Dacă nu știți să gătiți, studiați sau, în principiu, nu vă place foarte mult, dar trebuie să gătiți ceva rapid și eficient pe masă, acordați atenție tortului pentru ficat.
Un astfel de tort de ficat umplut cu ceapă și morcovi este foarte simplu de preparat. Și pare o capodoperă culinară. În același timp, îl puteți decora așa cum își dorește inima - verdeață, ouă și proteine. În ultimul caz, nu vă va fi rușine să puneți tortul pe masa festivă.
Așadar, pregătește un tort de ficat din orice fel de ficat. Dar, probabil, puiul și carnea de porc sunt cele mai frecvente. Ficatul de pui are un gust delicat. Dar carnea de porc are un gust mai ascuțit, așa că cel mai bine este să o înmuiați în prealabil în lapte. Dar acest lucru nu este necesar.
ingrediente:
Ficat de porc - 500 g;
Lapte - 1 lingură;
Ouă - 3 buc .;
Faina - 2-3 linguri. l.
Sare - 1/2 lingură.
Ceapa - 2 buc .;
Morcovi - 1 mare;
Maioneza - 200 g.
reteta:
Spălați ficatul și îndepărtați filmul. Tăiați ficatul în bucăți și treceți printr-o mașină de tocat carne sau macinați cu un blender pentru imersare.
Adăugați lapte și ou. Se amestecă bine. Aluatul este gros. Ficatul se aranjează bine, astfel încât făina nu mai trebuie pusă.
Încălziți tigaia bine și prăjiți clătitele de ficat. Folosiți o mănușă pentru a turna aluatul în tigaie, ca clătitele. Clătitele se îngroașă. Așteptăm să prindă clătita. După ce o întoarcem în cealaltă parte. În timp, acesta este undeva în jur de 5 ciorchini pentru fiecare clătită.
Tăiați fin ceapa și trei morcovi pe o răzătoare grosieră. Avem nevoie de legume pentru a frământa clătitele de ficat.
Se amestecă ceapa și morcovii. Apoi amestecați-le împreună și adăugați sare.
Pune tortul împreună. Pune prima clătită de ficat pe vas, unge-o cu maioneză. Deasupra maionezei, întindeți legumele pasivate.
Acoperiți cu o altă clătită și repetați straturile. Astfel, smulgem toate prăjiturile.
Ultimul strat este maioneza. Puteți decora cu ceapă verde.
Dă prăjiturii câteva ore la înmuiat, deși poți servi imediat, dar după câteva ore va fi mult mai gustos.
Bon pofta
Timp de gătit - 35 min.
Porții pe container - 6
La 100 g:
B - 10,96
F - 12,92
U - 6,97
Kcal - 188,52
