Ananasul, care are un maxim de proprietăți utile, se referă la speciile cu sufocare mare. Locul natal este Brazilia. Dar, pe lângă această țară, fructele sunt cultivate la scară largă în Costa Rica, Thailanda și Filipine.
Conținutul caloric de ananas și compoziția sa chimică
100 de grame de ananas doar 50 kcal. Pe lângă faptul că caloria ananasului este atât de mică, are și un efect pozitiv asupra procesului digestiv, ceea ce o face o componentă indispensabilă a unei diete pentru pierderea în greutate.
Beneficiile ananasului datorită compoziției chimice bogate:
• zaharoză;
• Provitamina A;
• Vitamine B1, B2, B12;
• PP;
• Acid ascorbic;
• Calciu;
• Potasiu;
• Magneziu;
• Fier;
• Zinc;
• cupru;
• Iod;
• Mangan;
• Bromelină;
• Papain.
Ananas: care este beneficiul pentru organism?
Pentru a crește activitatea enzimatică a stomacului, este suficient să bei un pahar de suc de ananas util sau să mănânci o felie de pulpă. Te ajută la tulburările digestive sau dacă vrei să slăbești. Bromelaina și papaina, care fac parte dintr-un fruct tropical, contribuie la descompunerea rapidă a proteinelor și grăsimilor. Acesta economisește și atunci când supraalimentați - o felie de ananas va ajuta să scăpați rapid de senzația de stomac greu, după o masă grea.
Adesea, în procesul de pierdere în greutate, problema este reținerea excesului de lichid în organism. Scapă de ea permite un conținut ridicat de săruri de potasiu în pulpa de ananas. Aceleași proprietăți benefice ale ananasului elimină umflarea și luptă împotriva trombozei.
Mâncând pulpă de ananas sau sucul său va ajuta la curățarea ușoară a intestinelor.
Cei care sunt balansați în vehicule și în timpul zborurilor, sucul de ananas va ajuta să scape de senzația de greață.
Având în vedere compoziția ananasului, bogată în vitamine și microelemente, beneficiile sale pentru organism sunt destul de ample. Cu utilizarea sa regulată în alimente, este posibilă menținerea unui sistem nervos și cardiovascular sănătos, normalizarea nivelului de hemoglobină din sânge și reducerea vâscozității sale, monitorizarea stării sănătoase a părului, a dinților și a întregului sistem musculo-scheletic. Proprietățile benefice ale ananasului ajută la întărirea sistemului imunitar și la întărirea acestuia.
Ananas: care este răul sănătății?
Dăunarea ananasului datorită conținutului ridicat de acizi și zaharuri simple. Abuzarea deserturilor și a sucului dintr-un fruct crestat tropical poate fi provocat:
• Distrugerea smalțului dentar și arsurilor acide ale țesuturilor mucoase din cavitatea bucală;
• Iritarea tractului gastro-intestinal, până la dezvoltarea unui ulcer;
• Condiții preliminare pentru dezvoltarea diabetului.
A evita consecințele nedorite va ajuta un simț al proporției.
Există, de asemenea, contraindicații, neglijând care din ananas nu se poate obține decât un prejudiciu sănătății:
• Bolile stomacului;
• Diabet.
Ananas pentru copii: bun sau rău?
Ananasul este un produs destul de alergic pentru bebelușii cu vârsta sub un an. Când copilul are 8 luni, vă puteți consulta cu medicul pediatru de frunte în momentul introducerii unei astfel de hrăniri în dieta sugarului. Cu siguranță, un nou gust al delicateselor tropicale va atrage micii gurmanzi. Odată cu apariția reacțiilor nedorite, este necesar să amânați o ananas delicat până la vârsta adultă.
Pentru copiii mai mari, ananasul cu proprietățile sale benefice este o descoperire reală. Corpul în creștere activă necesită un număr mare de oligoelemente și vitamine pentru dezvoltarea sa armonioasă și cuprinzătoare. Ananasul are doar beneficiile pentru sănătatea copiilor, care este greu de completat cu alte fructe și fructe de iarnă, de exemplu.
Pentru a evita efectele negative ale acizilor conținuți în pulpa ananasului, nu este necesar să-i dai copilului pe stomacul gol. Va fi mult mai util dacă este un desert delicios sau un suc beat, în procesul de mâncare.
Beneficiile și răul ananasului în timpul sarcinii și în timpul alăptării
În timpul sarcinii, este util pentru viitoarea mamă să-și extindă dieta adăugând cât mai multe fructe, fructe de pădure și legume. Dar fructele tropicale sunt puțin probabil să ocupe o poziție de conducere, având în vedere alergenicitatea. Dacă medicul nu găsește motive de restricție în ananas, atunci nu este necesar să le abandonați complet, dar este important să nu pierdeți simțul proporției. Doar o astfel de abordare va proteja copilul de posibile alergii la citrice în viitor.
În ceea ce privește perioada alăptării, mama care alăptează ar trebui să abandoneze ananasul până când copilul ei va împlini jumătate de an. Apoi puteți încerca să mâncați o mică felie de pulpă de ananas și să urmați reacția corpului copilului. Erupțiile pe obraji sau modificările în formarea și frecvența scaunului bebelușului sugerează că nu ar trebui să experimentați încă, deoarece ananasul nu va provoca daune decât până acum.
Ananasurile sunt proaspete sau conserve: unde este mai mult beneficiu?
Ananasul conservat cu calorii este ușor diferit de cel proaspăt - 83 kcal la 100 de grame. Acest lucru se întâmplă datorită faptului că feliile decojite sunt cufundate într-un sirop special, apoi conservate. Această abordare vă permite să economisiți toate proprietățile benefice ale ananasului.
Din aceasta putem concluziona că beneficiile ananasului proaspăt și conservelor sunt identice. Dar atunci când îl alegeți pe acesta din urmă, este necesar să se țină cont de faptul că compoziția calitativă indicată pe bancă include doar trei poziții: apă, zahăr, ananas. Prezența conservanților indică un producător lipsit de scrupule și un produs periculos pentru sănătate.
Alegerea unei ananas proaspete trebuie să acordați atenție gradului de maturitate. Ananasul se distinge printr-o capacă frunzătoare mișcătoare și prin prezența unei forme moi pe partea inferioară a tulpinilor. Fructul este ușor moale, are o culoare galben-maro și o aromă dulce plăcută. Această ananas a copt, este bună pentru organism și poate fi consumată. Fructele necoapte sunt tari, au o nuanță verzuie și o aromă plictisitoare. Gustul unei astfel de ananas este neplăcut, arde buzele și limba cu acidul său. Atunci când sunt ingerate în sistemul digestiv, acizii ananas nu pot fi dăunători sub formă de iritare severă a mucoaselor și, ulterior, un efect laxativ.
Ananasul in gatit: calorii
Ananasurile sunt utilizate pe scară largă în gătit. Dintre acestea se pregătesc deserturi și băuturi, se adaugă în salate, preparate din carne și produse de patiserie. În funcție de farfurie, fructele nu își pierd proprietățile benefice, dar conținutul caloric al ananasului variază:
• Suc de ananas - 48 kcal;
• Compot cu ananas - 71 kcal;
• Salate cu ananas - până la 165 kcal;
• Pui cu ananas - 96 kcal;
• Ananas confiate - 90 kcal;
• briose cu ananas - 286 kcal;
• Ciocolată cu ananas în umplutură - 498 kcal;
• Iaurt dietetic cu ananas - până la 80 kcal.
Beneficiile ananasului în cosmetologie
Pe rafturile farmaciilor și supermarketurilor puteți găsi o mulțime de creme, unguente și loțiuni tonice, care includ extract de ananas. Dar, pentru a evalua proprietățile vindecătoare ale acestui fruct tropical, este suficient să-l cumpărați numai pe el.
Posesorii de piele grasă ar trebui să-și șteargă zilnic fața cu o bucată mică de ananas proaspăt. Sucul, care pătrunde în pori, inhibă producerea secreției de grăsime a pielii și le îngustează. Pielea capătă o textură netedă și un ton mat. În plus, ananasul are un efect antimicrobian care va preveni formarea acneei.
Proprietățile utile ale ananasului revigorează pielea decolorată, dacă ștergeți zilnic fața cu o felie de fructe.
Ananasul este capabil să salveze chiar și porumbeii și porumbeile cele mai dure. Pentru a înmuia locul întărit, trebuie să atașați o bucată de pulpă de ananas la acesta, să o fixați bine și să lăsați noaptea. După o astfel de compresă, zona problemă a pielii va deveni mai flexibilă și va fi mai ușor de prelucrat și tăiat.
Utilizarea non-standard a ananasului: arta de filare
Grija pentru ananas în procesul cultivării lor este foarte dificilă și chiar periculoasă. O persoană care lucrează la o plantație de ananas trebuie să poarte echipament special pentru a-și proteja corpul de tăieturi și lovituri prin tufișuri înțepătoare. Pentru înflorirea mai rapidă și fructele de înaltă calitate, utilizați îngrășăminte speciale. Îngrijirea zilnică a mâinilor pentru extinderea largă a câmpurilor de ananas.
Desigur, în secolul al XVI-lea, măsurile de precauție au fost menținute la minimum sau au lipsit complet. Dar prin aceasta, în contact cu o plantă tropicală, indienii au observat că frunzele au multe fibre în structura lor. După numeroase încercări și teste, s-a găsit o metodă de a obține o cârpă din frunzele unui tufiș de ananas. Acest proces este foarte laborios și de lungă durată. La urma urmei, a fost mai întâi necesară scoaterea fibrelor din frunze, apoi uscarea lor în aer liber și abia apoi au fost duse la fabricarea țesăturilor. Pânza finisată era foarte ușoară și ușor transparentă. Având culoare de fildeș, țesătura a fost ușor de colorat în orice culoare, iar când a fost contaminată a fost ușor de spălat, păstrându-și rezistența.
În antichitate, numai persoanele regale au fost onorate să primească rochii din material ananas delicat. Astăzi, unii designeri de modă celebri își creează colecțiile de haine de elită folosind exclusiv țesături realizate din frunze de ananas.
Ei bine, există producția de hârtie ananas. Și unele țări ale lumii, cum ar fi, de exemplu, Scoția, America sau Thailanda, respectă ananasul util și gustos atât de mult încât folosesc formele sale în arhitectură și dedică vacanțe acestui fruct de la tropice fierbinți. În China, ananasul simbolizează bogăția în casă.
Ne place doar să ne bucurăm de această pădure din junglă. Sau sărbătoriți Anul Nou cu un pahar de șampanie și o felie de ananas. Apropo, această tradiție a venit la noi din Germania.
