Numărul dietei 6 - descriere și principii generale
Dieta numărul 6 - este o dietă terapeutică prescrisă pentru nefrita acută, începe cu a treia sau a patra săptămână de tratament. De asemenea, dieta este eficientă în nefrita cronică (folosită fără exacerbare) și în insuficiență renală. Este prescris pentru a asigura o nutriție blândă pentru rinichi, ajută la eliminarea diverselor produse metabolice din organism, inclusiv a celor azotate. Respectarea dietei prevede excluderea din dieta produselor care includ purine, acid oxalic, limitează aportul de sare, crește cantitatea de lichid liber (dacă nu există contraindicații) și alcalinizează alimente (legume și fructe, produse lactate).
În plus, dieta scade consumul de proteine și grăsimi, iar în timpul obezității și carbohidraților. Pe lângă fierberea obligatorie a cărnii, peștilor și păsărilor de curte, procesarea culinară a alimentelor și temperatura alimentară este normală. La gătit, jumătate din purinele conținute rămân în bulion. După fierbere, păsările de curte, peștele și carnea pot fi utilizate la prepararea unei varietăți de feluri de mâncare (prăjite, gătite, coapte), produse tocate. Carnea și peștele pot fi combinate în cantități aproximativ egale. Plăcile din aceste alimente nu trebuie incluse mai mult de 2-3 ori pe săptămână. O porție de carne nu trebuie să depășească 150 de grame, pește - 17 grame. Dieta - de 5 ori pe zi. În loc de o gustare după-amiază, șoldurile sunt recomandate.
Compoziția rației zilnice include 70 de grame de proteine (50% - animale), 400 de grame de carbohidrați, 80 de grame de grăsimi (30% - vegetale), 2 sau mai mulți litri de lichid admis, 10 grame de sare. Caloriile sunt de aproximativ 2500 kcal pe zi. Când guta este recomandat o zi pe săptămână pentru a face descărcarea - brânză de căsuță, chefir, lactate sau fructe. Tratamentul cu zile „înfometate” este strict contraindicat. Deja în primele zile, postul conduce la o creștere a conținutului de acid uric din sânge, ceea ce determină apariția unui atac de gută. Pe toată durata dietei, este necesară o băutură abundentă - cel puțin 1,5 litri pe zi.
Dieta numărul 6 - ce alimente puteți mânca
Respectarea dietei nr. 6 prevede utilizarea următoarelor produse:
Produsele de panificație sunt permise clătite, clătite și pâine fără sare. Sunt permise supe vegetariene cu cereale și cartofi, carne macră, păsări de curte și pește (carne de porc, pui, vită, vițel, curcan), fierte sau gătite la cuptor. Puteți mânca mâncăruri cu brânză de căsuță și brânză de vaci, precum și produse lactate, ouă (până la 2 bucăți), dacă în ziua respectivă se reduce cantitatea de carne și pește. Sunt permise o varietate de cereale (inclusiv orz, porumb, orez) și paste, legume, inclusiv cartofi, fierte în orice fel.
Dieta numărul 6 - ce alimente nu pot fi consumate
Pentru o astfel de dietă, se recomandă excluderea următoarelor produse: orice produse sărate și făinoase, carne, ciuperci, pește, bulion de fasole, afumate și cârnați, carne grasă, păsări de curte și pește, conserve. Brânzeturile sunt excluse din laptele fermentat și produsele lactate, restricția în cereale se face numai pe leguminoase. Legumele nu sunt recomandate ceapă, ridichi, usturoi, ridichi, spanac, sorel, nici legume murate. Nu puteți bea cafea tare, apă minerală cu sodiu.
Dieta numărul 6 - exemple de meniu
Meniu de probă dietă cu numărul 6 pentru gută pentru săptămână
Marţi:
Mic dejun (8-9 ore): brânză de căsuță, pâine și unt, vinetă (pansament cu smântână), ceai cu lapte.
Prânz (12-13 ore): ouă crampate, terci de hrișcă, sucuri.
16-17 h: supă (vegetariana) cu rădăcini prăjite cu smântână, cartofi prăjiți, usturoi, carne gătită în pesmet, compot.
19-20 ore: prăjituri de legume, brânză de vaci, caserole de paste, jeleu.
22 h: lapte cu chifla
Exemplu de rețetă de ciorbe vegetariene: ciorbă cu conopidă și alte legume.
Ingrediente: morcovi 30, conopidă 100, rutabaga 20, napi, cartofi 40, praz 25, spanac 10, lapte 200, unt 10, verdeață 2.
Se toacă rădăcinile și ceapa, cartofii în cubulețe și se toacă totul cu unt, se trimite în bulion fierbinte. Gatiti 10 minute. Apoi adăugați varza și gătiți până este gata. La sfârșit puneți frunzele de spanac tocate. Fierbeți laptele și adăugați-l în farfurie.
Joi:
Bea pe șolduri goale de bulion de stomac (100 ml) sau apă minerală încălzită alcalină.
Primul mic dejun: ovăz cu lapte (lichid) - 150 grame, lapte - 200 gr.
Al doilea mic dejun: suc de struguri (200 ml).
Pranz: ciorba de legume piure (150 g), jeleu de lapte (180 gr).
Ora ceaiului: un pahar de suc de morcovi.
Cina: terci de orez cu lapte (lichid) - 150 de grame, compot de fructe (180 de grame).
21 h: un pahar de kefir.
Pentru noapte: o cană de ceai neîndulcit diluat cu lapte.
Joi:
Primul mic dejun: pregătirea salatei de legume cu unt, ou fiert moale, budincă de mere-morcov din cereale de grâu, ceai.
Al doilea mic dejun: infuzie de dogroză.
Pranz: ciorba de lapte cu vermicelli, burgeri de cartofi, jeleu.
Ora ceaiului: mere.
Cina: rulouri de varză cu legume și orez, ceai cu cheesecakes coapte.
Ora de culcare: un decoct de tărâțe de grâu.
Rețetă pentru prăjituri de cartofi:
Ingrediente: cartofi, sare, unt (40 grame), făină de grâu (35 grame), ouă (2 buc.), Ulei vegetal (30 ml).
Fierbeți cartofii. Apoi se scurge și se adaugă o bucată de unt. Mash cartofi calzi și adăugați un ou, o lingură de făină și amestecați bine până la neted. Din aluatul terminat, faceți cotletul sau cotletul și puneți-le pe o grătar și prăjiți-le cu ulei vegetal fierbinte.
Joi
Primul mic dejun: salată slabă de cafea, mere și sfeclă cu smântână.
Al doilea mic dejun: fructe proaspete, ouă amestecate cu roșii.
Prânz: tocană de legume cu vită fiartă, okroshka, ceai cu lămâie.
Pranz: compot de fructe de padure.
Cina: salată cu legume proaspete din cartofi, caserolă de varză cu sos de smântână, ceai cu lapte.
Noaptea: fierbeți tărâțele de grâu, tulpinați. Bea jumătate de pahar.
Vineri
Primul mic dejun: șolduri de bulion, salată de sfeclă cu prune.
Al doilea mic dejun: cafea slabă, ou fiert moale.
Prânz: macaroane și brânză, ciorbă de lapte de ovăz, tăieturi de morcov presărate cu smântână, ceai (slim nu este interzis).
Ora ceaiului: un pahar de suc de fructe.
Cina: prune, coapte la cuptor cu brânză de vaci, găluște cu brânză de vaci, decoct de trandafir.
Pentru noapte: kefir.
Sâmbătă
Organizăm o zi simplă de post pe brânza de cabană. De 5 ori pe zi, 100 de grame.
Pentru noapte: kefir.
Duminică
Primul mic dejun: vinetă cu unt, făină de ovăz lapte, cafea cu lapte.
Al doilea mic dejun: compot de fructe de pădure, omletă cu mere.
Pranz: stroganoff de vită (fiert), ciorbă de sfeclă, varză fiartă, jeleu de fructe.
Ora ceaiului: fructe (proaspete).
Cina: caș de brânză, sfeclă umplută cu orez și mere, bulion de trandafiri.
Meniu de zi al dietei prescris pentru guta:
Este vorba despre 1900-2000 kcal, 58% carbohidrați, 15% proteine, 27% grăsimi. Carnea, păsările de curte, peștele sunt interschimbabile.
Lapte - jumătate de litru, carne - 120 de grame, brânză nesărsată - 30 de grame, un ou, 6 felii de pâine, jumătate de cană de cereale, 1 porție de cartofi, 3 sau mai multe porții de legume, fructe și sucuri (opțional), zahăr sau gem - mai puțin de 4 lingurițe, unt - mai puțin de 2 lingurițe, dacă doriți - ceai, cafea.
Dieta numărul 6 - sfaturi și recenzii utile
Medicamentul pe bază de plante este recomandat pentru gută. Este recomandat să includeți astfel de fructe de pădure și fructe în dietă: lingonberries, cireșe, coacăze roșii și negre, căpșuni, mere. Trebuie consumate dimineața și seara. Guta are un efect benefic asupra ceaiului de lingonberry.
Pentru a-l pregăti, 1 lingură de frunze de coacăz trebuie turnată cu un pahar cu apă. Insistați o jumătate de oră. Luați un decoct de 1 lingură, de mai multe ori (3-4 pe zi). Încă din cele mai vechi timpuri în medicina populară, s-a folosit următoarea colecție: flori de mure negru, floare de tei, flori de mușețel, iarbă de sunătoare - toate câte 1 lingură, se amestecă bine. Puneți acest amestec în articole de porțelan, turnați apă clocotită pe el, puneți-o într-o baie de apă timp de 15 minute, acoperiți bine cu un capac. După aceea, se lasă să se răcească, se strecoară și se strecoară precipitatul. Apoi se diluează cu apă fiartă. Decoctul ierburilor nu trebuie să fie mai mult de o zecime, restul este apă. împărțit în porții de 3/4 cupă. Bea de 4 ori pe zi. Păstrați acest bulion într-un loc răcoros și întunecat sau la frigider (nu mai mult de trei zile).
Comentarii
