Puteți găti o salată delicioasă cu absolut toate ciupercile comestibile: boletus, agarics de miere, roscuri, champignons și multe altele. Această listă impresionantă poate continua și mai departe, dar nu are niciun rost în acest sens, deoarece salatele de ciuperci se dovedesc întotdeauna incredibil de gustoase și satisfăcătoare. Ciupercile prăjite oferă mâncărului o aromă specială, marinată sau sărată - un gust savuros. În plus, ciupercile sunt „prietenoase” excelente, cu multe ingrediente, de exemplu, cu cartofi și pui, ceapă sau ceapă verde, porumb conservat, morcovi coreeni, brânză și alte bunătăți. Gătesc adesea salate cu ciuperci, așa că vreau să împărtășesc cu voi o rețetă dovedită pentru un astfel de fel de mâncare și să demonstrez toate detaliile legate de prepararea acesteia în fotografie. Această salată este axată pe meniul zilnic, dar poate fi potrivită pentru o sărbătoare mică cu prietenii, dacă este servită în castroane de salată frumoasă.
În fotografie: ingrediente pentru prepararea salatei cu ciuperci:
- Bolete marinate (sau alte ciuperci) - 200 g
- Cartofi mici - 4-5 buc. dimensiuni mici
- Pui (picior, coapsa, toba sau sân) - 200 g
- Ceapa verde - un buchet mic
- Ulei vegetal dezodorizat - 2-3 linguri. l.
- Muștar - 0,5-1 lingură. (în funcție de gravitate)
- Pepper Mix - Prinde
- Sarea este un vârf.
Rețetă pentru gătit salată cu ciuperci (cu fotografie):
Se spală bine cartofii cu o perie și se fierbe în „uniformă”. Dacă există daune pe suprafața tuberculilor, atunci este mai bine să le decojiți și să le fierbeți fără coajă, dar, în același timp, este necesar să vă asigurați că cartofii nu fierb moale. Gata cartofii se răcesc complet și se decojesc (dacă este fiert în coajă). Apoi se taie în mici bețe subțiri.
Gătiți pui, nu uitați să adăugați puțină sare la sfârșitul gătitului. Apoi lăsați carnea de pui să se răcească și se taie în fâșii. Dacă aveți timp și dorință, puteți face puiul în fibre - astfel încât salata va fi mai fragedă.
Clătiți o bucată mică de ceapă verde în apă și pudrați-o cu un cuțit. Ceapa va da un fel de mâncare cu note proaspete și luminoase, fără de care salata va fi puțin plictisitoare.
Puneți cartofii, puiul și ceapa într-un bol mare de salată. Spălați ciupercile din marinată și adăugați la restul ingredientelor.
Acum puteți începe reumplerea gătitului. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul vegetal, muștarul, amestecul de piper măcinat și puțină sare. Apoi, folosind o furculiță, bateți ușor ingredientele. Alimentarea este gata. Iar iubitorii de gust și aromă savuroasă pot adăuga și un pic de usturoi trecut printr-o presă sau tocat în pansament.
Rămâne doar să umpleți salata și să amestecați bine.
Această salată poate înlocui bine cina obișnuită, deoarece include ingrediente destul de bogate și perfect combinate. Asigurați-vă că încercați să gătiți o salată cu ciuperci conform rețetei noastre cu fotografii pas cu pas! Gătit gustos și fericit!
