Cui nu îi plac mâncărurile cu pui moale și parfumat? Doar unul care este indiferent de carne. Pui în smântână - farfuria nu este prea dietetică. Dar uneori îți poți permite și nu renunța la plăcerea delicioasă.
Rețetele pentru gătitul puiului în smântână într-un aragaz lent se află în arsenalul fiecărei gospodine. Acestea atrag prin simplitatea și accesibilitatea lor.
Nu vor fi necesare cunoștințe și abilități speciale. Trebuie doar să încărcați toate ingredientele în multicooker, să apăsați câteva butoane și puteți face alte lucruri. Nu este nevoie să vă faceți griji că mâncarea va arde sau va fugi.
Felul de mâncare poate fi modificat constant adăugând o varietate de condimente și legume proaspete. Este mai bine să-l gătiți cu o marjă, deoarece aditivii vor dori cu siguranță.
Pui în smântână într-un aragaz lent - principii generale de gătit
Toate părțile puiului sunt potrivite pentru gătit: picioare de pui, picioare, sân și aripi. Dar spatele este mai bine să arunceți în supă sau bulion.
Coaja poate fi îndepărtată sau lăsată dacă doriți să obțineți un fel de mâncare mai satisfăcător.
Se pun ceapa, usturoiul, ardeiul gras, legumele proaspete și ierburile.
Crema acru conferă vasului un gust delicat cremos. Poate fi completat cu mirodenii parfumate: maghiran, paprika, oregano. Se adaugă separat sau ca parte a condimentelor pentru carne sau legume.
În vasul terminat, se obține o mulțime de sosuri de smântână gustoase și parfumate. Este util pentru a uda o farfurie laterală.
Ca ultimul piure folosit cartofi, paste, orez și hrișcă. Puteți găti alte cereale.
Gătim pui în smântână într-un aragaz lent, cu sau fără ulei vegetal. În funcție de rețeta și modelul asistentului de bucătărie, alegem programele „Frying”, „Coace”, „Friptură”, „Porridge de lapte” și „Aburire”.
Un cuțit ascuțit și o placă convenabilă pentru tăierea legumelor vor grăbi procesul de gătire.
Rețetă 1. Pui în smântână într-un aragaz lent „Rețetă simplă”
ingrediente:
• un kilogram de picioare de pui;
• ceapă;
• un litru smantana din sala de mese;
• lavrushka;
• condiment pentru pui;
• sare;
• ulei vegetal.
Metoda de gătit:
Feliați pui și presarați cu condiment. Amestecați astfel încât să fie localizat uniform pe carne. Se lasă zece minute.
Ceapa se taie în jumătate de inele și se împarte în pene separate.
Linguri trei (linguri) de ulei vegetal se toarnă în fundul asistentului de bucătărie.
Instalați programul „Frying” și rulați-l timp de patruzeci de minute.
Cinci minute mai târziu, când se încălzește uleiul, încărcați bucățile de pui. Le stabilim cu atenție.
După cincisprezece minute, întoarceți cu grijă carnea. Se toarnă felii de ceapă.
Continuăm programul „Frying” cu capacul multicookerului deschis.
La sfârșitul timpului stabilit, adăugați smântână și amestecați astfel încât să se topească în sosul de carne.
Pune carnea în lavrushka.
Activăm programul „Terci de lapte” timp de 33 de minute.
După acest timp, vasul de pui în smântână într-un aragaz lent este gătit complet.
Rețetă 2. Pui în smântână în multicooker-ul "Prânzul mamei"
ingrediente:
• 0,9 kg picioare de pui;
• morcov;
• jumătate de pahar de lapte;
• două linguri de smântână și făină;
• jumătate de oră l. condimente pentru pui;
• o lingură și jumătate de sare;
• doi litri. apă de masă și ulei vegetal.
Metoda de gătit:
Cojiți bucățile de pui.
Turnați-le cu condimente și o linguriță de sare. Distribuim pulberea pe suprafața cărnii, astfel încât să absoarbă tot gustul și mirosul condimentelor.
Se macină morcovii cu paie.
Turnați ulei în partea inferioară a multicookerului. Îl distribuim uniform pe suprafața asistentului de bucătărie cu o perie sau o lingură de silicon.
Întindeți bucățile de pui.
Presărați morcovi răzuți deasupra și umpleți cu apă.
Pe multicooker, setați modul „Coacerea” timp de 25 de minute și porniți asistentul de bucătărie cu butonul „Start”.
Încălziți ușor laptele. Amestecați făina în ea folosind o furculiță.
Adăugați o jumătate de linguriță de sare și amestecați din nou.
Se toarnă smântână în amestecul de lapte și se amestecă.
După 25 de minute, întoarcem puiul. Turnați sosul de smântână și acoperiți multicookerul cu un capac.
Instalăm programul anterior încă o jumătate de oră.
Vasul gătit merge bine cu orez, hrișcă și piure de cartofi.
Rețetă 3. Pui în smântână într-un "parfumat" multicooker
ingrediente:
• 1,3 kg de pui;
• smântână de 200 ml;
• cinci căței de usturoi;
• ceapă;
• ½ l. sala de mese oregano;
• trei linguri ulei vegetal;
• piper și sare.
Metoda de gătit:
Împărțim puiul pregătit în bucăți mici, sare și piper.
Configuram aragazul lent pentru programul „Gătirea” timp de o jumătate de oră.
Se toarnă uleiul și se încălzește ușor.
Tăiați ceapa în jumătate de inele și prăjiți-o într-un aragaz lent.
Punem bucățile de pui și le gătim până la sfârșitul timpului stabilit. Cel puțin o dată, carnea trebuie să fie răsturnată.
Transferăm asistentul de bucătărie la programul „Stew” pentru încă o jumătate de oră.
După finalizarea acestuia, deschideți capacul și puneți smântână pe carne. Se toarnă oregano și se strecoară usturoiul. Amestecă totul cu bucățile de pui.
Selectăm programul „Gătirea cu aburi” și terminăm gătirea în cinci minute.
Rețetă 4. Pui în smântână într-un aragaz lent, cu cartofi
ingrediente:
• jumătate din pui;
• kilogram de cartofi;
• patru linguri de artă. smantana;
• o lingură de sare de ceai și condimente pentru cartofi;
• două linguri de artă. ulei vegetal;
• 100 gr. mărar;
• amestec de ardei măcinat.
Metoda de gătit:
Tăiem puiul în porții.
Le încărcăm în aragazul lent și le turnăm cu ulei. Adăugați sare, piper și amestecați.
În „Meniu” găsim programul „Frying”. Setați timpul - zece minute.
Cojiți cartofii și tăiați-i în felii medii.
Îl încărcăm în vasul multicooker. Se presară cu condimente pentru cartofi.
Turnați smântâna și amestecați ușor puiul cu cartofii.
Timp de patruzeci de minute, începeți programul „Stingerea”.
Se toacă mărunt și se toarnă cu zece minute înainte de sfârșitul gătitului.
Un al doilea fel plin cu cartofi și pui în smântână, gătit într-un aragaz lent, puteți hrăni gustoase și satisfăcătoare.
Rețetă 5. Pui în smântână într-un aragaz lent, cu legume
ingrediente:
• 1,7 kg de pui;
• o ceapă, roșii și morcovi;
• un piper - roșu și dulce;
• vinete;
• 300 gr. dovlecei și varză;
• 4,5 linguri de sare;
• ½ linguriță de piper;
• 400 gr. smantana.
Metoda de gătit:
Scoateți pielea de la pui și tocați carnea în bucăți.
O plasăm într-un recipient adânc. Presărați cu 1,5 lingurițe de sare, piper și amestecați bucăți de pui, astfel încât să fie înmuiate cu condimente adăugate.
În continuare, vom tăia legumele. Tăiați ceapa, ardeiul, roșia și vinetele în cubulețe mici.
Frecați morcovii cu o răzătoare.
Presărați feliile de vinete cu sare (o linguriță) și amestecați.
Se toacă varza și se toacă dovlecelul decojit.
Într-o cratiță a multicooker-ului punem o bilă de pui. Se presara cu ceapa deasupra. Apoi adăugați din nou bucățile de pui.
Punem ceapa rămasă, morcovii, ardeii, vinetele, dovlecelul și varza. Presăm legume cu mâinile noastre. Încărcăm bucățile de roșii și stropim cu sare (două lingurițe).
Pe aragazul lent, setăm programul „Stingerea” timp de o oră și jumătate.
Cu zece minute înainte de trecerea timpului stabilit, deschideți capacul unității de bucătărie, încărcați smântână și amestecați totul.
Rețetă 6. Pui în smântână în multicooker „fragmente fragmente”
ingrediente:
• jumătate de kg de pui (file);
• ceapă;
• morcovi;
• trei linguri de artă. smantana;
• o grămadă de pătrunjel;
• două linguri de artă. făină;
• un pahar cu apă caldă;
• ulei vegetal;
• sare și piper.
Metoda de gătit:
Tăiați ceapa și morcovul cât mai fin.
Turnați puțin ulei în ceașca unității de bucătărie.
Setați funcția „Stingere”. Alegem ora - zece minute.
Turnați ceapa și morcovii în aragazul lent.
Se prăjesc legumele aproximativ cinci minute.
Carnea de pui se taie în bucăți medii. Adăugați-le în aragazul lent și amestecați cu legumele. Sare și continuă să gătești încă cinci minute.
Verzele spălate tocate mărunt.
Se toarnă făină, piper măcinat în aragazul lent și se amestecă ingredientele.
Toarna smantana si adauga apa.
Turnați verdeața și amestecați totul din nou.
Alegeți funcția „Stingere” timp de o jumătate de oră și începeți din nou.
Mâncăm mâncarea pregătită cu plăcere.
Rețetă 7. Pui în smântână într-un aragaz lent, gătit într-un sos neobișnuit
ingrediente:
• jumătate de kilogram de pui;
• un ardei dulce;
• două roșii;
• un murăt;
• jumătate de pahar de smântână;
• două linguri de artă. ketchup și maioneză;
• 0,1 kg brânză tare;
• 50 gr. ulei vegetal;
• o lingură și jumătate de sare;
• piper negru măcinat - un sfert de lingură t ...
Metoda de gătit:
Îndepărtați pielea de la pui și îndepărtați grăsimea și oasele.
Tăiați pulpa rămasă în bucăți medii.
Tăiați legumele în cuburi mici.
Într-un mod standard (grătar) se macină brânza.
Umpleți cupa multicooker cu ulei vegetal.
Instalați programul „Frying”, tipul de produs - „Carne”, timp - 15 minute.
Este nevoie de trei minute pentru a încălzi uleiul. Apoi aruncăm bucățile de pui în interiorul multicookerului și acoperim aparatul de bucătărie cu un capac.
Puiul este prăjit în ulei fierbinte timp de aproximativ douăsprezece minute.
Adăugați legume și amestecați totul.
Se toarnă sare, piper și se toarnă smântână.
Încărcăm maioneză, ketchup, brânză și amestecăm bine vasele compuse.
Gătiti vasul pentru încă patruzeci de minute selectând programul „Friptura”, tipul de produs este „Legume”.
Pui smântână smântână într-un aragaz lent - trucuri și sfaturi
Pentru a împiedica puiul să se usuce, este mai bine să îl așezați în aragazul lent, cu osul în sus.
Carnea nu va fi dură dacă se adaugă smântână la cincisprezece minute după începerea gătitului.
Pentru ca puiul să nu fie proaspăt în timpul tocanării, trebuie să completați doar apă caldă.
Crema acru se diluează cu același lichid. Apoi nu se ondulează, iar vasul absoarbe o aromă cremoasă plăcută.
Este indicat să adăugați apă la smântână într-un flux subțire.
