.
2. Spălați castravetele și roșiile. Se taie castravetele oblic, roșia - în cercuri.
3. Brânza tăiată în straturi subțiri.
4. Întâi se întinde brânza pe feliile de pâine prăjite, apoi pe castraveți, deasupra roșiilor.
5. Se presară cu sare și semințe de floarea soarelui.
Reteta 6. Mic dejun rapid: paine si oua
ingrediente:
• două ouă;
• două felii de pâine;
• unt;
• busuioc, mărar, sare.
Metoda de gătit:
1. Scoateți firimitura din bucățile de pâine, dar nu complet, pereții cadrului trebuie să rămână cel puțin 1,5-2 centimetri lățime.
2. Într-o tigaie încălzim o bucată de unt, prăjim pâinea literalmente timp de 30 de secunde pe o parte, apoi întoarcem.
3. Introduceți ouăle în adâncime în pâine, sare, presărați cu mărar tocat și busuioc.
4. Gatiti aproximativ 3 minute.
Reteta 7. Mic dejun rapid: omleta cu legume cu carnati
ingrediente:
• ceapă;
• morcovi mici;
• două cârnați;
• două ouă;
• 250 de grame de lapte;
• mărar tocat;
• sare, condimente;
• 80 grame de făină.
Metoda de gătit:
1. Cojiți ceapa și morcovii, macinați-le: tocați ceapa în cubulețe mici, trei morcovi pe o răzătoare fină.
2. Trecem legumele timp de 2-3 minute până se moale și aurie.
3. Tăiați cârnații în cercuri.
4. Puneți sautul în vasul de copt, așezați cârnații deasupra.
5. Trimite formularul la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, timp de 5 minute.
6. În timp ce se prepară baza pentru omletă, se amestecă laptele cu făina, condimentele, oul și sarea într-un bol.
7. Se toarnă cu amestec de lapte-ou legume și mezeluri sărate.
8. Reveniți la cuptor pentru încă 12 minute.
9. Se servește, presărat cu mărar tocat.
Rețetă 8. Mic dejun rapid: cârnați cu brânză
ingrediente:
• patru cârnați;
• 50 de grame de brânză;
• piper măcinat, sare;
• semințe de susan și floarea soarelui;
• mărar.
Metoda de gătit:
1. Scoateți cârnații din coajă.
2. Turnați apa într-o cratiță mică, duceți la fierbere. Sarbati carnatii in apa clocotita, gatiti 5 minute.
3. Îndepărtați cu atenție cârnații terminați cu o furculiță, răciți.
4. Facem o incizie lungă pe fiecare cârnat cu un cuțit.
5. Brânza este foarte fină trei, amestecați-o cu mărar tocat, piper, sare, semințe de floarea soarelui și semințe de susan.
6. Introduceți cârnații în cuptor pe un suport de sârmă sau pe o foaie de copt (în funcție de tipul de cuptor).
7. Coacem la 200 de grade timp de aproximativ 10 minute, până când brânza se topește și capătă o nuanță plăcută brun-auriu.
Rețetă 9. Mic dejun rapid: Mic dejun cu bucățel cu fructe și fructe uscate
ingrediente:
• 100 ml lapte;
• 320 de grame de cascaval;
• banană;
• 50 de grame de curmale și prune;
• zahăr vanilat;
• 20 de grame de zahăr;
• nuci.
Metoda de gătit:
1. Tăiați fructele uscate în bucăți mici.
2. Puneți nucile pe o tigaie uscată, prăjiți-le la un miros caracteristic, răciți. După zdrobire, dar nu se macină.
3. Decojiți banana, frământați carnea.
4. Amestecați cașcavalul cu lapte, banană, fructe uscate, zahăr vanilat și nuci.
5. La servire, puteți grăti cip de ciocolată deasupra desertului.
Rețetă 10. Mic dejun rapid: făină de ovăz cu portocală și ciocolată
ingrediente:
• o portocalie;
• 250 de grame de ovăz;
• 250 de grame de lapte;
• 60 de grame de zahăr;
• 25-40 grame unt;
• două linguri de stafide;
• o lingură de ciocolată rasă.
Metoda de gătit:
1. Spălați bine stafidele și turnați apă fierbinte timp de 5 minute, apoi clătiți din nou. Întindem stafidele pe un prosop, astfel încât să se usuce.
2. Puneți ovăzul într-o tigaie, turnați lapte, sareți puțin, puneți zahărul. Gătiti, amestecând până la fraged.
3. În terciul finalizat, puneți untul, stafidele pregătite.
4. Decojiți portocala, îndepărtați toate venele albe, îndepărtați pielea de pe fiecare lobul, tăiați pulpa în cuburi.
5. Puneți portocala în terci, amestecați.
6. Presărați fulgii de ovăz cu chipsuri de ciocolată.
Rețetă 11. Mic dejun grăbit: terci de mei cu dovleac
ingrediente:
• 180 de grame de mălai;
• 200 ml lapte;
• sare, zahăr, unt;
• o bucată (100 grame) de pulpă de dovleac;
• o mână de semințe de dovleac.
Metoda de gătit:
1. Turnați meiul în tigaie, clătiți-l bine cu apă.
2. Umpleți un pahar cu apă curată, puneți-l pe foc lent.
3. Gatiti pana se evapora lichidul.
4. Puneți sare, zahăr, unt în terci, turnați în lapte fiert.
5. Tăiați pulpa de dovleac în cubulețe mici, trimiteți-o la celelalte ingrediente într-o cratiță.
6. Gatiti, amestecand, pana cand sunt fierte.
7. Prajeste putin seminte de dovleac intr-o tigaie uscata.
8. Presărați cu ei terciul de mei pregătit cu dovleac.
Rețetă 12. Mic dejun bătut: caș, mousse de fructe și fructe de pădure
ingrediente:
• 200 de grame de brânză de vaci;
• 100 de grame de fructe de pădure (căpșuni, zmeură);
• banană;
• o lingură de miere.
Metoda de gătit:
1. Puneți brânza de căsuță într-un bol cu blender, bateți-l la o stare de greutate luxuriantă și fragedă.
2. Adăugați piureul cu banana, fructe de pădure, miere.
3. Bateți până la lumină.
4. Pune mousse-ul finit într-un bol.
5. Dacă doriți, poate fi presărat cu mușli, nucă de cocos, nuci sau chipsuri de ciocolată.
Mic dejun rapid - secrete
Dacă nici nu aveți timp să pregătiți un mic dejun atât de ușor și rapid, îl puteți găti în avans, seara sau chiar în weekend.
Ce să gătești seara:
• Terci de hrișcă. Clătiți bine cerealele, turnați apă clocotită peste ea, lăsați-o peste noapte. Dimineața puneți o bucată de unt într-o farfurie, puțină sare, turnați lapte, încălziți terciul în cuptorul cu microunde.
• Ouă cu legume. Se fierb ouăle fierbinți, se răcesc și se pun la frigider. Dimineața trebuie doar să cojiți ouăle, tăiate în 2-4 părți, sare. Tăiați castraveții și roșiile în ouă.
Ce să gătești în avans:
• Clătite. Puteți coace orice clătite, înfășurați-le în umplutura preferată: carne, ciuperci, fructe de pădure, brânză de căsuță. Și congelați-le. Trebuie doar să încălziți uleiul și să prăjiți clătitele finite pe ambele părți timp de 5 minute.
• găluște leneșe. Le puteți găti din brânză de vaci, cartofi, fructe, fructe de pădure și alte produse. Produsele finite sunt înghețate, apoi scoase și prăjite în unt.
În plus, puteți găti singur cârnați de casă sau puteți coace carne la cuptor folosind aceste produse ca felii pentru sandwich-uri - va fi totuși mai util dacă nu știți din ce sunt făcuți cârnații din magazin.
Buna dimineata la tine!
