O legumă unică și gustoasă - morcovi, s-a dovedit nu numai în mâncărurile principale, ci și în deserturi și produse de patiserie.
Ați încercat, când nu un tort de morcovi? Apoi această caserolă de morcov cu semolă, puteți aprecia. Dacă până în acest moment nu ați încercat morcovii ca desert, atunci este timpul să o remediați. Vă recomandăm să începeți o nouă cunoaștere a gusturilor cu această rețetă. Este simplu, accesibil și gustos.
Pentru a găti o astfel de caserolă, nu este nevoie de brânză de căsuță, doar morcovi și semolă. Dintre completări puteți adăuga stafide și nuci. Apropo, nucile creează duetul perfect cu morcovii.
ingrediente:
Morcovi - 200 g;
Manka - 100 g;
Zahar - 100 g;
Stafide - 50 g;
Ouă - 2 buc.
reteta:
Pentru a începe, alege un morcov frumos și dulce. Ei bine, dacă morcovii nu sunt dulci, atunci este mai bine să-l lăsați pentru gătirea mâncărurilor principale. Pentru această caserolă este potrivit un dulce sau un maestro pentru copii. Acest soi este ușor de găsit pe piață - căutați culturi de rădăcini cu vârf contondent.
Deci, coajați morcovii și tăiați-o în bucăți. Umpleți-l cu apă și pregătiți să fiarbă.
În același timp, turnați stafidele cu apă clocotită și lăsați-l timp de 15 minute.
După 10-15 minute, când morcovii sunt străpunși ușor cu o furculiță, scurgeți apa și macinați morcovii printr-o sită sau macinați cu un blender submersibil. Ultima opțiune va fi mai rapidă. Adăugați două gălbenușuri în piureul de morcovi.
Adăugați zahărul și semolina.
Se amestecă bine masa.
Bateți albusurile separat într-o spumă luxuriantă cu un vârf de sare. Introduceți stafidele și proteinele biciuite în piureul de morcovi. Amestecați ușor pentru ultima dată.
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal.
Împărțim masa morcovului în matriță și o trimitem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.Se coace aproximativ 20 de minute.
Serviți caserola de morcov fiert fierbinte cu un iaurt estimat sau. Caserola răcită are și un gust și aromă deosebite și ni se pare că atunci când este rece își deschide mai mult gustul.
Timp de gătit - 40 min.
Portii pe container - 3 buc.
La 100 g:
Veverițe - 5.06
Grăsimi - 2,41
Carbohidrati - 38.33
Kcal - 195.48
