Arborele vieții - nu o invenție biblică, ci un adevărat copac pe care fisticul este popular în toată lumea.
Se numesc nuci în gătit, iar din punct de vedere al botanicii, fisticul se numește semințe.
Copacii pe care cresc aceste nuci au primit un nume atât de tare datorită proprietăților benefice cu care este înzestrat fisticul.
Aceste nuci erau considerate un semn de bogăție.
În est, în vechime, fisticul era folosit chiar ca monedă de negociere. Dar este justificată o atitudine atât de specială față de aceste nuci? Ce mai mult - beneficiu sau rău va aduce utilizarea fisticului pentru corpul uman? Pentru a răspunde la aceste întrebări, merită să examinăm compoziția acestor nuci.
Conținutul caloric și compoziția fisticului
Proprietățile benefice ale fisticului sunt explicate prin compoziția lor. Aceste nuci conțin proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre alimentare, apă, mono și dizaharide, amidon și cenușă. Iar cea mai mare parte sunt proteinele, grăsimile și amidonul. Prin urmare, conținutul caloric de fistic 556 kcal la 100 g. Având în vedere conținutul ridicat de calorii, aceste nuci nu trebuie utilizate în cantități mari pentru cei care protejează figura. În plus, fisticul conține un număr mare de aminoacizi.
În ceea ce privește vitaminele și mineralele, fisticul conține o cantitate imensă din ele.
Vitaminele conținute în aceste nuci:
• Vitamina PP
• Vitamina B1
• Vitamina B2
• Vitamina B5
• Vitamina B6
• Vitamina B9
• Vitamina E
• Vitamina H (Biotină)
• Colină
Într-o porție de 100 de grame de fistic este mai mult de jumătate din necesarul zilnic de vitamina B1 și PP, și mai mult de un sfert - vitamina B5, B6, E și H (biotină).
Dar unele elemente micro și macro dintr-o porție de fistic conțin de câteva ori mai mult decât ceea ce o persoană trebuie să consume pe zi.
Aceste nuci conțin următoarele substanțe:
• Calciu
• Magneziu
• Sodiu
• Potasiu
• Fosfor
• Clor
• Sulf
• Fier
• Zinc
• iod
• cupru
• Mangan
• Seleniu
• Molibden
• Bor
• Vanadiu
• Silicon
• Cobalt
• Nichel
• Tin
• Titan
• Strontium
• Zirconiu
• Aluminiu
Lista impresionantă, nu? Fierul, manganul, vanadiul și siliconul sunt conținute într-o porție de fistic (100 g.) Într-o cantitate care depășește cu mult necesarul zilnic al organismului uman pentru aceste substanțe. Prin urmare, fisticul are multe proprietăți utile.
Cum se utilizează fisticul?
Datorită gustului și compoziției sănătoase, fisticul a câștigat multă vreme dragostea consumatorilor. Aceste nuci sunt populare ca o gustare de bere. Dar dincolo de asta fisticul se mănâncă sub diferite forme.
Inghetata cu fistic, dulciuri cu fistic - dulciuri populare folosind această nucă. Fisticul este combinat cu preparate din carne și salate. Acestea vor ajuta la adăugarea unei arome rafinate oricărui fel de mâncare.
În plus, se folosesc fistic și în cosmetologie. Mai precis, nu nucile în sine, ci uleiul care se face din ele. Uleiul de fistic ajută la albirea pielii, de aceea face parte din agenții de albire care ajută la scăparea petelor de vârstă și a pistruilor.
Pentru păr este folosit ulei de fistic în forma sa pură, sau combinate cu alte uleiuri, de exemplu, cu ulei de jojoba. Uleiul de fistic ajută la creșterea părului mai strălucitor și mai puternic, acționează asupra foliculilor de păr care se înăbușesc și, prin urmare, ajută la depășirea cauzei căderii părului.
Cu ajutorul uleiului de fistic puteți scăpa de ridurile faciale și reîmprospăta tenul. Pentru pielea feței, uleiul de fistic este utilizat ca ulei de bază în care se adaugă uleiuri esențiale - mușețel, trandafir, portocaliu etc.
Ulei de fistic și pentru unghii. Este folosit, cum este cazul pielii, ca ulei de bază, la care se adaugă alte uleiuri. Un amestec de uleiuri se aplică pe placa de unghii și se masează. Această procedură va ajuta la întărirea unghiilor și le va face mai puțin fragile.
Beneficiile pentru sănătate ale fisticului sunt la fel de incontestabile ca și pentru aspect. În antichitate, aceste nuci erau folosite pentru tratarea bolilor, dar cum afectează fisticul diferitelor sisteme de organe interne? Despre aceasta mai departe.
Beneficiile fisticului pentru corpul uman
Proprietățile benefice ale fisticului sunt cunoscute de mult timp, de aceea aceste nuci au fost evaluate mai devreme destul de mari. Astăzi, la momentul disponibilității oricărui produs, în mare parte oamenii nu știu ce beneficii pentru sănătate va aduce utilizarea fisticului sau a unui alt produs.
1. Vitamina PPconținut în fistic este bun pentru organism. Participă la digestie și la normalizarea fondului hormonal al corpului uman. Această vitamină este recunoscută oficial ca medicament și se vinde sub forma sa pură în farmacii. Vitamina PP este implicată în formarea sângelui și ajută la eliminarea colesterolului din sânge.
2. Vitamina B1, sau tiamina conținută în fistic, este necesară pentru persoanele al căror corp este expus la sarcini suplimentare - femeile însărcinate, sportivii, persoanele în vârstă și persoanele care efectuează o muncă fizică grea. Această vitamină ajută la refacerea forței și la activarea activității mentale. De aceea, este important să consumăm această vitamină în perioada postoperatorie și după boală, pentru ca organismul să se recupereze mai repede. Ca și celelalte vitamine B, tiamina are un efect pozitiv asupra sistemului nervos, ajută să facă față insomniei și stărilor depresive.
3. Riboflavina sau Vitamina B2, care este conținut în aceste nuci, este numit o vitamină a frumuseții, deoarece ajută pielea să rămână fermă și suplă. În plus, vitamina B2 ajută organismul să transforme zaharurile, grăsimile și carbohidrații în energie. Riboflavina este necesară pentru creșterea țesutului, un efect benefic asupra sistemului nervos uman.
4. Vitamina B5 sau acidul pantotenic este esențial pentru organismul uman, deoarece această vitamină ajută la absorbția altor vitamine. Prin urmare, persoanele în vârstă, în special, ar trebui să acorde atenție dietei lor și să prevină apariția deficitului de vitamina B5, deoarece la bătrânețe nutrienții sunt absorbiți mult mai rău. În plus, acidul pantotenic ajută la arderea grăsimii, pentru care a primit numele - „arhitect al unei figuri subțiri”.
5. Piridoxina sau vitamina B6 utilă pentru diabetici, deoarece ajută la normalizarea nivelului glicemiei și la limitarea creșterii bruște a substanței. În plus, piridoxina ajută la absorbția acizilor grași, îmbunătățește metabolismul în țesutul creierului. Împreună cu alte vitamine B, vitamina B6 are un efect sănătos asupra sistemului cardiovascular și nervos. Această vitamină ajută la evitarea apariției aterosclerozei, ischemiei și infarctului miocardic.
6. Vitamina B9 sau acid folic, care este conținut în fistic, este esențial pentru femeile însărcinate. La urma urmei, cu lipsa acestei vitamine, fătul are malformații severe. Prin urmare, ginecologii recomandă utilizarea acidului folic în stadiul de planificare a sarcinii. În plus, vitamina B9 ajută la întărirea sistemului imunitar și este implicată în procesul de formare a sângelui. Acidul folic are un efect pozitiv asupra ficatului și sistemului digestiv.
7. Tocoferol sau Vitamina E găsit în puține alimente, dar fisticul este printre ele. Tocoferolul ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire în organism. Datorită efectului acestei vitamine, pielea devine elastică și elastică, mai puțin predispusă la vergeturi, riscul de cicatrici și cicatrici este redus, iar pielea este mai puțin predispusă la apariția pigmentării „senile”. Aceasta vitamina ajuta la imbunatatirea regenerarii tesuturilor, la reducerea nivelului de zahar din sange, la imbunatatirea imunitatii. Vitamina E ajută la scăderea tensiunii arteriale și asigură coagularea normală a sângelui.
Acestea sunt doar câteva dintre proprietățile benefice ale fisticului, datorate doar prezenței vitaminelor benefice în compoziția lor. În plus, fisticul este bun pentru intestine, deoarece compoziția lor include o cantitate mare de fibre. Aceste nuci ajută la îmbunătățirea peristaltismului și la curățarea corpului de toxine și zgură.
Luteina, care face parte din aceste fructe ale „copacului vieții”, ajută la creșterea acuității vizuale. Fisticul - un puternic afrodisiaccare este capabil să crească dorința sexuală.
În plus, fisticul este recomandat pentru utilizarea persoanelor care suferă de boli respiratorii. Efectul pozitiv al fisticului asupra muncii inimii este remarcat - cu tahicardie, utilizarea acestor nuci va ajuta la reducerea ritmului cardiac.
Folosirea fisticului pentru sistemul nervos este incontestabilă - aceste nuci sunt recomandate pentru persoanele a căror muncă este asociată cu creșterea activității creierului și stresul constant. Folosirea fisticului va ajuta la normalizarea somnului, la scăparea de nervozitate, iritabilitate și oboseală cronică.
Fisticii sunt nocivi pentru sănătate?
Există multe proprietăți utile ale fisticului, dar nu va fi folositor fistic? Merită să ne amintim că aceste nuci sunt un alergen puternic. Prin urmare, dacă o persoană este predispusă la alergii, ar trebui să vă abțineți de la a consuma fistic sau să introduceți cu atenție aceste nuci în dietă.
Utilizarea fisticului în cantități mari nu va aduce beneficii organismului - vor apărea greață și amețeli, deoarece acesta este un produs bogat în calorii. Doar o cantitate mică de fistic va ajuta la scăderea colesterolului. Dacă mănânci un număr mare de aceste nuci, aceasta va afecta forma.
Fisticul sărat nu este recomandat persoanelor cu hipertensiune arterială.
În alte cazuri, puteți mânca aceste nuci sănătoase, deoarece beneficiile utilizării lor sunt mult mai mari decât vătămarea.
Fisticul pentru copii: util sau dăunător?
Fisticul - un alergen puternic, deci nu-i intrați în dieta unui copil mic. În mod ideal, nucile sunt introduse în dietă de la 5 ani. Dar puteți încerca în 3 ani, începând cu un lucru. Anterior, acest lucru nu ar trebui să se facă, deoarece utilizarea fisticului poate provoca diverse reacții ale corpului - de la mâncărime la șoc anafilactic.
Fisticul are însă multe proprietăți utile. Conțin vitamine și minerale necesare pentru creșterea și dezvoltarea normală a copilului. Fisticul are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și a sistemului nervos, astfel încât aceste nuci sunt recomandate să fie incluse în dieta copiilor care interacționează cu alți copii la grădiniță sau la școală.
