Somonul roz extrem de apreciat are o carne delicioasă, sănătoasă și fragedă. Sub calitatea sa argintie a pielii este abundentă proteine extrem de digerabile, aminoacizi unici, acizi grași polinesaturați. Mâncând somon roz în mod regulat, este posibil nu numai să mențineți forma și pielea într-o stare perfectă, dar să amânați debutul bătrâneții.
Cu toate acestea, unele gospodine tratează somonul roz cu prejudecăți. Absența completă de grăsime din carnea alimentară este înfricoșătoare, ceea ce poate face vasul finit uscat și dur. Multicooker vă va ajuta: chiar și cea mai uscată răsfățare a peștilor este foarte dificilă.
Somonul roz într-un aragaz lent este preparat după rețete tradiționale, adaptate caracteristicilor dispozitivului. Peștele roz este bun atât în sine, cât și în combinație cu legume, orez, cartofi, ciuperci, brânză. Pentru a oferi cărnii un plus de suc, îl puteți coace în diverse sosuri: cremoase, brânză, roșii, ghimbir, lămâie.
Somon roz într-un aragaz lent - principii generale de preparare
Atunci când prăjiți somon roz într-un aragaz lent, principalul lucru este a face carcasa. Restul vor face un dispozitiv inteligent. În prealabil, peștele trebuie dezghețat, lăsând noaptea în frigider sau lăsând două ore pe masa de bucătărie. După decongelarea peștelui, răzuie solzii, clătiți și intestinați carcasa. Cu o grijă deosebită pentru a îndepărta vezica biliară.
Capul, coada și aripioarele trebuie tăiate. Pentru a obține fripturi pe os, carcasa este pur și simplu tăiată de-a lungul coastei în bucăți cu grosimea dorită.
Pentru a obține fileul trebuie să scapi de peștele oaselor și coloanei vertebrale. Pielea nu trebuie îndepărtată. Carcasa trebuie tăiată de-a lungul spatelui până la începutul părții costale. Mâinile, ajutându-vă cu un cuțit, scoateți din carnea coastei, apoi din coaste. În cazul în care sunt oase pe file, trebuie să le selectați.
Somon roz într-un ghiveci cu morcovi și ceapă
Combinația clasică de pește cu morcovi și ceapă este testată în timp. De la acesta puteți începe să stăpâniți dispozitivul: somonul roz într-un aragaz lent, cu legume se va dovedi suculent, dulce și foarte gustos.
ingrediente:
• somon roz mediu;
• morcov mic;
• doi becuri mici (sau unul mare);
• condiment pregătit pentru pește;
• piper negru, sare;
• lingură de ulei vegetal;
• două linguri de maioneză obișnuită.
Metoda de preparare:
Somon roz pregătit tăiat în bucăți nu mai groase de trei sau patru centimetri.
Bucățile de sare, condimentează cu condimente și piper, se lasă la marinat.
Becul de ceapă se taie în semi-coaste.
Frecați gros morcovii roșii sau tăiați-i în cuburi subțiri.
Ungeți vasul dispozitivului cu ulei vegetal.
În partea de jos pentru a schimba jumătate din morcovi și ceapă răzuită.
Maioneza dizolvă puțină apă sau smântână lichidă.
Toarnă sosul de maioneză peste legume.
Puneți felii de pește deasupra pernei vegetale.
Acoperiți somonul roz cu legume rămase.
Turnați rămășițele de maioneză.
Gătiti în modul de coacere timp de treizeci de minute.
Somon roz într-un aragaz lent, cu smântână și brânză
Somon roz prăjit într-un aragaz lent, umplut cu smântână, vă va surprinde cu un gust excelent și încântare cu suculență.
ingrediente:
• somon roz mic;
• un pahar de smantana;
• ceva ulei vegetal;
• două sute de grame de brânză;
• condimente pentru pește;
• sare.
Metoda de preparare:
Carcasă de somon roz tăiată în fripturi.
Sărați ușor și ardeți peștele.
Turnați două linguri de ulei în aragazul lent și porniți modul de prăjire.
Când se încălzește uleiul, prăjiți bucățile de pește pe ambele părți. Ar trebui să se formeze o crustă.
Se diluează smântâna cu o cantitate mică de apă (o jumătate de pahar este suficient), adăugând o jumătate de linguriță de sare și un sac de mirodenii.
Răciți bine brânza.
Puneți peștele pe fundul bolului.
Turnați sosul cremă, încercând să acoperiți toate bucățile.
Sub un capac închis, gătiți somon roz timp de douăzeci de minute.
Apoi turnați chipsurile de pește cu chipsuri de brânză, închideți capacul, gătiți în modul liber încă zece minute.
La servire, decorați cu verdeață, felii de lămâie și măsline.
Somon roz într-o aragaz lent cu cartofi
Multivarka capabil să facă față sarcinii și mai dificil. O opțiune bună pentru somonul roz într-un aragaz lent sub sos de smântână-ouă va ajuta la rezolvarea problemei unei cine de familie.
ingrediente:
• file de un somon roz;
• patru cartofi medii;
• doi morcovi mici;
• două becuri de dimensiuni medii;
• jumătate de cană de smântână;
• acea gramă de brânză semi-tare;
• două ouă de pui;
• piper, sare.
Metoda de preparare:
Tăiați feliile de cartof în cercuri subțiri și puneți-le pe fundul rezervorului cu abur.
Filetul se taie în felii și se întinde peste cartofi.
Se presară, se presară cu piper.
Se unge bine morcovul.
Se toacă ceapa în orice fel.
Se toarnă un pahar cu apă (mai mult pahar) în vas.
Răciți bine brânza.
Amestecați ouăle, smântâna.
Toarnă sosul peste bucățile de pește.
Pune sosul de brânză deasupra sosului.
Activați gătirea cu abur (20 de minute).
Somon roz într-un aragaz lent cu orez
Somon roz blând și delicios într-un aragaz lent este foarte ușor și convenabil să gătești cu orez. Roșiile, ardeii copți și ceapa conferă mâncărurilor o aromă fantastică
ingrediente:
• somon roz mic;
• sare, piper;
• două cani de orez alb;
• ceapă mare;
• ardei gras;
• morcov mare;
• un pahar cu bulion sau apă gata;
• ceva ulei;
• roșii mari;
• o grămadă de verzi.
Metoda de preparare:
Feliați somon roz pe file.
Peste marinat în sare și piper.
Morcovul tocat mărunt pe o răzătoare coreeană.
Ardeiul dulce tăiat în felii subțiri.
Se toacă ceapa și roșia în cubulețe mici.
Tăiați verdeața cu un cuțit.
Turnați uleiul în vas
Prăjiți toate legumele la prăjit până se rumenesc.
Deasupra zazharki de legume puneți fileuri.
Se acoperă cu orez spălat.
Turnați apă multistă sau bulion gata.
Gătit pe modul de tocat sau gătit terci de lapte.
Când se servește, decorați cu verdeață.
Somon roz într-un aragaz lent cu ciuperci
Ciuperci și somon roz într-un aragaz lent - o combinație originală de gust și beneficii. Prospețimea cremoasă, aroma citricelor, nota de brânză fac ca acest fel de mâncare să fie demn de o masă festivă.
ingrediente:
• somon roz mediu;
• patru sute de grame de ciuperci proaspete;
• două cepe mari;
• două morcovi medii;
• lamaie;
• un pahar de smântână grea;
• 150 de grame de brânză semi-tare;
• a treia cană de smântână;
• piper, sare;
• ceva ulei de gătit;
• condiment pentru pește.
Metoda de preparare:
Ciupercile taie felii arbitrare.
Turnați untul în bol și prăjiți ciupercile în modul de prăjire sau coacere (acoperiți cu capac). Lichidul trebuie să se evapore.
File de somon roz și murături în suc de lămâie, sare, condimente.
Ceapa tăiată în inele mari.
Morcovul grătar grosier.
O bucată de brânză mărunt.
Ciupercile de la castron se pun.
Din nou, turnați puțin ulei și prăjiți ceapa cu morcovul până se rumenesc.
Pregătiți un sos cremos, amestecând smântână, smântână, brânză.
Deasupra morcovului și ceapa zazharki se întind fileurile de pește.
O jumătate de sos cremă se toarnă somon roz.
Puneți un strat de ciuperci.
Turnați restul de sos peste ciuperci.
Gătiti sub capacul închis în modul de coacere timp de o jumătate de oră.
Deschideți capacul, lăsați brânza să se întărească puțin, apoi serviți.
Somon roz într-un aragaz lent într-un sos de usturoi cremos
Untul dulce oferă somonului roz într-un aragaz lent un gust bogat, iar usturoiul - o aromă picantă.
ingrediente:
• 800 de grame de file finalizate;
• 400 ml cremă scăzută în grăsimi;
• o sută de grame de unt;
• doi căței de usturoi;
• sare.
Metoda de preparare:
Tăiați becurile în sferturi de inele mici.
Zdrobiți usturoiul.
Activează modul de prăjire și dezactivează uleiul.
Prăjiți ceapa mai întâi (până la moale), apoi adăugați usturoiul și prăjiți-le împreună, literalmente, o mentă.
Puneți friteuza pe o farfurie, lăsând untul.
Tăiați fileurile în porții mici.
Fără a opri modul de prăjire, puneți bucățile de pește în vas cu pielea în sus.
Imediat ce carnea devine albă, întoarceți-o.
Pune ceapa peste somon roz.
Turnați crema.
Gatiti zece minute sub capac pana cand sosul incepe sa se ingroase.
Se presară, se presară cu piper.
Închideți capacul și lăsați vasul la infuzat timp de douăzeci de minute.
Somon roz într-un aragaz lent în sos de roșii
Sosul de roșii, ardeii dulci, ceapa și morcovii adaugă un gust proaspăt la aragazul roz din aragazul lent. Asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare minunat!
ingrediente:
• somon roz de mărime medie;
• trei morcovi;
• o ceapă mare;
• doi ardei grasi;
• jumătate de cană de ketchup sau sos de roșii;
• ceva ulei vegetal;
• sare, piper.
Metoda de preparare:
Pentru a tăia peștele în fripturi destul de înguste.
Cu o apă clocotită de roșii fierbe, îndepărtați pielea, tăiați carnea în bucăți mici.
Tăiați legumele rămase în felii subțiri.
Preîncălziți puțin unt în vas pentru a prăji sau coace.
Prăjiți legumele până când sucul este separat, fără a închide capacul.
Pune fripturi, ușor sare și piper (dacă vrei).
Se diluează ketchup-ul cu un pahar cu apă fierbinte.
Se toarnă pește cu sos de roșii (lichidul trebuie să ajungă în vârful fripturilor).
Gatiti sub capac timp de treizeci de minute.
Somon roz într-un aragaz lent în sos de brânză
Reteta foarte simpla si gustoasa de somon roz intr-un aragaz lent. Cu un astfel de fel de mâncare, un bucătar aspirant va conduce cu ușurință.
ingrediente:
• somon roz mic;
• 400 ml smântână;
• 150 de grame de brânză semi-tare;
• piper, sare;
• două linguri de făină.
Metoda de preparare:
Feliați somon roz pe file. Marinați peștele în piper și sare.
Găiniți brânza fin.
Crema proaspătă se toarnă în vas, pornește modul de terci de lapte sau de coacere.
Mutați cu grijă brânza în cremă.
Se toarnă făină, se rup bucățele.
Fierbeți sosul, amestecând-l neapărat.
Când sosul se îngroașă, scufundați peștele în el.
Continuați să gătiți sub capac până la sfârșitul modului de coacere (încă douăzeci de minute).
Somon roz într-un aragaz lent cu fasole în sos de ghimbir
Sosul de ghimbir va adăuga note de prospețime gustului clasic al somonului roz. Fasolea verde va face din farfurie o variantă plină de viață a unei cina pline de inimă, dar ușoară.
ingrediente:
• carcasă mică de somon roz;
• punga cu condimente pentru pește;
• ceapă mare;
• un kilogram de fasole verde;
• lingură proaspătă răsturnată;
• două linguri de oțet, orez sau balsamic;
• trei linguri de sos de soia de înaltă calitate;
• lingură de ulei vegetal;
• portocaliu;
• O lingură de susan prăjit.
Metoda de preparare:
Îndepărtați coaja de pe portocală și stoarceți sucul.
Somon roz pentru a tăia în mai multe fripturi.
Becul tocat pe jumătate.
Toarna putin ulei vegetal in bol.
În modul de prăjit, prăjiți fasolea timp de aproximativ cincisprezece minute.
Pregătiți sosul de ghimbir amestecând suc de portocale, zest, ghimbir, sos de soia, condimente și susan.
Se toarnă fasolea peste sos.
Pune feliile de pește peste fasole.
Se toarnă resturile de sos de ghimbir.
Pune inele de ceapă.
Închideți capacul și gătiți în modul de coacere timp de treizeci de minute.
Somon roz într-un multivariat cu murături sub o haină de blană
O reteta foarte interesanta, care practic nu foloseste sare si condimente. Totul ține de claritatea muraturilor și a brânzei rasă.
ingrediente:
• somon roz;
• castraveți sărați (sau murati);
• cincizeci de grame de brânză pe friptură;
• ceva ulei.
Metoda de preparare:
Pește tăiat în fripturi.
Grătar de brânză mediu.
Luați câte un castravete pe friptura și prăjiți și voi.
Ungeți vasul cu ulei.
Pentru a reproduce bucăți de pește.
Pentru fiecare bucată puneți o porție de piure de castraveți și brânză.
Gatiti cu capacul inchis pe programul de coacere exact jumatate de ora.
Somon roz într-un aragaz lent - trucuri și sfaturi utile
Somonul roz marinat înainte de a pune într-un aragaz lent poate fi suc de lămâie, chefir, smântână, smântână, lapte, maioneză. Carnea va fi mai fragedă și suculentă.
Somonul roz nu poate fi gătit prea mult: treizeci până la patruzeci de minute sunt suficiente.
Peste roșu servit poate fi servit cu piure de cartofi, orez fiert, legume proaspete feliate, legume aburite.
Pentru a reduce conținutul de calorii din farfurie dacă trebuie să slăbești, poți găti somon roz într-un aragaz lent, fără ulei, smântână, brânză și alte suplimente bogate în calorii. Este suficient să marinați fileul câteva minute în sos de soia, iaurt natural, suc de lămâie și condimente și coaceți în modul de coacere sau la abur timp de douăzeci de minute. Într-un bol turnați un sfert de cană de apă.
